风情万种的泰国让我们流连忘返；旖旎迷人的自然风光让我们沉醉其中；美味特殊的传统美食让我们欲罢不能。说到这个神秘的国度，不得不让我们想起那奇特的各种美食，下面我们来学做一下泰国菜吧~~

ไก่ผัดเม็ดมะม่วงหิมพานต์
鸡肉炒腰果

  

เครื่องปรุง + ส่วนผสม
配料及成分

 เนื้อสะโพกไก่ 300 กรัม (หั่นเป็นชิ้นพอดีคำ) , ซ๊อสถั่วเหลือง 1  ช้อนโต๊ะ  , ซ๊อสหอยนางรม 2 ช้อนโต๊ะ  , มะม่วงหิมพานต์ 1/3 ถ้วยตวง  , ต้นหอม 2 ต้น (หั่นความยาวประมาณ 1") , กระเทียม 3 กลีบ (หั่นละเอียด)  , หอมใหญ่ 1/4 หัว (หั่นเป็นชิ้นเล็กๆ)  , พริกแห้ง 4 เม็ด (หั่นเป็นชิ้นเล็กๆ)  , น้ำตาล 1 ช้อนโต๊ะ,  เหล้าจีน (หรือไวน์สำหรับทำอาหาร) 1 ช้อนโต๊ะ    , น้ำมันพืช 2 ช้อนโต๊ะ
鸡臀肉300克(切小块)，酱油1勺，蚝油2勺，腰果1/3碗,葱2根(切成大概1厘米长)，大蒜3瓣(切碎)，洋葱1/4个(切片)，干辣椒4颗(切碎)，糖1勺，米酒1勺(或用来烹饪的酒)，植物油2勺

 

วิธีทำทีละขั้นตอน
制作方法

1. ใส่น้ำมันในกระทะแล้วนำไปตั้งไฟปานกลาง ใส่กระเทียม, หอมใหญ่ และพริกแห้งลงไปผัดจนกระทั่งกลิ่นเริ่มหอม
在锅里加进油放中火烧，放入大蒜，洋葱，干辣椒，炒至有香味出为止

2. จากนั้นใส่เนื้อไก่ลงไปผัด ปรุงรสด้วยซ๊อสถั่วเหลือง, ซ๊อสหอยนางรม และน้ำตาล
然后把鸡肉放进去炒，加酱油，蚝油和糖进行调味

3. ผัดส่วนผสมทั้งหมดในกระทะให้เข้ากัน และผัดจนเนื้อไก่สุก จากนั้นใส่เหล้าจีน, มะม่วงหิมพานต์ และต้นหอม ผัดต่อไปอีก 1-2 นาทีจึงปิดไฟ
一起搅拌炒，直至鸡肉熟了，再放米酒，腰果和葱炒大概1-2分钟就关火

4. ตักใส่จาน เสิรฟพร้อมกับข้าวสวยร้อนๆ
盛到碟子里，与热腾腾的米饭一起上桌