相信每个人都吃过水煮蛋，今天小编将带大家看一个很新奇的水煮蛋菜单，但蛋黄却在蛋白的外面。一起来看看这么新奇的煮法吧，说不定你也会想动手试试呢。

สิ่งที่ต้องเตรียม
需要准备的材料

ไข่เป็ดเก่า (หรือไข่เป็ดสดนำไปตากแดด 1 วัน) เกลือ
老鸭蛋（或者将新鲜的鸭蛋放在太阳下晒一天）、盐

วิธีทำ
做法

1.นำไข่ใส่หม้อ เติมน้ำลงไปในหม้อระดับน้ำไม่ท่วมไข่ จากนั้นใส่เกลือเพื่อไม่ให้เปลือกไข่แตก
1.将蛋放入锅中，加水但水不要没过蛋，然后加一些盐避免蛋破裂。

2.แล้วตั้งไฟระดับปานกลาง ห้ามคนเด็ดขาดไม่อย่างนั้นไข่จะสุกทั่วใบจะออกมาไม่เหมือนในรูป
2.然后开中火，禁止摇晃它，以免致使整个蛋都变熟了就没有图片中的效果了。

3.ใช้เวลา 2 นาทีครึ่ง ให้นับจากน้ำเริ่มเดือด พอถึงเวลาที่กำหนดให้ปิดไฟ ตักไข่ใส่น้ำเย็นทันที แค่นี้จะได้ ไข่ต้ม แบบในรูปแล้ว
3.水烧开后计时煮两分钟半，时间一到就关火，立即将蛋放进冰水中，就这样，就能得到图片上的煮蛋啦

ทำไมต้องใช้ไข่เป็ดเก่าไม่สด?
为什么一定要用老鸭蛋而不用新鲜的呢？

– เพราะไข่เก่า ไข่แดงจะลอยตัวอยู่ข้างบน โดยวิธีการต้มให้น้ำไม่ท่วมไข่ สุกเฉพาะไข่ขาว ส่วนที่ลอยตัวเหนือน้ำเป็นไข่แดงจะดิบอย่างที่เห็น
因为老鸭蛋的蛋黄会浮在上面，而用水不没过蛋的煮法，可以只让蛋白变熟。至于露在水面的部分，就是所看到的蛋黄也就不会变熟。

本双语文章的中文翻译系沪江泰语原创内容，转载请注明出处。中文翻译仅代表译者个人观点，仅供参考。如有不妥之处，欢迎指正。