猪肉成为大家日常使用较为频繁的肉类之一，而千篇一律的猪肉做法，大家是否也有点小厌倦了呢？那今天就随着小编一起来学做这一道用猪肉制作的肩带开胃小菜吧！！

หมูมะนาว เปรี้ยวแซบ เมนูกับแกล้มยอดฮิต
柠檬猪肉，酸爽可口，是菜单中最受欢迎的一道开胃小菜啦！！

ถ้าได้ไปนั่งสังสรรค์กับเพื่อน ๆ ทีไรเมนูหมูมะนาวแซบ ๆ ก็ต้องถูกสั่งมาเป็นกับแกล้มอยู่บ่อย ๆ ความอร่อยก็อยู่ที่เนื้อหมูลวกนุ่ม ๆ ราดด้วยน้ำจิ้มรสแซบและก้านคะน้ากรอบ ๆ แหม นึกภาพตามแล้วก็น้ำลายจะหกให้ได้ทีเดียวเชียว คงรอช้าไม่ได้แล้วใช่ไหมล่ะคะ ลงมือทำหมูมะนาวเลยดีกว่า
如果在什么时候坐下和朋友点菜，酸甜可口的柠檬猪肉一定是被点出来经常作为开胃小菜。美味都藏在诱人酥软的猪肉里，再淋上可口的调味酱和酥脆的芥蓝菜梗，哇~~~想象这样一幅画面，口水都要流下来啦！！大家可能已经无法慢慢等下去了是吗？那还是一起动手试试来一起制作这一道柠檬猪肉比较好。

สิ่งที่ต้องเตรียม ：
需要准备的食材：

เนื้อหมู หั่นเป็นชิ้นบาง ๆ ตามยาว 200-300 กรัม
猪肉，切成微长的薄片200—300克

กระเทียมสับละเอียด 2 ช้อนโต๊ะ
大蒜，切碎2汤勺

พริกขี้หนูซอยละเอียด ปริมาณตามชอบ
小米椒切碎，根据自己喜好添置

 น้ำตาลทราย 1 ช้อนโต๊ะ
砂糖1汤勺

น้ำปลา 2 ช้อนโต๊ะ
鱼露2汤勺

 น้ำมะนาว 4-5 ช้อนโต๊ะ
柠檬汁4—5汤勺

 ก้านคะน้า สำหรับรับประทานคู่
芥蓝菜柄，根据自己自己饮食习惯适量搭配

กระเทียมฝานเป็นแว่นบาง สำหรับโรยหน้า
大蒜切成薄片，用于撒在上面装饰

 ใบสะระแหน่ สำหรับโรยหน้า
薄荷叶，适量用于撒在上面装饰

 พริกแห้งทอดกรอบ สำหรับโรยหน้า
脆脆的干辣椒，适量用于撒在上面装饰

วิธีทำ：
制作方法：

1. ใส่น้ำลงในหม้อ นำขึ้นตั้งไฟจนเดือด ใส่เนื้อหมูลงลวกพอสุก (ประมาณ 30 วินาที อย่าลวกนาน เพราะเนื้อหมูจะแข็ง) ตักขึ้นสะเด็ดน้ำ จัดใส่จานที่รองด้วยก้านคะน้า เตรียมไว้

1、倒水进入锅中，点火直至降水烧开，放入猪肉烫开至足够熟（大约30秒，不要烫太久，因为如果太久猪肉会变硬），将猪肉捞起把水滤干，处理好芥蓝菜柄放在碟子里准备使用。

  2. ผสมกระเทียม พริกขี้หนู น้ำตาลทราย น้ำปลา และน้ำมะนาวเข้าด้วยกันจนน้ำตาลทรายละลาย ชิมรสตามชอบ ราดลงบนหมูที่เตรียมไว้ โรยด้วยกระเทียมฝาน ใบสะระแหน่ และพริกแห้งทอดกรอบ พร้อมรับประทาน

2、将大蒜、小米椒、砂糖、鱼露和柠檬汁混合起来搅拌，直到砂糖完全成水状，然后尝尝是否符合自己口味，浇到已经准备好放在一边的猪肉上，撒上一些切成片的大蒜、薄荷叶和脆脆的干辣椒，这样就可以准备食用啦！！

ใครชอบรสชาติไหนก็ปรับสูตรกันได้ตามใจชอบเลยนะคะ
倘若谁喜欢这样的配方，可以用心记下哟~~~~