泰国第一家海底捞于本月22日在曼谷Central World盛大开张!听说有人被请出排队队伍去别的店?免费美甲、免费擦鞋、头绳手机膜……海底捞一贯的顶级服务是否会延续到海外呢?泰国朋友们对这家店又怎么看呢?话不多说,快和小编一起来看看吧!!

(图源海底捞泰国facebook)

这两天刷微博时,小编看到了一条让人哭笑不得的动态。

(图源:曼谷阿声小姐 微博)

再一看,原来是海底捞开到曼谷来啦!!!!泰国第一家海底捞餐厅位于世贸中心CentralWorld的7楼,占地面积达1200平方米,最多可容纳84桌。从此以后,在泰华人或者游客也可以体验到正宗的中国味道,可谓是缓解思乡病的良药啦~

为客人擦鞋,给客人美甲,跑几公里为客人买来想吃的雪糕......海底捞的服务一度被神话。那么海外的海底捞是否也继承了这一大特色呢?

(海底捞泰国团队合影 图源海底捞泰国facebook账号)

答案是肯定的。与目前遍布全球100多个城市的海底捞其他分店一样,曼谷分店将拥有火锅餐厅的免费餐前服务,如免费按摩和美甲,让顾客在排队等待时尽情享受尊贵服务。

实际上,海底捞出海泰国早在今年四月份就引起了一阵轰动。时值海底捞发布IPO招股书后第一次公布业绩,获得了10亿美金融资,今日的总估值已经超过100亿美金。当时泰国各大主流网站纷纷报道这家盈利率超高的火锅店,就让我们来看看泰国人眼中的海底捞名片吧~

(PS:泰国用户评价在文章底端哦)

การให้บริการในร้านต่างๆ มาจากไอเดียของพนักงาน
店内的服务理念来自员工

(图源:goo.gl/images/7LFP7t)

ตอนเปิดร้านอาหาร Haidilao ใหม่ๆ Zhang ยอมรับว่าไม่มีพื้นเพด้านการทำอาหารเลย แต่เขามีความฝันของการให้บริการลูกค้าอย่างดีเลิศเพื่อสร้างความประทับใจ ปัจจุบัน ร้าน Hai Di Lao ขึ้นชื่อด้านบริการหรือปรนเปรอลูกค้า อย่างทำเล็บฟรีหรือขัดรองเท้าฟรีขณะรอโต๊ะว่าง Zhang เชื่อว่าวิธีนี้เพิ่มแรงจูงใจให้ผู้จัดการบริหารร้านจนเหนือความคาดหมาย นอกจากนั้น เขายังให้เครดิตพนักงานที่มีไอเดียใหม่ๆ มานำเสนอ อย่างให้ถุงพลาสติก สำหรับใส่มือถือแก่ลูกค้า เพื่อที่มือถือจะไม่ตกลงไปในหม้อ หรือมีที่รัดผมสำหรับลูกค้าผมยาว Zhang บอกว่า หากอยากได้ความคิดสร้างสรรค์ ก็ลองให้พนักงานออกความเห็น เพราะจะไม่ผิดหวัง
当初海底捞开店时,张勇完全没有烹饪的背景。但他想尽力为员工提供最好的服务,以此留下深刻印象。如今,海底捞的早已以服务特色而出名,如在等位的时候免费美甲和免费鞋油。张勇认为这出乎意料地增加了店铺的吸引力。不仅如此,他还允许员工们提出自己的新想法,比如给顾客分发装手机的塑料袋,以防手机跌进火锅。以及为长发的顾客提供皮筋等服务。张勇说,如果想要得到建设性的意见,就试着让员工们提出想法吧,绝对不会让人失望。

บริการแต่งเล็บฟรีขณะรอ
等位时免费的美甲服务


(图源:goo.gl/images/JH562o)

เพราะ Haidilao คิวยาวรอโต๊ะนาน Haidilao จึงต้องการทำให้แน่ใจว่าลูกค้าจะไม่หลงไปหาร้านอาหารอื่น สิ่งที่ Haidilao ทำคือการงัดกลยุทธ์มากมายเพื่อช่วยให้ลูกค้าได้ฆ่าเวลา ร้านอาหารของ Haidilao จึงมีบริการทำเล็บ บริการทำความสะอาดรองเท้า บริการเกมกระดาน และของว่างฟรีซึ่งมักจะเป็นผลไม้และแคร็กเกอร์
海底捞的队伍一直很长,因此店方希望保证等位期间顾客不会流失。海底捞的做法是利用广泛的策略来帮助顾客消磨时间。因此,海底捞提供美甲、擦鞋、免费游戏、水果饼干免费零食等服务。

บริการยางรัดผม
头绳服务


(图源:goo.gl/images/1zegkT)

พนักงานที่ Haidilao ไม่ได้ใส่ใจเรื่องแจกผ้าขนหนูร้อนเท่านั้น แต่ทุกคนจะมอบตัวช่วย เพื่อให้ลูกค้าอิ่มอร่อยกับหม้อไฟได้แบบไม่เลอะเทอะ หนึ่งในนั้นคือพนักงานจะมียางรัดผมในมือ พร้อมกับถุงพลาสติกสำหรับเก็บโทรศัพท์ ซึ่งลูกค้าจะสามารถใช้งานได้โดยไม่ต้องเสี่ยงภัยที่อาจเกิดจากหม้อร้อน
海底捞的员工们不是只会给你发放热毛巾,他们会尽全力为顾客提供服务,享受火锅不担心食物弄脏自己。其中之一就是员工们都橡皮筋在手,以及预备好了装手机的塑料袋,顾客们可以没有任何风险地享受火锅。

บริการแกะเปลือกกุ้งให้
剥虾服务


(图源:goo.gl/images/v3EX8h)

หากมีการแจ้งความจำนง พนักงานจะมาที่โต๊ะลูกค้า เพื่อปอกเปลือกกุ้งโดยใช้ตะเกียบให้กับลูกค้าที่ต้องการใช้บริการ
如果需要,工作人员会到客户面前用筷子把虾剥给想要使用服务的客户。

บริการเอาใจคนไร้คู่
陪吃娃娃服务


(图源:goo.gl/images/7GXzqk)

คนที่มารับประทานหม้อไฟคนเดียวอาจรู้สึกอึดอัด แต่ที่ Haidilao ลูกค้าที่มาเดี่ยว จะวางตุ๊กตาตัวใหญ่ไว้บนที่นั่งฝั่งตรงข้าม
独自吃火锅的人可能会感觉到尴尬孤单,但在海底捞,店员会为独自来的顾客准备一个大娃娃,放在对面的座位上。

มีพนักงานบริการในห้องน้ำ
洗手间也有服务员


(图源:goo.gl/images/FA2Wbo)

พนักงานของ Haidilao พร้อมที่จะส่งกระดาษเช็ดมือให้ลูกค้าทันทีที่ล้างมือเสร็จ ห้องน้ำของ Haidilao จึงเป็นอีกปัจจัยที่ทำให้ Haidilao มีบรรยากาศต่างจากร้านอื่นในประเทศจีน
海底捞的服务员们随时准备为洗完手的顾客提供擦手纸,海底捞的洗手间也因此成为了海底捞与众不同的一个元素。

เดลิเวอรี่หม้อไฟถึงบ้าน
火锅外送服务


(图源:goo.gl/images/x7m11c)

Haidilao มีบริการจัดส่งที่พิเศษถึงบ้าน เพราะพนักงานจะส่งมอบส่วนผสม รวมถึงน้ำซุปผสมให้กับลูกค้า โดยมีค่าธรรมเนียมเพิ่มเติม 58 หยวน (ราว 274 บาท) พนักงานของ Haidilao จะช่วยจัดโต๊ะ รวมถึงการวางผ้าพลาสติก และเตรียมน้ำซุป และกลับมาเก็บข้าวของหลังจากรับประทานเสร็จ เพื่อให้แน่ใจว่าลูกค้าจะได้รับประสบการณ์การรับประทานอาหารที่คล้ายคลึงกันที่บ้าน ซึ่งจะไม่ต่างจากที่ร้าน เพราะ Haidilao จะมอบหมากฝรั่ง ผ้าเช็ดมือ และยางผูกผมให้ด้วย
海底捞为顾客提供特殊的送货服务,服务员会以额外58元(约274泰铢)费用向顾客提供包括混合汤在内的食材。海底捞的员工将准备好一切, 包括铺设塑料桌布和准备火锅底料,并在餐后收拾物品。为了确保顾客在家里获得与店内类似的用餐体验,海底捞会准备口香糖、手巾和头绳。

这些国人耳熟能详的特色服务,又会与泰国人民碰撞出怎样神奇的化学反应呢?不妨来看看泰国网友们的评价吧。

来自泰国某点评网站的网友们这样说:(ps:有些评价的是海底捞的新加坡店哦)

海底捞甚至成为了网友们去新加坡、来中国必须打卡的网红店!

而在facebook上,也有网红博主打卡了这家店,给出了超级好评!!

(图源facebook账号:Mim Likes This)

(图源ins账号:ken_kasper )

最有趣的是,在泰国本地购物网站上,海底捞火锅底料的销量也十分不错。

网友们也是给出了清一色好评。而且这些评价都十分有画面感呢~

据报道,海底捞在泰国还将陆续布局普吉、清迈等地。看来泰国市场大有可为啊~希望我大中华的饮食魅力能借着海底捞这张名片继续向海外传播~

朋友们在海底捞遇到了什么有趣的事情呢?欢迎大家在评论区留言分享哦~

 

本文由沪江泰语编译整理,素材来源微博、thaismescenter、pantip、wongnai等,转载请注明出处。如有不妥,敬请指正。