近日,在美国CNN评选的世界10大美食中,泰国有几道特色美食都相应上榜。而在人气美食中,泰国马沙文咖喱位居第一,来过泰国的朋友是否有尝过这一道美食呢?

马沙文咖喱属于泰国南部的菜系,也被称为帝皇咖喱,想来许是源自皇家宫廷菜吧。又有咖喱之王之称,其实应该也是万食之王。将辛辣、椰果味、香甜、咸味融合在一起,马沙文咖喱的口味比泰国选举更有特色。

它和马来咖喱、印度咖喱都有着相似之处,一些主要的成份包括肉桂cinnamon,丁香cloves以及肉豆蔻nutmeg等,其它的配料还包含了一些核果,像是花生、腰果什么的,当然跟其它咖喱一样,椰浆是主角,绝不能少的。

这道咖喱的口感跟其它几种泰式咖喱的最大区别就在于它的厚重与香浓,有一种被果仁包裹着的温暖辣香。

既然号称前十美食榜首,当然其中的美味只有自己知道,无法用言语形容。想到这里有没有口水直流呀?有泰国的朋友可不要错过哟!!!