泰式小吃助你保持身材
作者:柚子猫(翻译) | 来源:cosmenet | 2017-05-11 12:40
  • 双语
  • 中文
  • 泰语

吃什么还不会胖?这可是控制体重的美眉们最关心的问题。对于泰国姑娘们来说,她们也有自己的小秘诀哦,今天为大家介绍的这款泰式小吃就是她们的秘诀之一。那就是叶卷了,营养丰富,热量不高,可谓是减肥的最佳小零食。

ขายตามตลาดนัดเพื่อให้แต่ละคำเป็นไปอย่างสะดวกรวดเร็วแต่อะไรจะอร่อยเท่ากับการทำเองสดๆใหม่ๆเป็นไม่มีทั้งมะพร้าวคั่วกรอบหอมและเครื่องเคียงผักสมุนไพรสดๆใบชะพลูที่เด็ดมาจากต้นน้ำเมี่ยงที่เคี่ยวเองให้หวานพอดีในทุกๆคำทั้งหมดเหล่านี้เต็มไปด้วยประโยชน์ต่อร่างกายและอิ่มได้แบบไม่อ้วนค่ะ
虽然现在从市场上买吃的方便又快捷,但是还有什么能与自己做的新鲜食物相比呢?没有吧。炒的又香又脆的椰子,从树上摘的新鲜的假蒟草药叶,自己熬的每一口都甜得恰到好处的配汁,这些食材都对身体有益,也不会让人发胖。

เครื่องในเมี่ยงคำ
叶卷的原料

ใบชะพลู นอกจากกลิ่นหอมอันเป็นเอกลักษณ์ของไม้เลื้อยพันธุ์นี้แล้ว ใบชะพลูยังมีฤทธิ์ต้านเชื้อแบคทีเรียซึ่งเวลาที่เราใส่ปากเคี้ยวจนหมดคำ ร่างกายของเราก็จะได้ประโยชน์ตั้งแต่ในปากไปจนถึงกระเพาะเลย แล้วใบชะพลูยังช่วยลดน้ำตาลในเลือด ขับเสมหะ ขับลม และช่วยต้านอนุมูลอิสระอีกด้วย
假蒟 这种蔓生植物的最大特点是气味芳香,此外它还有抵抗细菌的神通。当我们咀嚼食用时,叶子还在嘴里就开始对身体发挥作用一直到它到胃里。假蒟还能帮助降低血糖,清热化痰,还能清除体内自由基。

มะพร้าวคั่ว บำรุงกำลัง บำรุงเส้นเอ็น รักษากระดูก
干炒椰子 滋补身体,强筋健骨

ถั่วลิสง โปรตีนสูง
花生 蛋白质丰富

หอมแดง แก้หวัด ขับเสมหะ
棕叶鸢尾 治感冒,化痰

ขิง ระบายลม
姜 清热解毒

มะนาว วิตามินซีสูง และสารต้านอนุมูลอิสระ
柠檬 维生素C含量高,含有对抗自由基的物质。

พริกขี้หนูสวน วิตามินซี แคลเซียม และฟอสฟอรัส อีกช่วยลดระดับน้ำตาลในเลือด
小米椒 含维他命C,钙和磷,有降血糖的功效。

ตะไคร้ วิตามินเอ ธาตุเหล็ก ฟอสฟอรัส และช่วยขับลม
香茅 含维他命A,铁,磷,帮助清热。

ปริมาณที่นักโภชนาการแนะนำ 'ให้รับประทานเมี่ยงคำใน 1 มื้อ คือ 5 คำ' การรับประทานเมี่ยงคำปริมาณเท่านี้ จะทำให้ได้พลังงาน 200 กิโลแคลอรี เท่ากับ 10% ของความต้องการพลังงานของคนเรา และสำหรับคนที่ควบคุมน้ำหนัก อาจลดถั่วลิสงลงไปก็จะลดปริมาณแคลอรี่ลงไปอีกเล็กน้อย
营养学家建议的量是“一顿可以吃五个”,这提供了200 千卡的能量,相当于人体所需能量的10%。对于控制体重的人来说,减少花生的分量就会再降低一些卡路里。

ถึงแม้การทำเมี่ยงคำจะดูยุ่งยากไปสักหน่อย แต่หากทำน้ำจิ้มกับมะพร้าวคั่วเก็บเอาไว้ในตู้เย็น ก็สามารถหยิบขึ้นมารับประทานได้ในวันที่หิว แต่ไม่อยากได้อะไรที่หนักท้องเกินไปนัก แล้วยังอร่อยอย่างได้คุณค่าในหนึ่งคำกันด้วย
虽然叶卷的制作方法看起来麻烦了点,但如果我们提前做好配汁和椰干储存到冰箱里,饿了的时候就可以随时取出来吃,不会有很强的饱腹感,而且仍然美味具有营养价值。

重点词汇:

เคี้ยว咀嚼 สมุนไพร草药,药材 เส้นเอ็น筋,腱 โปรตีน蛋白质 นักโภชนาการ营养学家

本双语文章的中文翻译系沪江泰语原创内容,转载请注明出处。中文翻译仅代表译者个人观点,仅供参考。如有不妥之处,欢迎指正。

相关热点: 泰国文化泰语辅音字母表

4
点赞
收藏
分享:
挑错
 
猜你喜欢
 
发表评论
0个人发表评论
发表评论
文明评论 理性发言
最新评论
加载更多评论

请输入错误的描述和修改建议,非常感谢!

错误的描述:

修改的建议:
展开导航
我的收藏
我的课程
TOP