学泰语很疲惫?让咖喱鸡来治愈你吧!

作者:丸子(翻译) 来源:ezythaicooking 2017-11-21 19:03

在泰国交换的小编快要进入期末考啦,语言要记忆的东西太多了,心累的不要不要的,这时候去食堂坐下来点一份咖喱鸡米饭是减压又享受啊!不在泰国也没关系,跟小编来学习自己坐一道泰式咖喱鸡吧!



* เนื้อไก่ 700 กรัม
鸡肉700克
* น้ำพริกแกงกะหรี่ 1 ช้อนโต๊ะ
咖喱辣酱1汤匙
* กะทิ 3 ถ้วยตวง
椰浆三小碗
* หอมใหญ่หั่นเป็นชิ้น 1 ลูก
洋葱切丝
* มันฝรั่ง 2 ลูก (ล้าง,ปอกเปลือกและหั่นเป็นชิ้น)
土豆两个(洗净剥皮切丝)
* พริกชี้ฟ้าแดงหั่นแฉลบ 3 เม็ด
三枚朝天椒切丝
* น้ำตาล 1/2 ช้อนโต๊ะ
1/2汤匙的糖
* เกลือ 1/2 ช้อนชา
1/2茶匙的盐
* น้ำปลา 1 ช้อนโต๊ะ
一汤匙鱼露
* น้ำมันพืช
植物油

1. ล้างทำความสะอาดเนื้อไก่ หั่นเป็นชิ้นๆ ถ้าเป็นส่วนน่องหรือสะโพกอาจไม่จำเป็นต้องหั่นก็ได้
洗干净鸡肉,切成丝丝,如果是鸡腿肉或者臀肉不用切也可以。


2. ตั้งน้ำมันในกระทะบนไฟร้อนปานกลาง ใส่กะทิ (1 ถ้วยตวง) ลงไปต้มจนเดือดจึงใส่น้ำพริกแกงกะหรี่ี่ลงไป ผัดจนหอมจึงใส่เนื้อไก่ที่เตรียมไว้ลงไป เคี่ยวด้วยไฟอ่อนๆ 10-15 นาที
油加入锅中,调中火,加椰浆(一小碗),煮沸以后加咖喱酱,炒至香味出来,加入准备好的鸡肉。


3. ใส่หอมใหญ่, มันฝรั่ง และกะทิที่เหลือลงไป ปรุงรสด้วย น้ำปลา, น้ำตาล, พริกชี้ฟ้าและเกลือ เคี่ยวต่อไปอีก 15-20 นาที จนมันฝรั่งนิ่มแล้วจึงปิดไฟ
加入洋葱,土豆和剩下的椰浆,用鱼露,糖,朝天椒和盐调味。煮15-20分钟直到土豆变软,关火。


4. ตักใส่ถ้วย เสริฟทันทีพร้อมข้าวสวยร้อนๆ หรือจะทานกับโรตีและอาจาดก็ได้
盛到小碗里,和米饭一起享用,或者和煎饼、醋腌黄瓜一起享用。


是不是口水都要流下来了啊,快自己动手做做吧~

本双语文章的中文翻译系沪江泰语原创内容,转载请注明出处。中文翻译仅代表译者个人观点,仅供参考。如有不妥之处,欢迎指正。

您感兴趣的课程有优惠啦,快去看看:

猜你喜欢