这是一篇懒萌的介绍。虽然我们不至于要靠自己种菜才能吃上,但是自己种出来的小植物总是让人心情愉快,而且还能吃!简直是满足了懒癌吃货的所有愿望。而且这些小绿植都很容易种,放在家里实在是居家旅行的小萌物!

ในยุคสมัยนี้ที่อะไรๆ ก็มีราคาสูงขึ้น แพงขึ้น จะซื้อของหรืออะไรแต่ละอย่างก็ทำให้เราต้องคิดแล้วคิดอีกว่าคุ้มหรือเปล่า มีประโยชน์มากขนาดไหน จนบางทีก็ทำให้เราไม่อยากจะเสียเงินซื้อไปเลย ซึ่งก็รวมถึงข้าวสารและอาหารที่ต้องกิน ต้องดื่ม ต้องใช้ ต่างมีราคาสูงขึ้น บางมื้อเราก็เสียค่าอาหารเหมือนกับไปซื้อของชิ้นใหญ่เลยทีเดียว ทีนี้เราต้องเลือกที่จะหันมาทำเอง กินเองบ้าง เพื่อลดค่าใช้จ่ายที่ไม่จำเป็น แน่นอนล่ะว่าเวลาที่เราไปจ่ายตลาดเอง เพื่อเลือกซื้อวัตถุดิบมาประกอบอาหารแต่ละครั้ง เราเคยคิดหรือเอะใจบ้างหรือไหมว่า ถ้าเราสามารถปลูกผักทานเองได้ จะช่วยประหยัดค่าใช้จ่ายเรื่องอาหารลดลงไปเท่าไรต่อเดือน และยังเป็นอีกหนทางหนึ่งที่จะช่วยให้เราได้รับประทานอาหารที่สด สะอาด ปราศจากสารพิษตกค้างต่างๆ และเป็นผลดีต่อสุขภาพอีกด้วย เราเลยจะมาแนะนำไอเดียและชักชวนให้แก่คนยุคใหม่อย่างเรา ให้รู้จักกับผักที่สามารถนำกลับมาปลูกซ้ำต่อได้ ซึ่งผักเหล่านี้ ก็ไม่ต้องดูแลเอาใจใส่มาก อาจจะได้ผลผลิตที่ช้ากว่าไปซื้อที่ตลาด แต่ก็ทำให้เราประหยัดเงินในกระเป๋า แถมมอบความสุขจากการมองผักเจริญเติบโตใหม่ได้ทุกวันนั่นเอง
现在这个时代,好多东西的价格都在不断攀升。我们在买东西的时候常常要想来想去,看看是否真的值得买,有什么用。那些必须要吃到的米面粮油和菜品价格一直上涨,有时候我们都不想花钱去买了。有时候买一些食物的价钱跟买一些大件东西的价格竟然差不多。我们有时候可以学会一些自给自足的方法,降低生活费用。平常我们花时间去市场买菜是因为我们要去买做菜的原料,但大家有时候会不会也想着,如果能自己种菜的话,能省下多少伙食费用啊!而且还是一个可以吃到最新鲜食物的好方法,干净又没有各种农药,对身体健康也很有好处。今天我们就来为大家介绍一些新的Idea,让年轻一代了解一些能重复种植收割的菜。这些菜不用花费太多时间照顾,虽然可能比直接从菜场买回来要慢,但是可以令我们节省金钱,而且看着它们一天天长大,绝对会增加愉悦感哟!
 
1. กระเทียม
1.蒜
เริ่มต้นปักที่มีกลิ่นและเสริมอาหารให้รสชาติดีขึ้นอย่าง กระเทียม ซึ่งรู้กันหรือไม่ว่า แค่เพียงกลีบเดียวของกระเทียมก็สามารถนำมาปลูกกระเทียมซ้ำต่อได้ โดยกระเทียมเป็นผักที่ปลูกซ้ำได้ง่ายสุดๆ เพียงดึงกลีบกระเทียมออกมา แล้วนำด้านที่มีรากฝังลงในดิน เพราะกระเทียมเป็นพืชที่ชอบอากาศอบอุ่น จึงต้องนำไปวางไว้กลางแดดบ่อยๆ และให้น้ำพอชิ้นๆ กระเทียมก็จะงอกหน่อขึ้นมาใหม่อีกครั้ง
先来介绍这种有特殊气味,能给菜品增加香味的调味品——蒜。不知道大家是否了解,只需要一小瓣蒜就能重复种植。而且蒜是一种最容易重复种植的蔬菜,只要把它分开,取出一小瓣放进泥土里就行了。蒜是一种喜暖的植物,所以应该常常晒到太阳,而且浇足够的水。这样小瓣蒜就能渐渐长成大瓣蒜啦!
 
2.ผักคึ่นช่าย
2.芹菜
มาต่อด้วยผักอีกหนึ่งชนิดที่ปลูกใหม่ได้อย่างง่ายดายนั่นอย่าง คึ่นช่าย ซึ่งหลังจากเรานำคื่นช่ายไปใช้ทำเมนูที่ชอบแล้ว ให้นำส่วนรากนั้นไปแช่ในถ้วยที่ใส่น้ำอุ่นไว้เพียงเล็กน้อย แล้วนำถ้วยที่ใส่คื่นช่ายไปไว้ที่กลางแดดจัด ทำอย่างนี้ทุกวัน ราวๆ 1 สัปดาห์ ก็จะเริ่มเห็นการเปลี่ยนแปลง เมื่อเห็นยอดอ่อนๆ งอกขึ้นมาใหม่ก็เตรียมลงดินปลูกต่อได้ง่ายๆ เลยค่ะ
接下来是另一种很容易种活的蔬菜——芹菜。把用剩的芹菜根部分放进一个装有一点点温水的碗(或者罐子)里,然后拿去晒大太阳。每天重复,一周之后就能看到变化了。当看到有新芽长出,就可以拿出来在土里继续种植了。
 
3. ผักชี
3.香菜
หนึ่งในผักที่เราใช้ในการประกอบทำอาหารบ่อยครั้งอย่าง ผักชี เราสามารถนำลำต้นของมันไปแช่น้ำ ใส่ภาชนะที่อย่างพวกแก้วหรือโหลใสก็ได้ และยกภาชนะนั้นไปตั้งไว้บริเวณที่มีแสงแดด เมื่อรากเริ่มงอก เราก็สามารถนำผักชีนั้นไปลงกระถาง ผ่านไปประมาณ 2 สัปดาห์ จะได้เห็นต้นอ่อนของผักชีงอกออกมา
香菜是我们经常用来烹调的一种蔬菜。我们可以把香菜根用水泡着,然后用各种容器装起来。把容器放在有强烈太阳光的地方,当开始发芽的时候就可以把香菜种到盆里了。大约两周之后就可以看到小苗从土里钻出来啦。
 
4. ผักกาดหอม
4.生菜
ผักที่อยู่ในตระกูลผักกาดทั้งหลายสามารถนำกลับมาปลูกใหม่ได้ ตัวอย่างเช่น ผักกาดหอม ซึ่งหลังจากที่ซื้อผักกาดหอมมาแล้ว เราก็มักจะตัดส่วนเป็นที่ก้านทิ้งไป แต่ถ้าเราลองนำก้านและส่วนใบที่เหลือๆ นั้นมาใส่ถ้วย เติมน้ำเพียงรองก้นนิดหน่อย แล้ววางภาชนะไว้ตรงที่แดดดีๆ แล้วฉีดน้ำใส่ใบสักเล็กน้อย อาทิตย์ละ 2-3 ครั้ง หลังจากนั้นก็จะเริ่มเห็นใบผักกาดงอกขึ้นมา และจากนั้นก็นำลงดินปลูกกันต่อไปได้เลย
其实莴苣属的植物,都可以拿来重复种植哟。像生菜,买回来之后通常会把茎的部分切了扔掉。但是如果我们试着把茎和剩下的叶子装到碗里,浇上一点水,然后把容器放在阳光充足的地方,每周两到三次在叶子上喷一点水。然后就可以慢慢见到生菜重新长起来,之后就可以放在土里继续种植了。
 
5. ตะไคร้
5.香茅
ถ้าเราต้องทำอาหารที่มีตะไคร้เป็นวัตถุดิบประกอบอยูบ่อยครั้ง แต่พอถึงเวลาจะใช้ก็ไม่ค่อยมี หากเป็นอย่างนั้น หลังจากเราซื้อตะไคร้มาจากตลาดและใช้ประกอบอาหารแล้ว ให้เก็บท่อนล่างของลำต้นไว้แล้วนำไปแช่น้ำในแก้วทรงสูง ที่มีน้ำประมาณหนึ่ง เมื่อผ่านไปสักประมาณ 1 สัปดาห์ ต้นตะไคร้ก็จะมีรากงอก และเราก็นำต้นตะไคร้ไปปลูกต่อลงดิน หรือในสวนผักของบ้านคุณได้เลยค่ะ
我们常常会用香茅来做菜,但经常是到要用的时候才发现家里没有。如果是那样的话,每次我们从菜市买回来香茅做菜之后,把香茅近根部的地方留下,用差不多一高杯的水泡住。大概一周之后香茅根就会发芽,然后我们就可以把它移植到土里了,或者家里有花园的也可以种上哟。
 

本双语文章的中文翻译系沪江泰语原创内容,转载请注明出处。中文翻译仅代表译者个人观点,仅供参考。如有不妥之处,欢迎指正。