在我们中国有很多“泰餐迷”这是大家都知道的，泰国菜浓郁的特色口味深受大家的喜欢。但是，你可能不知道，很多泰国人也对我们中国菜情有独钟哦！很多泰国人也会把平日里聚餐的地方放在中国餐馆，体验我们中式美食。今天，我们就为大家选了一些在泰国非常“吃得开”的中国菜，快来看看都有哪些吧！

1. หมูทอดราดซอสเปรี้ยวหวาน
1.糖醋里脊（泰国人翻译成“酸甜酱汁炸 猪肉”）

เริ่มต้นกันที่ อาหารจีน หมูทอดราดซอสเปรี้ยวหวาน เป็นเมนูแสนอร่อยที่เวลาทานกับข้าวสวยร้อนๆ จะเข้ากันมาก หน้าตาจะออกสีส้มแดง พร้อมด้วยเนื้อหมูที่กรอบนอกนุ่มใน รสชาติจะหวานอมเปรี้ยวนิดๆ กลมกล่อมกำลังดี นอกจากนี้ยังมีการดัดแปลงเมนูโดยการใส่เนื้อสัตว์อื่นๆ ลงไปอย่างเช่น ไก่ เนื้อ ซี่โครงหมู แต่รสชาติก็ยังคงเป็นต้นตำรับเช่นเดิมไม่เปลี่ยนแปลง
先从中餐“糖醋里脊”开始吧，在和热热的米饭配在一起吃的时候非常美味，非常搭配，颜色有一点桔红色，还有外焦里嫩的猪肉，味道是甜里带着一点点酸，口味配合绝妙。另外，还有经过调整的其他 种类，使用了其他的肉类，比如鸡肉、牛肉、排骨等等，但是味道仍然像原版一样好吃美味。

 

2. ไก่ผัดถั่วลิสง
2.宫保鸡丁（泰国人翻译成 “鸡肉炒花生”）

มาต่อกันที่เมนู ไก่ผัดถั่วลิสง เป็นอาหารจีนสไตล์เสฉวนที่มีชื่อเสียงและเป็นที่นิยมของทั้งคนจีนและชาวต่างชาติ โดยเมนูนี้จะมีส่วนผสมที่สำคัญก็คือ เนื้อไก่ ที่หั่นเป็นชิ้นสี่เหลี่ยมลูกเต๋า พริกแห้ง และถั่วลิสงทอด สำหรับรสชาติของอาหารจานนี้ เริ่มจากเนื้อไก่จะมีความหอมและนุ่มมากๆ ส่วนถั่วลิสงทอดก็จะกรอบๆ มันๆ และเมื่อทั้งสองอย่างนี้รวมกับน้ำซอสรสเผ็ดก็ยิ่งเข้ากันได้เป็นอย่างดี จะกินกับข้าวก็ได้ หรือจะใช้เป็นกับแกล้มก็เข้ากันเข้ากัน เป็นอีกหนึ่งเมนูที่อร่อยและทานง่ายมากๆ
接下来是“宫保鸡丁”，是一种非常有 名的川菜，驰名中外。这道菜最重要的配料就是切成方块的鸡肉丁、干辣椒、炸花生。鸡肉香气扑鼻，非常柔软细腻，花生焦脆，这两种食材再搭配上辣的酱汁，简直天衣无缝，可以就着米饭一起吃，也可以当作下酒菜，是又一种既好吃有易吃的一道菜。

 

3. เต้าหู้ทรงเครื่องสไตล์เสฉวน
3.麻婆豆 腐

เต้าหู้ทรงเครื่องสไตล์เสฉวน เป็น อาหารจีน เมนูชื่อดังของมณฑลเสฉวน ที่ได้รับความนิยมไปทั่วโลก อีกทั้งยังมีประวัติความเป็นมายาวนานกว่า 100 ปีอีกต่างหาก เป็นเมนูที่มีวัตถุดิบที่เป็นเอกลักษณ์ก็คือ พริกเสฉวน ส่วนรสชาติของอาหารจานนี้ แม้หน้าตาและสีสันจะดุเดือดเลือดพล่าน แต่รสชาติกลับอร่อยเด็ดจนวางช้อนไม่ลงเลยทีเดียว ด้วยความเผ็ดร้อนเข้มข้นสะใจที่ถูกเบรกรสชาติเอาไว้ด้วยเต้าหู้นุ่มๆ และหมูสับรสหวานๆ เค็มๆ กำลังดี ถ้าใครได้ชิมจานนี้ ขอบอกว่าต้องเจริญอาหารอย่างแน่นอนค่ะ
麻婆豆腐是中国四川省的 一道名菜，在世界上都深受欢迎，而且已经有100多年的历史了，最有特色的配料就是四川辣椒。虽然这道菜的外貌和颜色看起来非常热辣，但是味道非常好，绝对让你吃到停不下来，浓烈的辣味仿佛中止在柔软细腻的豆腐和甜咸的肉末。要是谁吃到这道菜，绝对让你胃口大开。

 

4. เป็ดปักกิ่ง
4.北京烤 鸭

พูดถึง อาหารจีน ต้องมีเมนูนี้ค่ะ เป็ดปักกิ่ง เป็นหนึ่งในอาหารประจำชาติของจีนมีที่ชื่อเสียงไปทั่วโลก ซึ่งเวลารับประทาน จะต้องนำแผ่นแป้งบางๆ มาห่อหนังเป็ดย่างบางกรอบ พร้อมด้วยเครื่องเคียง ได้แก่ ต้นหอม (เฉพาะส่วนหัวที่เป็นสีขาวซอยเป็นเส้น) และแตงกวาปอกเปลือกหั่นแท่ง รับประทานกับซอสหวาน เป็นเมนูที่อร่อย ใครได้ทานก็ติดใจ เป็นเมนูที่มีความโดดเด่นทั้งในเรื่องของรสชาติ และการตกแต่งจานอย่างสวยงาม
说到中国菜，一定要有这道 “北京烤鸭”，是中国另一道驰名国外的中国“国菜”，吃的时候一定要拿薄薄的煎饼卷着吃，再加上其他配料，比如葱（只要切丝的葱白）、去皮的黄瓜断，再配上甜面酱，非常好吃，人人都爱吃，是一道色、香、味俱全的中国菜。

 

5.หมูหัน
5.烤乳 猪

หมูหัน เป็นเมนูที่คนรักสัตว์อาจมองว่าโหดร้าย เพราะวิธีการทำที่จะใช้ลูกหมูเพิ่งหย่านมทั้งตัว มาผ่าท้องแล้วย่างให้ค่อยๆ สุกด้วยไฟพอประมาณ จนได้หนังด้านนอกที่เหลืองกรอบ เนื้อหมูด้านในก็จะนุ่ม มีกลิ่นหอม ส่วนรสชาติก็หวานอร่อย กินได้แบบเพลินๆ โดยที่ไม่เลี่ยนเลยล่ะค่ะ เมนูนี้ยังถูกจัดให้เป็นอาหารที่ดีที่สุดในบรรดา อาหารจีน ทั้งหลายอีกด้วยนะ ถึงวิธีการทำจำน่ากลัวไปหน่อย แต่รสชาติใช้ได้เลยค่ะ
烤乳猪，对于爱护小动物的人来说可能有点残忍，因为做法是将整只刚刚断奶的乳猪在去掉内脏后用火烤熟，烤到外焦里嫩，香气扑鼻，味道也很甜美，一点也不油腻。这道菜 可以说是所有中国菜里最好的了，虽然做法有点恐怖，但是味道绝对没得说。

 

6.ไก่สับ
6.白切 鸡

มาถึงเมนูที่คุ้นหน้าคุ้นตากันดีอย่าง ไก่สับ เป็นเมนูที่เราจะได้เห็นบ่อยๆ บนโต๊ะเวลาไปทานอาหารจีนตามร้าน รวมถึงเวลาไป ทัวร์จีน ด้วยนะ โดยวิธีการทำก็คือ จะนำไก่ไปนึ่งให้สุกจนได้เนื้อไก่ที่นิ่ม แล้วก็มาสับเป็นชิ้น เท่านี้ก็ได้ไก่สับแสนอร่อยแล้วค่ะ จะทานเปล่าๆ ก็ได้ หรือบางร้านอาจจะราดซีอิ๊วมาด้วย ก็ยิ่งเพิ่มรสชาติให้เข้มข้นขึ้น รับรองว่าเมนูนี้ทานง่าย เด็กๆ ก็ทานได้ค่ะ
又是一道看起来非常 眼熟的中国菜，因为经常能够在中国餐馆的餐桌上看到，或者去中国旅游的时候也能看到。做法是将鸡蒸熟，肉质鲜嫩，然后切成块，这样就能得到一盘好吃的白切鸡了，有些店还会在上面撒酱油，味道会更加浓郁，保证非常容易享受到，小朋友也可以吃！

  

7.เกี๊ยวน้ำ
7.水 饺

อีกหนึ่ง เมนูอาหารจีน ทานง่าย และคนไทยก็น่าจะคุ้นเคยเป็นอย่างดีนั่นก็คือ เกี๊ยวน้ำ เป็นอาหารที่มีมาตั้งแต่สมัยราชวงศ์ถัง (ค.ศ.618-907) ซึ่งเป็นเมนูที่คนจีนในสมัยนั้นจะนิยมทานกันในช่วงฤดูหนาว เพื่อให้ความอบอุ่นแก่ร่างกายนั่นเองค่ะ ลักษณะของเกี๊ยวจะมีหลากหลาย แต่ส่วนใหญ่นิยมเป็นรูปสามเหลี่ยม โดยข้างในก็จะมีใส่ที่แตกต่างกันไป แต่ที่นิยมทำกินกันมากที่สุดก็คือ เกี๊ยวหมู และเกี๊ยวกุ้ง โดยจะนำเกี๊ยวที่ห่อเรียบร้อยไปต้มในน้ำซุปที่รสชาติกลมกล่อม ใครที่ได้ลิ้มลองเป็นต้องติดใจ
另一道很方便的中国菜，而且泰国人也非常熟悉的就是水饺，是唐朝（公元618-907年）就有的美食，是当时中国人经常在冬季吃的一种食物，因为它可以让身体变暖。饺子的形状有很多种，但是最常见的就是三角形的（馄饨），里会放不同的馅，最常见的就是猪肉馅和虾肉馅的，会把包好的饺子放到汤水里煮熟，吃过的人绝 对会爱上它！

 

8.ติ่มซำ
8.点 心

มาถึงเมนูโปรดของใครหลายคน ที่เมื่อพูดถึง อาหารจีน แล้วก็ต้องนึกถึง ติ่มซำ ซึ่งหมายถึงอาหารประเภทนึ่งเมนูต่างๆ ที่มาในเข่งเรียงชั้นสูงๆ อย่างที่เราคุ้นเคยกันดี เมนูยอดนิยมของติ่มซำก็มีทั้ง ขนมจีบ ฮะเก๋า เกี๊ยว ก๋วยเตี๋ยวหลอด ขาเป็ดนึ่ง รวมถึงซาลาเปาไส้ต่างๆ บอกเลยว่าใครได้กินติ่มซำก็อร่อยติดใจ และข้อดีอย่างนึงของการทานติ่มซำก็คือ จะเสิร์ฟมาเป็นจานเล็กๆ ในเข่ง ทำให้เราได้อร่อยกับเมนูหลากหลายแบบนั่นเอง
来到很多人都喜 欢的一道菜，当说到中国菜的时候，一定会有“点心”的名字，是各种蒸制的放在很多层的蒸笼中的食物，就像大家都熟悉的那样，人们最喜欢吃的点心有烧麦、虾饺、饺子、肠粉、蒸鸭掌和各种馅的包子。可以说只要尝过点心的人都非常喜欢，点心是盛放在小的蒸笼里的，因此可以一次吃到很多种类。

 

9.เสี่ยวหลงเปา
9.小 笼包

อีกหนึ่งเมนูที่โดดเด่นมีเอกลักษณ์ก็ต้องยกให้ เสี่ยวหลงเปา ซึ่งเป็นอาหารประเภทติ่มซำอย่างหนึ่งเช่นกันค่ะ เป็นอาหารเซี่ยงไฮ้ที่ได้รับความนิยมมาก ลักษณะจะเป็นแป้งห่อไส้ต่างๆ เช่น หมู หรือกุ้ง และมีน้ำซุปอยู่ข้างในไส้ด้วย เวลาทานก็จะได้รสน้ำซุปที่กลมกล่อมไปพร้อมๆ กับไส้ที่ปรุงรสมาอย่างดี แถมยังมีแป้งที่นึ่งจนเหนียวนุ่ม ใครไป ทัวร์จีน ต้องไม่พลาดชิมเมนูนี้นะคะ
另一种独具特色的菜 ，“小笼包”，也是点心的一种，是非常受欢迎的上海菜，是用面粉皮包着各种各样的馅，比如猪肉、虾，里面还有汤汁，吃的时候能够体会到汤汁和馅的味道完美融合在一起，面粉皮还非常柔软细腻。有人参加中国团的话，千万不要错过这道菜哦！

 

10.ผัดหมี่
10.炒 面

ปิดท้ายกันที่ อาหารจีน เมนูเส้นๆ ก็ต้องนึกถึง ผัดหมี่ ที่จะเป็นการนำเส้นหมี่ของจีนมาลวก และนำไปผัดกับซอส ใส่เนื้อสัตว์ลงไป อย่างเช่น ไก่ เนื้อ กุ้ง หรือหมู พร้อมด้วยผักต่างๆ เมนูนี้จะได้รสชาติทั้งเส้นหมี่แบบจีนที่เหนียวนุ่ม และรสเข้มข้นของซอสที่ใช้ผัด ใครชอบทานเส้นต้องไม่พลาด
最后一道中国菜就是炒面，将中国的面条烫熟，然后放入酱汁翻炒，放入例如鸡肉、牛肉、虾肉或者猪肉，还可以放入各种蔬菜，这道菜中既有细腻的面条，又有酱汁的浓郁，谁喜欢吃面不能错过这道菜哦！

 

当然，好吃的中餐远远不止在泰国闻名的这些，如果让你来推荐一道中国美食，你会选择什么呢？

 

声明：本文由沪江泰语编译整理，素材来自sanook，未经允许不得转载。如有不妥，敬请指正。