泰可爱了，一起动手做做“面包水灯”吧！
泰国浪漫又欢快的水灯节就要到来啦！每逢水灯之夜，无论是城市还是乡镇，水面上都是五颜六色、制作精美的水灯，而今年泰国不少网友提出要保护水源，感恩河神，希望大家在水灯节制作环保水灯，那么一起来看看既能食用又环保的“面包水灯”的做法吧！
ส่วนผสม
用料：
แป้งขนมปัง 375 กรัม
面粉 375克
เกลือป่น 1/2 ช.ช.
精盐 半勺
ยีสต์ 5 กรัม หรือ 1+1/2 ช.ช.
酵母 5克 或者一勺半份量
น้ำตาลทราย 50 กรัม
白砂糖 50克
น้ำเย็นจัด 200 กรัม
冰水 200克
น้ำมันพืช 30 กรัม
植物油 30克
สารเสริมคุณภาพ เอ็มเพ็ก 1 ช.ช.
Emplex食品添加剂 一勺
สีผสมอาหาร
食品调色剂
วิธีทำ
做法
1. ใส่ส่วนผสมที่เป็นของแห้งลงไปในโถผสม แป้งที่ร่อนพร้อมสารเสริม เกลือป่น น้ำตาล และยีสต์ ตีด้วยความเร็วต่ำจนเข้ากัน
2. ใส่น้ำมันพืช น้ำเย็นจัดที่ผสมสีไว้แล้วลงไป ตีจนแป้งเนื้อเนียน ใช้เวลาตีประมาณ 10-15 นาที หลังจากนั้นพักแป้งให้คลายตัวประมาณ 10 นาที ก่อนนำมาตัดแบ่ง (จะทำทั้งหมด 2 สูตร สูตรละ 1 สีนะคะ )
1. 将干状的原料放入搅拌器，用低档速度把调好的面粉、盐、白糖还有酵母搅拌均匀。
2. 加入植物油和调好颜色的冰水，把面团打至松软，大概需要10-15分钟，打好后将面团放置发酵约10分钟，然后就可以切分了（做两个种类，每个种类各一个颜色～）
3. แบ่งแป้งมาบางส่วนเพื่อทำฐานขนาดตามใจชอบ ฐานรองแบ่งแป้งมาประมาณ 150 กรัมก็ได้ค่ะ ส่วนกลีบชั่ง นน. ประมาณ 10 หรือ 20 กรัม แล้วแต่ขนาดของกระทงค่ะ ปั้นให้เป็นทรงกลม และพักให้คลายตัว 10 นาที (พักแป้งในส่วนของกลีบในที่เย็นหน่อย เพื่อชะลอไม่ให้ยีสต์ทำงานเร็วไป)
3. 将面团一部分按自己喜好做成尺寸适中的水灯底座，用大概150克的面团就可以了～花瓣的制作大概需要10-20克的份量，取决于总体水灯的大小，将其揉成圆形后放置发酵10分钟（把用于制作花瓣部分的面团放置在较凉爽的地方，防止其过快发酵）
4. หลังจากนั้น (สำหรับฐาน)นำมารีดเป็นแผ่นวงกลม แล้วพักให้แป้งขึ้นรูปอีกประมาณ 10-15 นาที พอแป้งฟูได้ที่แล้ว ก็เอาส้อมเจาะระบายอากาศ เวลาอบ แป้งจะได้ไม่ฟูมากจนเสียรูปทรงค่ะ อบฐานกระทงที่อุณหภูมิ 180 ํC ประมาณ 10 นาที
4. 然后将底座部分压成圆饼状，放置大约10-15分钟，待发面后，用叉子在上面打洞排气，这样烘焙的时候面团才不会膨胀变形哦，用180度的烤箱烘烤水灯底座约10分钟即可。
7. ระหว่างรออบ ก็นำในส่วนของกลีบกระทงทั้ง 2 สี มารีดเป็นแผ่นวงกลมให้หมด แล้วนำกลีบทั้ง 2 สีมาประกบกัน รีดให้แน่น ตัดครึงเป็น 2 ส่วน เท่าๆ กัน
7. 在等待烤底座的时候，可以将2个颜色的花瓣部分捏成圆薄片状，然后将双色花瓣贴在一起，压紧后分为两份相同的份量。
8. พอฐานอบเสร็จ ก็พักให้เย็นก่อน พอเย็นแล้ว ก็ทาน้ำที่ฐานกระทง แล้วนำกลีบกระทง มาจัดรูปทรงตามภาพเลยค่ะ
8. 烤好底座后，将其放置散热，变凉后用水抹一遍底座后，把水灯的花瓣部分摆成图片上的形状。
9. พอวางกลีบกระทงเรียบร้อยแล้ว(อย่าวางชิดมากนะคะ เว้นระยะนิดหน่อย) ก็พักให้ขึ้นรูปประมาณ 10-15 นาทีพอค่ะ หลังจากนั้นก็นำไปอบ อุณหภูมิ 180 ํ C ประมาณ 20-25 นาทีค่ะ
9. 放好水灯花瓣后（不要放的太近哦，需要留一点空隙），再将其放置约10-15分钟，然后就可以拿去烤啦，用180度的烤箱烤至20-25分钟即可。
เสร็จแล้วค่าาา
完成啦～
你学会制作萌萌哒面包水灯了吗？
