[en]ขนมกล้วยเป็นขนมไทยห่อใบตองอีกชนิดที่คนไทยนิยมมาก สามารถพบเจอหรือหาซื้อได้ง่าย ความอร่อยก็คล้าย ๆ กับข้าวต้มมัด และวางขายอยู่คู่กับขนมฟักทอง ขนมกล้วยที่อร่อยจะต้องเนื้อเหนียว รสชาติหวานกำลังดี และหอมกลิ่นกล้วย วันนี้กระปุกคุกกิ้งจึงนำสูตรการทำขนมกล้วยตำรับไทย ๆ ที่ทำง่าย ๆ ใคร ๆ ก็ลงมือทำกันได้มาฝาก ลุยกันเลยค่ะ[/en][cn]香蕉糍粑是广受泰国人喜爱的一种用香蕉叶包成的甜品，这个香蕉糍粑随处可见，想吃也可以很容易买到。它的美味可以我们平时吃的米粽相媲美。香蕉糍粑一般是和南瓜点心一起卖的，一般好吃的香蕉糍粑它的糍粑必须有点黏，甜度适中，并且有着点点的香蕉味儿，要是谁想试做这个香蕉糍粑，不妨来看一看。[/cn] [en]ส่วนประกอบ[/en][cn]材料[/cn] [en]1、กล้วยน้ำว้าสุก (บดละเอียด) 500 กรัม[/en][cn]1、熟香蕉（弄碎）500克[/cn] [en]2、น้ำตาลทราย 100 กรัม[/en][cn]2、砂糖100克[/cn] [en]3、เกลือป่น 1 ช้อนชา[/en][cn]3、食盐1汤匙[/cn] [en]4、แป้งข้าวเจ้า 100 กรัม[/en][cn]4、面粉100克[/cn] [en]5、แป้งมันสำปะหลัง 5 ช้อนโต๊ะ[/en][cn]5、木薯粉5汤匙[/cn] [en]6、หัวกะทิ 200 มิลลิลิตร[/en][cn]6、椰浆200毫升[/cn] [en]7、มะพร้าวทึนทึกขูดฝอย[/en][cn]7、老椰丝肉[/cn] [en]8、ใบตองสำหรับห่อ (ถ้าไม่มีใบตองสามารถใช้ถ้วยตะไลได้)[/en][cn]8、香蕉叶（为了拿来包糍粑）[/cn] [en]วิธีทำ[/en][cn]做法[/cn] [en]1. ผสมกล้วยน้ำว้ากับน้ำตาลทราย เกลือป่น แป้งข้าวเจ้า แป้งมันสำปะหลัง หัวกะทิ และมะพร้าวขูด คนผสมให้เข้ากันดี [/en][cn]1、将香蕉和白砂糖、食盐、面粉、木薯粉、椰奶、椰丝混合[/cn] [en]2. ตักส่วนผสมขนมกล้วยลงบนใบตอง แผ่บาง ๆ หรือจะทำเป็นทรงกรวยห่อเป็นทรงให้สวยงาม หรือตักใส่ถ้วยตะไล วางเรียงบนลังถึง นึ่งประมาณ 20 นาที จนสุก นำออกจากลังถึง พร้อมรับประทาน[/en][cn]2、将上面混合好的香蕉馅放到香蕉叶中，大家可以根据自己喜欢的形状来包它，然后把它放入蒸锅，蒸20分钟左右知道糍粑熟透为止，之后就可以起锅，可以准备美美的吃上一顿了！[/cn]

这个粉红色汤的粉泰文名字叫作เย็นตาโพ，是泰国比较特别的面食料理之一。它的特别之处就像大家所看到的的那样为粉红色的汤汁。一般在泰国街道卖面食的店都会有。它的价格一般是30泰铢—40泰铢，要是在景区价格会有所上涨。เย็นตาโพ的配料很多，有豆芽、空心菜、鱿鱼条（咖啡色）、油豆腐片、猪血、鱼丸子等等。เย็นตาโพ的面可以根据个人喜泰国比较特别的面食料理之一。它的特别之处就像大家所看到的的那样为粉红色的汤汁。一般在泰国好来选择，一般有面条（บะหมี่）、小米粉（เส้นเล็ก）、大米粉（เส้นใหญ่）、粉丝（วุ้นเส้น）等等。大家不要被它看似很重口味的外表所欺骗了，它的味道其实很清淡一点也不辣，要是喜欢吃辣的朋友可自行加上辣椒。想来泰国旅游的朋友不妨试试看。

在泰国，很多美味的小吃都藏匿在街头巷尾的摊档食肆里。这些既便宜又好吃的小食一方面可以给我们的味蕾带来满足，另一方面，还让我们从另一个角度去认识泰国人的生活、文化。 萨瓦迪卡，小伙伴们！在【上篇】当中我们说到了泰国的豆浆，那今天泰语君继续跟大家聊一聊泰国的油条吧\(^o^)/~ 前面也提到过，豆浆油条其实是跟随中国移民进入黄袍佛国的。大家都知道，当时大部分的中国移民都是潮汕人，因此，油条在泰语中的发音也就自然而然的保泰国，很多美味的小吃都藏匿在街头巷尾的摊档食肆里。这些既便宜又好吃留了潮汕方言的发音，泰语中的的油条叫做ปาท่องโก๋ ，也有一种叫法是อิ๋วจ่าก้วย ，实际上就是“油炸桧”的音译。 来到泰国的中式油条免不了要入乡随俗，所以，在形状上，泰式油条和中式油条就有了很大的差别。下面就上图说话！ 从对比图当中可以看出，泰式油条走的是Q版卖萌路线，而我们平时所熟悉的中式油条走的则是实在管饱路线。这一点从泰国人的饮食习惯来看，其实也是有理可循的。因为，跟国人比起来，泰国人在每一餐的食量真心很小。那时候泰语外教来到我们学校的食堂，在窗口要了一份面条之后，她就连连感叹，这样一碗面的分量相当于泰国的两三碗！！！完全够她吃上两天！！！╮(╯▽╰)╭好吧，不知道泰国人看了中式油条之后是否也会感叹它的“大”呢？ 除了形状上的差异，泰式油条在口感上更加接近于油炸小馒头，外表金黄，内里细密绵软，嚼起来香香甜甜的。不像国内的油条，内里常常会有中空的窟窿洞，口感不是很细腻。在吃法上，我们会把油条掰成一节一节的，泡在豆浆里吃。在泰国，当地人则是把油条蘸着炼乳นมข้นหวาน或者สังขยา吃(สังขยา是一种用鸡蛋、白糖、椰汁和Pandanus leaf一起制作的蘸料，绿色的，香甜可口)。(⊙o⊙)||额，泰语君是从来没有想过把中式油条蘸着炼乳一块儿吃，你呢？ 本双语文章的中文翻译系沪江泰语原创内容，转载请注明出处。中文翻译仅代表译者个人观点，仅供参考。如有不妥之处，欢迎指正。

泰国料理以其酸辣鲜香而让众食客魂仙梦绕，不过，在那份辛辣之间还有一抹不可忽视的香甜，那就是泰国的传统点心。今天，小编就给大家带来一款极具特色的泰国点心———“椰奶挞”。 [en]มีหลักฐานว่าขนมครกเป็นที่นิยมแพร่หลายมาตั้งแต่สมัยอยุธยา มีการทำเตาขนมครกขายตั้งแต่ยุคนั้น ขนมครกแต่เดิมใช้ข้าวเจ้าแช่น้ำโม่รวมกับหางกะทิ ข้าวสวย และมะพร้าวทึนทึกขูดฝอย ผสมเกลือเล็กน้อยใช้เป็นตัวขนม ส่วนหน้าของขนมครกเป็นหัวกะทิ ขนมครกชาววังจะมีการดัดแปลงหน้าขนมครกให้แปลกไปอีก เช่น หน้ากุ้ง หน้าไข่ หน้าหมู หน้าเผือก หน้าข้าวโพด หน้าต้นหอม[/en][cn]有证据表明，臼煎椰奶挞自阿育陀耶时期起就已经是很受欢迎的一种甜品了，而且那时起就有制作椰奶挞的锅炉在卖。过去，人们把粳米浸水研磨，并加入最后榨出的椰子浆、米饭、将老的椰子和少许盐巴，作为米粉糕的部分。而表皮的部分则使用初次榨出的椰子浆来做的。而宫廷内做的椰奶挞将表皮部分变得更加特别。比如：加了虾肉的、鸡肉的、猪肉的、芋头的、玉米的，以及加了香葱的。[/cn] 本双语文章的中文翻译系沪江泰语原创内容，转载请注明出处。中文翻译仅代表译者个人观点，仅供参考。如有不妥之处，欢迎指正。

泰国，把吃街边摊比喻为狗进食！而现在，嘿嘿，咱就奔着他的小吃去的！泰国的美食不仅好吃

泰国自由行的小伙伴们，有没有发现泰国的各个街头布满了五花八样的小吃出来的鱼球那是超级酥脆的哦~还有罗望子酱汁的做法介绍哟。   ส่วนผสม ลูกชิ้นปลาระเบิด ลูกชิ้นปลาระเบิด (แบบกลมหรือแบบรักบี้) 1 ถุง น้ำมันพืช 1 ลิตร 炸鱼角所需材料： 一袋现成鱼角（丸子状或者橄榄状的） 一公升植物油 ส่วนผสม น้ำจิ้มมะขามเปียก น้ำมะขามเปียก1 ถ้วย พริกแห้งแช่น้ำหั่นครึ่ง1/2 ถ้วย น้ำกระเทียมดอง1/2 ถ้วย น้ำตาลปี๊บ 1 ถ้วย ซอสมะเขือเทศ 1/2 ถ้วย ซอสพริก 1/2 ถ้วย เกลือป่น 1 ช้อนโต๊ะ น้ำเปล่า 罗望子酱汁所需材料

最近掀起了一阵全民摆摊风，上一期小编给大家安利了一波泰式烤鸡技能，这一期我们极力推荐烤鸡的绝配——各式酸辣木瓜丝，和夏天很配哦，赶紧学起来吧！

去看各个品牌的时装秀，还会参与广告拍摄以及跟和 L'officiel 一起做一个回馈粉丝的项目，这个项目很特别，保证粉丝们会喜欢的。（可以期待一下！）     ครั้งนี้เป็นครั้งแรกเลยที่พีจะได้เดินทางไปแฟชั่นวีค รู้สึกตื่นเต้นครับ เพราะเหมือนกับว่าเราจะได้ไปหาประสบการณ์ใหม่ๆ ไปเจอผู้คนใหม่ๆ และได้ไปอัปเดตเทรนด์ต่างๆ ด้วย ถ้าถามว่าเตรียมตัวไปเยอะไหม ก็ทำการบ้านมาเยอะพอสมควรเลยครับ แต่ไม่กดดัน อยากสนุกและเอนจอยกับตรงนั้นมากกว่า วันนี้ฝนตกหนัก รถติดด้วย แต่แฟนๆ ก็ยังมาให้กำลังใจกันอย่างอบอุ่นเช่นเคย ขอบคุณมากๆ ครับ ยังไงอยากให้ทุกคนรอติดตาม และส่งกำลังให้พีด้วยนะครับ ขอบคุณครับ” 这是PP第一次参加时装周，很激动，因为这能让我拥有新的体验、认识新的人，还能了解当下流行的时装趋势。我此前做了很多功课，但不会有压力，想

有的甜品和食物都做成五颜六色的，这样似乎可以激发泰国人的食欲。甜食的形式也很多，有的做成各种颜色鲜艳的小丸子，有的则做成一袋一袋的冰饮，加椰奶和糖来饮用。喜欢甜食的人，来到清迈一定会开心，因为清迈人说，甜品是用另一个胃来装的，所以不要客气，尽力吃甜品吧！ 06宫廷冷泡饭 Khao Chae 没到清迈的时候，不知道泰国人也如小吃上海人一般，爱吃泡饭。清迈的泡饭一般用米饭加上高汤，早晨吃的时候就是热的鸡汤或肉汤，泡在一起，加小辣椒和酱油也可以。但有时候，清迈人也爱吃冷的泡饭，就是将米饭泡在水中，然后加上冰块，搭配鱼干等小菜一起吃，味道清凉又舒服。 07越南春卷 Nam Neung 薄而韧的糯米皮，包裹各种蔬菜，沾一点酱油或辣椒酱来吃，这样的“春卷”是不是比平时我们吃的油炸春卷更健康美味呢？这种春卷有点像北方的春饼，当然也经过了无数改良，清迈人很喜欢将新鲜蔬菜直接蘸新鲜的辣椒酱来吃，或者像这种春卷一样包起来吃

泰国处于热带，常年气温偏高，所以凉拌菜系是大多数泰国人的普遍选择。正如这道颇具风味的“酸拌鲜虾”就相当受人欢迎！还在为吃