宵夜对于吃货们来说简直就是上天的礼物,很多人一整天忙碌的工作都是为了下班之后一顿美美的宵夜。但事实可能会让我们有点失望,经常吃宵夜不仅会让我们的体重成为问题,而且很有可能会带来健康问题。

ใครที่ชอบเปิดตู้เย็นหาของกินตอนกลางคืน เพราะทนเสียงร้องของท้องไม่ไหว นอกจากจะได้น้ำหนักตัวเพิ่มมาเป็นของแถมแล้ว ก็ยังเสี่ยงต่อการเป็นโรคฮิตต่างๆ ด้วย
一定有很多人在夜深人静的时候忍受不了肚子咕咕的叫声打开冰箱大快朵颐一番,吃宵夜除了会给我们带来体重上涨,还会增加我们患很多常见疾病的风险。

นักวิจัยจากมหาวิทยาลัยเพนซิลเวเนียในสหรัฐอเมริกา พบว่า การรับประทานตอนกลางคืน ส่งผลให้ระดับอินซูลิน และคอเลสเตอรอลสูงขึ้น อีกทั้งยังเสี่ยงต่อการเป็นโรคเบาหวาน โรคหัวใจด้วย
美国宾夕法尼亚大学的研究人员发现,吃宵夜可能会导致胰岛素和胆固醇的升高,另外,还增加了罹患糖尿病和心脏病的风险。

โดยทีมวิจัยทำการทดลอง ด้วยการแบ่งกลุ่มผู้ใหญ่ที่มีสุขภาพดี ออกเป็น 2 กลุ่ม กลุ่มแรกให้กินข้าว 3 มื้อ และของว่าง 2 มื้อ ในช่วงระหว่าง 08.00-19.00 น.ส่วนอีกกลุ่มให้กินอาหารและของว่างในปริมาณที่เท่ากับกลุ่มแรก เพียงแต่ให้กินในช่วงระหว่าง 12.00-23.00 น. และให้เข้านอนเวลาเดียวกัน คือ 23.00-09.00 น. โดยทดลองนาน 8 สัปดาห์
研究团队将身体健康的成人志愿者分为2组,第一组吃在8点到19点之间三顿饭和两顿零食,另一组所吃的食物和数量和第一组完全一致,只是时间放在12点至23点,两组人在同一时间睡觉,即23点至次日9点,研究持续8周。

ผลปรากฏว่า กลุ่มที่ 2 ซึ่งกินอาหารค่ำดึกเกินไป มีน้ำหนักตัวเพิ่มขึ้น ระบบการเผาผลาญอาหารลดประสิทธิภาพลง ขณะที่ระดับอินซูลิน คอเรสเตอรอล และไขมันไตรกลีเซอไรด์สูงขึ้น เสี่ยงต่อการเป็นโรคเบาหวานและโรคหัวใจ รวมถึงปัญหาสุขภาพอื่นๆ ที่ตามมา
结果表明,吃饭时间偏晚的第二组实验人员体重上升,消化系统效率降低,同时胰岛素、胆固醇、甘油三酯升高,有患糖尿病和心脏病的风险,还包括其他可能会产生的健康问题。

นอกจากนี้ ทีมวิจัยยังพบว่า การกินอาหารก่อน 19.00 น. จะส่งผลต่อการเปลี่ยนแปลงระดับฮอร์โมนในร่างกาย ทั้งฮอร์โมนความหิว (เกรลิน) และฮอร์โมนความอิ่ม (เลปติน) ซึ่งจะช่วยให้เรารู้สึกอิ่มท้องได้นานกว่าการกินอาหารช่วงกลางคืนด้วย
除此之外,研究团队还发现,相比于更晚吃饭的人群,在19点之前吃晚饭有助于改善体内激素的水平,既包括饥饿激素(胃饥饿素)和饱腹激素(瘦蛋白),这些激素可以帮助我们提升饱腹感。

 

所以,已经步入中年的大家,要开始注意身体了哟!

 

声明本双语文章的中文翻译系沪江泰语原创内容转载请注明出处。中文翻译仅代表译者个人观点仅供参考。如有不妥之处欢迎指正。