大家行走在泰国的街头巷尾，有没有看到过飞饼roti这道美食呢？这种常见的印度小吃在泰国可以说是非常受欢迎，价格不贵，物美价廉，还可以随心搭配，放入自己喜欢的馅料，下次去泰国别忘记尝一尝！

但说到飞饼，大家都喜欢把它称为“印度飞饼”，先来看看初始来源的做法：
https://v.qq.com/x/cover/mzc001002cgsdyp/w3363p85mzm.html

别被三哥吓到了，引入到泰国或者中国的被改良后的飞饼，可是干净又卫生！

อยากกินโรตีแบบจุใจ เพราะไปซื้อกินเอาเองที่ร้านมันไม่สะใจเลยต้องหาซื้อแผ่นแป้งโรตีแช่แข็ง หรือแผ่นแป้งโรตี สำเร็จรูป มาลองทำเองคิดว่าน่าจะได้ปริมาณมากกว่าไปซื้อร้านแน่นอน แต่ก็ยังคิดไม่ตกว่า แผ่นแป้งโรตี ทำอะไรได้บ้าง อยู่ดี เพราะฉะนั้นวันนี้ทางเราจะขอมานำเสนอ เมนูโรตีแบบคาว - หวาน ไปให้ทุกท่านได้ลองทำกินเองที่บ้าน ซึ่งจะมีเมนูอะไรบ้างนั้น ลองไปอ่านกันได้เลย
想要尽情地吃飞饼Roti，因为自己在店里买的吃着不够尽兴，所以只好买冷冻的Roti面团或者是半成品的Roti面饼自己试着做来吃，那份量肯定比在店里买的更大。但是很多人还不知道，Roti面饼应该怎么烹饪呢？所以我们今天要给大家介绍的就是荤的甜的这两种口味的Roti，试着自己在家做着吃吧，具体会有什么菜品呢？试着往下看看吧~

1. โรตี - แกงเขียวหวาน
飞饼Roti-绿咖喱

เปิดมาที่เมนูของคาวก่อนเลย เป็นเมนูที่เชื่อว่าทุกคนทานได้ เพราะเป็นอาหารที่ติดปากคนไทย หลายคนต้องเคยทานกันมาก่อนอย่างแน่นอน ซึ่งแกงเขียวหวานนี้จะเป็นสูตรไทยหรืออินเดียก็ได้หมดเช่นกัน แต่ถ้าอยากเข้าถึงความเป็นออริจินัลที่กินกับแผ่นแป้งโรตีแล้วละก็ แนะนำสูตรอินเดียจะเข้าถึงแบบครบรสมากกว่านะ ต่อให้เป็นแผ่นแป้งโรตี สำเร็จรูป ก็อร่อยไม่แพ้แผ่นแป้งสดเลยล่ะ
先介绍一道荤食，相信这道菜是大家都爱吃的，因为它符合泰国人的口味，很多人之前肯定也品尝过了。绿咖喱可以是泰国风味的，也可以是印度风味的，但如果想要品尝和Roti面饼一起吃的正宗版本，那建议大家选择印度的做法，会更具风味，即便是半成品的Roti面饼，味道也完全不比现做的面饼差呢！

2. มะตะบะ
馅料煎饼Murtabak

เมนูนี้ใครที่ชอบโรตีต้องห้ามพลาดเด็ดขาด เพราะถือว่าเป็นเมนูของคาวที่ขึ้นชื่อมาก แถมอร่อยด้วย ก็คือมะตะบะ จะเป็นไส้ไก่ผสมกับผักต่างๆ ปรุงรส ทานคู่กับน้ำอาจาดเปรี้ยวหวาน ซึ่งเมนูนี้ถ้าใครไม่ทานผักก็อาจจะไม่ค่อยถูกใจสิ่งนี้สักเท่าไร รับรองว่าไม่ว่าใครๆที่ได้ลองรับประทานจะต้องติดใจจนอยากรับประทานทุกวันอย่างแน่นอน
谁要是喜欢Roti一定不能错过这道菜，因为它是一道非常出名的菜肴，而且非常美味哦！这就是馅料煎饼Murtabak，馅料是鸡肉和什锦蔬菜，和酸甜酱油一起吃，不过如果有谁不喜欢吃蔬菜，那可能不会很中意这个做法。我敢保证不管是谁尝过它，肯定会难以忘怀，每天都想吃！

3. โรตี - กล้วยหอม
飞饼Roti-香蕉

เมนูของหวานที่คุ้นชื่อ คุ้นตากันเป็นอย่างดี ถ้าใครเคยสั่งโรตีรถเข็นละก็ ต้องรู้จักเมนูนี้กันเป็นอย่างดี ด้วยวิธีการทำที่ง่ายมากเพียงแค่นำกล้วยแล้วใช้โรตีในการห่อ เปรียบเสมือนโรตีไส้กล้วยก็มิปาน เติมนมนิดหน่อยพอประมาณ เพราะความหวานของกล้วยก็ทำให้เมนูนี้หวานหอมพอตัวอยู่แล้ว เหมาะสมที่จะเป็นเมนูของหวานปิดท้ายมื้ออาหารอย่างดี
这是道耳熟能详的甜口小吃，如果谁曾经在小推车摊摊上买过Roti，肯定对这个非常熟悉。制作方法非常简单，仅用一根香蕉用Roti包起来就完成了，再加入一点炼乳，因为香蕉的甜味已经让这道菜品足够香甜了，非常适合作为饭后甜品来食用。

跟着泰国街头小贩来见识一下它的建议制作：
（视频-泰国街头印度飞饼-可在沪江泰语公众号上观看）


这种小吃真的是做法简便，价格便宜，怪不得能够风靡泰国！


声明：本文由沪江泰语编译整理，素材来自Sanook，未经允许不得转载。如有不妥，敬请指正。