“水果之王”——榴莲即将在泰国大批上市,是时候敞开肚皮大吃一场啦!

氮素对于榴莲,你真的了解吗?你真的会吃它吗?管它三七二十一,张嘴就是吃?

如果真是这样,那小编就要严肃的告诉你,你真的白吃了!

吃了这么多年的榴莲,也许你连人家的名字都没弄清楚!

很多人以为中文名“榴莲”来源于“流连忘返”,因为它气味浓郁,喜爱它的人会被它的特异香味吸引,甜美沁心的味道会让人越吃越想吃。在泰国也流行着“榴莲出,沙笼脱”,典纱笼,买榴莲,榴莲红,衣箱空”以及“当了老婆吃榴莲”的谚语,足以说明大家对榴莲的喜爱程度。吃了之后回味无穷、流连忘返,似乎也有道理。

但其实,“榴莲”是来自马来语“durian”音译词哦~

吃了这么多年的榴莲,你能分清那些榴莲的种类吗?小编就说说那几个大家比较熟悉的种类好了。

1.金枕头,是目前最受欢迎的一种,肉多且甜,果肉呈金黄色,经常其中有一瓣比较大,称为“主肉”,因为气味不太浓,很适合初尝者“入门”吃这种又臭又香的水果。现在金枕头一年四季都可吃到,可是随季节价格不一,旺季时价格最便宜,也是最好吃的时候;

2.差尼,以其中叶子小个头小,肉多,核小的较受欢迎,价格上比金枕头要便宜,果肉以深黄色为佳;

3.长柄:因为此种榴莲的果柄比其他品种要长而得名,此品种柄长且圆,整颗榴莲也以圆形为主,果肉、果核也呈圆状,皮青绿色,刺多而密,果核大,果肉少但细腻而味浓;

4.谷夜套:肉特别细腻,其甜如密,核尖小为“食家”所欢迎,为价最高的一种榴莲。泰国榴莲的产地广阔,从中部暖武里府至动部罗勇府,巴真武里府的榴莲曾获得冠军。泰国南部榴莲较中部和东部的逊色,核大肉小,但因成熟较迟,在其它榴莲盛季过后,便以“物稀为贵”。

吃了这么多年榴莲,你知道怎么吃榴莲不会胖吗?

榴莲含有丰富的蛋白质和脂类,热量很高,而且含糖份多,吃多了很容易长胖。想吃又怕胖,怎样才能解决这个烦恼呢?

很简单,只需要早上5点左右就起床!咳咳,可能确实早了点,但是很划算有木有?!因为这样不仅不会发胖,还能消灭体内的常年居住的寄生虫!吃完榴莲之后再喝大杯温水。医生建议连续两天这样吃,这两天之内停用早餐,这样榴莲果肉中的天然硫化物和植物纤维,就会把肠道中的毒素排得一干二净,还可以作为驱肠虫药食用。

另外,按照泰国古老的说法,如果吃了水果之王榴莲,就应该顺带吃一些水果之后山竹,因为榴莲性热,山竹性凉,还可以缓解肚子胀的症状,使得打嗝无异味。

当然为了避免榴莲的热量在体内积累,勤于锻炼,把这些热量消耗掉是十分重要的哦~

吃了这么多年的榴莲,你知道吃榴莲有什么禁忌吗?

成熟后自然裂口的榴莲存放时间不能太久;当嗅到一股酒精味时,一定是变质了,千万不要再吃了。

榴莲虽好,但一次不可多吃,因其丰富的营养,您肠胃无法完全吸收时会上火。

榴莲富含营养,具有健脾补气、补肾壮阳的功效,但也不是人人适宜,感冒时不宜多吃,高血压、糖尿病患者不宜食用,更不能与酒同时食用。曾经在泰国就有糖尿病患者一连吃了四只榴莲以后,不治身亡。所以泰国卫生部劝告公众一天不要食用超过两瓣榴莲。

吃了这么多年的榴莲,还不知道该怎么挑选?

榴莲的季节就要到了,去泰国玩,一定不能错过它,毕竟那个价格在中国你想都不要想!

一大块榴莲也只要40泰铢,如果按照1比5的汇率来算,只要8块钱就能获得一大口的满足哦~先来学习一下榴莲的挑选方法吧~

看一看:首先看榴莲的刺,如果是成熟的榴莲,它的刺尾是深棕色,再看榴莲外壳的沟纹,若是好的榴莲,沟纹比较分散,比较清晰。
捏一捏:试着捏一捏两个相邻的刺,如果是成熟的榴莲,是会有弹性的。
敲一敲:因为成熟的榴莲是皮肉分离的,如果声音是空空的感觉,有咚咚声,那么榴莲是成熟的。相反,若声音是很厚重的感觉,则为未成熟。
闻一闻:好的榴莲会有榴莲自然的香味,熟过头的榴莲会有一股酒精味。

吃货们控制好你们的口水先哦~认真的来学学榴莲的泰语说法吧。

ทุเรียน 榴莲

发音声调分析:
ทุเรียน 是由 [ท + -ุ] + [ร + เ-ีย + น] 5个部分组成的。
ทุเรียน [ทุ-เรียน] 有2个音节:ทุ、เรียน。
ทุ 低辅音 + 短元音 → 第4调
เรียน 低辅音 + 长元音 + 清尾音 → 第1调

榴莲,你学会了吗?

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