面对炎热的天气很多人都会变得没有胃口，所以小编特地为大家准备了这道独具风味的泰国美食“凉拌黄瓜丝”，相信一定会让你格外开胃。

ตำแตง
凉拌黄瓜丝

ส่วนผสม
配料

กระเทียม 8-10 กลีบ
大蒜8-10瓣

พริกแห้ง 10-15 เม็ด
干辣椒10-15个

น้ำปลา 1 ช้อนโต๊ะ
鱼露1勺

น้ำตาลปี๊บ 1/2 ช้อนโต๊ะ
椰棕糖1/2勺

น้ำมะนาว 2 ช้อนโต๊ะ
柠檬汁2勺

มะเขือเทศเชอร์รี่ 4-5 ลูก
小番茄4-5个

แตง 1 ลูก
黄瓜1根

วิธีทำ
制作方法

1.ตำกระเทียมและพริกแห้งให้แหลก
将大蒜和干辣椒捣碎。

2.จากนั้นก็ปรุงรสด้วยน้ำน้ำปลา น้ำตาลปี๊บ และน้ำมะนาว
倒入鱼露，椰棕糖和柠檬汁加以调味。

3.ใส่มะเขือเทศเชอร์รี่ลงไป แล้วตามด้วยแตงสับเป็นเส้นๆ
放入小番茄后加入切丝的黄瓜。

4.ตำและคลุกเคล้าให้เข้ากัน จนน้ำปรุงเข้าเส้น จากนั้นก็เทใส่จานได้เลยค่ะ
捣碎后่搅拌均匀，直至入味后即可盛至盘中食用。