大量证据表明，茶在1610年前起源于中国，但在当时最大的茶叶生产国却是印度。

至于泰国何时引入的茶，还尚未可知，泰国历史上的石碑上也并无明确的记载。

但或许是在与中国文化往来的素可泰时期，茶，才开始逐渐渗透暹罗人的生活。

 

一、泰国人初识茶

โดยในช่วงแรกเริ่มที่คนไทยได้รู้จักกับชา ก็มักจะเสิร์ฟน้ำชาจีนไม่ใส่น้ำตาล และร้อนๆ แบบจีน  เพื่อต้อนรับแขกที่มาเยือนถึงเรือนชาน รวมไปถึงมีการตั้งร้านชากาแฟขึ้นในชุมชนชาวจีนตามตลาด จนกลายมาเป็นสถานที่พบปะชุมนุมของบรรดาผู้คนในสมัยก่อน 
泰国人刚认识茶时，往往给登门拜访的客人端上的是不加糖的中国热茶，另外他们也会在华人社区开设一些咖啡茶馆，这些地方也成为了过去人们的聚会场所。

การปฏิเสธไม่ดื่มชาในสยามถือว่าไม่มีมารยาท ต้องนั่งดื่มกันเมื่อได้รับการเชื้อเชิญ
在暹罗，拒绝喝茶被视为没有礼貌，所以在收到邀请时都应该坐下来喝茶。

 

二、泰式茶品的由来


ชาไทย (เรียกอีกอย่างว่าชาเย็นไทย) หรือ " ชาเย็น " 
泰国茶（又叫泰式冰茶）或“冰茶”
 

หลังจากที่คนไทยได้รับวัฒนธรรมการดื่มชามาจากหลายประเทศ เราจึงค่อยๆ ประยุกต์มันให้เข้ากับบริบทของบ้านเรา จนเกิดเป็น ‘ชาไทย’ หรือ ‘ชาเย็น’ ที่มาจากการผสมชาแดงอย่าง ชาซีลอน จากศรีลังกา หรือชาอัสสัม ของอินเดีย เข้ากับน้ำตาลและนมข้นหวาน แล้วจึงใส่ลงไปในแก้วทรงสูงที่ใส่น้ำแข็ง และเติมนมลงไปด้านบนก่อนเสิร์ฟ จนเกิดเป็นเครื่องดื่มสีส้มอมน้ำตาลที่ไล่เฉดจากอ่อนไปเข้มอย่างสวยงามแบบที่เราคุ้นเคย
在泰国人接受到各个国家的茶文化后，才逐渐将其应用起来，并使之符合泰国的本土文化，于是有了“泰式奶茶”或“冰茶”的诞生。它融合了斯里兰卡的锡兰红茶或印度的阿萨姆红茶，加糖和炼乳后，再倒入装有冰块的高脚杯中，在盛上桌前添加牛奶至橙棕色，让色调由深到浅呈美丽的过渡。

และเพราะการได้ดื่มชาเย็นรสหวานละมุนสักแก้วในวันที่อากาศแสนร้อนนั้น สามารถสร้างความสดชื่นได้ในทันทีทันใด ทำให้มันเป็นเครื่องดื่มที่สร้างความประทับใจแก่ทุกคนที่ได้ลิ้มลอง และกลายเป็นที่รู้จักของคนทั่วโลก
在炎炎夏日能喝上几杯香甜丝滑、沁人心脾的冰茶，难怪它成为了人们爱不释手的世界级饮品。

เป็นที่นิยมในเอเชียตะวันออกเฉียงใต้และในร้านอาหารอเมริกันหลายแห่งที่ให้บริการอาหารไทยหรือเวียดนามโดยเฉพาะอย่างยิ่งบนชายฝั่งตะวันตกของสหรัฐอเมริกา แม้ว่าชาไทยไม่ได้เป็นเช่นเดียวกับชาไข่มุก , ตะวันออกเฉียงใต้และเอเชียตะวันออกเครื่องดื่มที่มีไข่มุกสีดำขนาดใหญ่ของมันสำปะหลัง แป้งชาไทยกับไข่มุกเป็นรสชาติยอดนิยมของชาฟอง
同时它在东南亚和美国的许多泰式或者越南料理的餐厅也十分受欢迎，尤其是在美国的西海岸。尽管真正的泰式奶茶不同于珍珠奶茶，但在东南亚和东亚的饮品中往往会有由木薯制成的较大黑珍珠，所以泰式奶茶与珍珠的搭配也是一种流行的珍珠奶茶饮品。

ชาเขียวยังเป็นที่นิยมอย่างมากในประเทศไทย โดยมีการวางไข่หลายรูปแบบ เช่น ชาเขียวข้าวบาร์เลย์ ชาเขียวกุหลาบ ชาเขียวมะนาว เป็นต้น อย่างไรก็ตาม ชาเขียวไทยไม่ควรสับสนกับชาเขียวญี่ปุ่นแบบดั้งเดิม ชาเขียวไทยมีแนวโน้มที่มีรสชาติที่หวานกว่า
绿茶其实在泰国也很受欢迎，并且珍珠可以替换成各种东西，如大麦绿茶、蔷薇绿茶、柠檬绿茶等等。总之，泰式绿茶与日本绿茶是不一样的，泰式绿茶的味道更甜。

声明：本文由沪江泰语编译整理，未经允许不得转载。如有不妥，敬请指正。