充满泰北特色的美味“鲜炸五花肉”不仅味道可口而且简单易学,短短三个步骤就能做出如此美味的佳肴何不跟着小编一起来学习一下呢!

ส่วนผสม
材料

เนื้อหมูสามชั้น 200 กรัม
五花肉200克

เกลือ 2 ช้อนชา
盐2茶匙

น้ำปลา 1 ช้อนโต๊ะ
鱼露1勺

มะนาว สำหรับเสิร์ฟ
柠檬根据个人喜好

กระเทียมเจียว 1 ช้อนโต๊ะ
煎过的大蒜1勺

พริกขี้หนูซอย 1 ช้อนชา
切碎的辣椒1茶匙

หอมแดงหั่นบาง 1 ช้อนโต๊ะ
切好的洋葱1勺


วิธีทำ
制作方法

1. หั่นหมูเป็นชิ้น ใส่ถ้วย หมักด้วยเกลือและน้ำปลา ใช้มือขยำให้เข้าเนื้อ
1.将肉切块后装入碗中,加入盐和鱼露用手揉至充分入味。


2. นำลงไปทอดในน้ำมัน ใช้ไฟกลาง ทอดนานๆ หนังจะกรอบ เนื้อนุ่ม
2.放入油中用中火炸至皮脆肉糯为止。


3. สะเด็ดน้ำมัน ตักใส่ชาม โรยหน้าด้วยพริกขี้หนูซอย หอมแดง เสิร์ฟกับมะนาว และผักสดทั้งผักไผ่ แตงกวา ตามแบบคนเหนือ
3.把油控干,然后装入盘中,像北部人一样用切碎的辣椒、洋葱、柠檬和新鲜的薄荷、黄瓜加以装饰。

声明:本双语文章的中文翻译系沪江泰语原创内容,转载请注明出处。中文翻译仅代表译者个人观点,仅供参考。如有不妥之处,欢迎指正。