一年一度的九皇斋节马上就要来临了，今年由于疫情的原因，可能不会向往常一样热闹非凡，但是，这个对泰国华人来说盛大的节日，也是一定要隆重地庆祝一番的。是不是还有小伙伴对于今年斋节还不是特别了解呢？没有关系，今天，我们就为大家搜罗了关于今年斋节的各种信息，快来了解一下吧！

เทศกาลกินเจปี 2563 นี้ตรงกับ ตรงกับวันที่ 17 ตุลาคม - 25 ตุลาคม 2563 รวมเป็นเวลา 9 วัน ซึ่งบางท่านอาจจะล้างท้องวันที่ 16 ตุลาคม รวมเป็น 10 วันก็ได้ ทำไมเราต้องกินเจ กินเจแล้วได้อะไร แล้วเทศกาลกินเจถือกำเนิดขึ้นมาได้อย่างไร เราจะเล่าให้ฟังค่ะ
2020年的九皇斋节是10月17日-10月25日，总共9天，有些人会在10月16号就会提前禁食清洁肠胃，也可以算成是10天。我们为什么要吃斋？吃斋可以让我们获得 什么？斋节又是怎么来的？今天，我们来讲给你听。

เทศกาลกินเจ
斋 节

คำว่า “เจ” ในภาษาจีนทางพระพุทธศาสนา หมายถึง “อุโบสถ หรือการรักษาศีล 8” ของศาสนาพุทธนิกายมหายาน ที่จะมีการรักษาอุโบสถศีล ไม่บริโภคอะไรหลังเที่ยงวันตามหลักศีล 8 ข้อ และไม่บริโภคเนื้อสัตว์ เพื่อเป็นการไม่เบียดเบียนสิ่งมีชีวิต ช่วงหลังจึงเรียกคนที่ไม่กินเนื้อสัตว์ว่า “กินเจ” ไปด้วย แต่ถึงกระนั้นการกินเจไม่ใช่เพียงแต่งดเนื้อสัตว์ อาหาร และเครื่องปรุงที่มีส่วนประกอบของเนื้อสัตว์ แต่ยังรวมถึงการรักษาศีล ประพฤติตัวเป็นคนดีทั้งกาย วาจา ใจ อีกด้วย
“斋”这个字是中文中的佛教寓言，意思是大乘佛教中的“佛堂或守八戒”，需要受持八条戒律，根据戒律不得在过午之后食用任何东西，为了不残害生命，不可以食用动物的肉。后 来将不吃动物肉的人叫做“吃斋”，但现在吃斋已经不仅仅局限于不吃动物的肉、食物和含有动物成分的调料了，还包括受戒、在身体、言语、心灵方面需要有良好的表现。

 

ช่วงเวลาเทศกาลกินเจ
斋节的 日期

ช่วงเทศกาลกินเจของทุกปี ตรงกับวันขึ้น 1 ค่ำ ถึง 9 ค่ำ เดือน 9 ตามปฏิทินจีน ตรงกับเดือน 11 หรือเดือนตุลาคมของไทย ตามปฏิทินสากล รวมเป็นเวลาทั้งสิ้น 9 วัน 9 คืน
每年的斋节是中国农历的九月初一至初九，即公历的10月11月上下，总时长是九天九夜。

 

เทศกาลกินเจ เริ่มตั้งแต่วันที่เท่าไหร่?
斋节从 哪天开始？

เริ่มวันที่ 17 ตุลาคม - 25 ตุลาคม 2563 บางท่านอาจจะล้างท้องตั้งแต่วันที่ 16 ตุลาคมในมื้อเย็น ก็สามารถทำได้
从2020年10月 17日到10月25日，有些人会在16日的晚饭开始清洁肠胃，也是可以的。

 

ทำไมเราต้องกินเจ?
为什么 要吃斋？

1. กินเจ เพื่อสุขภาพที่ดีขึ้น เพราะอาหารเจถือเป็นอาหารชีวจิตอย่างหนึ่ง ช่วยปรับสภาพร่างกายให้สมดุล ล้างพิษในร่างกาย รวมถึงช่วยเสริมสร้างร่างกายให้แข็งแรงและทำงานอย่างมีประสิทธิภาพมากขึ้น เพราะคนจีนเชื่อว่า เนื้อสัตว์เป็น “หยิน” และผักผลไม้เป็น “หยาง”โดยธรรมชาติคนเรามักทานเนื้อสัตว์เยอะกว่าผักผลไม้ การงดทานเนื้อสัตว์จึงเป็นการปรับให้หยินและหยางสมดุลมากยิ่งขึ้นด้วย
1. 吃斋是为了更好的健康，因为斋饭可以说是一种非常养生的有机食物，可以促进身体保持平衡，清理体内的毒素，让身体更加健康、更加高效地运转，中国人相信 ，动物的肉属“阴”，蔬菜水果属“阳”，人的本性使我们更喜欢吃动物的肉，停止食用动物的肉也是在调节我们身体的阴阳平衡，让阴阳达到调和的状态。

2. กินเจ เพื่อทำบุญ เพื่อชำระล้างใจให้ใสสะอาด ไม่เบียดเบียนสัตว์โลก ทำให้จิตใจเราผ่องใสมากขึ้น เมื่อเราทราบว่าสิ่งที่เราทำเป็นเรื่องที่ดี ก็จะส่งผลต่อจิตใจที่เบิกบาน เป็นสุขขึ้น
2. 吃斋是为 了做功德，为了让内心更加纯净，不残害世间的生命，让我们的心灵更加纯洁，当我们知道自己做的事情是好事的时候，就会让我们内心愉悦，更加幸福。

3.กินเจ เพื่อละเว้นกรรม ที่เกิดจากการฆ่าสัตว์ตัดชีวิต หรือแม้กระทั่งการจ้างฆ่าเพื่อการบริโภค หากเราทราบว่าการงดบริโภคเนื้อสัตว์ เป็นการช่วยชีวิตสัตว์นับพันนับหมื่น เราก็จะช่วยลดกรรมของเราได้มากขึ้น
吃斋是为了抵消因果报 应，我们会因杀生或消费雇人杀生而造孽，当我们知道不吃动物的肉会拯救成千上万条生命的时候，我们就能够抵消掉自己造下的孽。

ทำไมต้องล้างท้อง?
为什么要清 洁肠胃？

การล้างท้องหมายถึง เริ่มกินเจก่อนถึงวันเริ่มต้นเทศกาลจริง 1-2 วันเพื่อให้ร่างกายค่อยๆ ปรับสภาพ และทำความคุ้นเคยกับการกินเจได้ดียิ่งขึ้น
清洁肠胃的意 思是，在节日正式开始1-2天前，让身体慢慢调整，更好地适应吃斋。

 

ธงเจ มีความหมายอย่างไร?
斋节的旗帜是什 么意思？

  • ตัวอักษรภาษาจีน อ่านว่า “ไจ” หรือ “เจ” หมายถึง “ของไม่มีคาว”
  • 有中文字样 的“斋”，意思是“没有荤腥的东西”
  • ตัวอักษรสีแดง หมายถึง ความเป็นสิริมงคลในชีวิต พื้นหลังสีเหลือง หมายถึง สีของพุทธศาสนา หรือผู้ทรงศีล
  • 红色的中文 字样，意思是生命的吉祥；黄色的底色，代表着佛教或持戒者的颜色
  • ธงเจจึงเป็นสัญลักษณ์ของการกินเจ และเป็นเครื่องยืนยันย้ำเตือนพุทธศาสนิกชนให้หันมาเตรียมตัวร่วมเทศกาลกินเจด้วยกัน
  • 旗帜是吃斋的象征， 也是提醒佛教教徒共同参与斋节的标志

 

นอกจากเนื้อสัตว์แล้ว ห้ามกินอะไรบ้าง?
除了动物的肉之外， 还不能吃什么？

1. ผักที่มีกลิ่นฉุน 5 อย่าง ได้แก่ กระเทียม (ไม่ดีต่อหัวใจ), หอมใหญ่ แดง ขาว ต้นหอม (ไม่ดีต่อไต), หลักเกียว ผักของจีน มีลักษณะคล้ายกระเทียมโทน (ไม่ดีต่อม้าม), กุยช่าย (ไม่ดีต่อตับ) และ ใบยาสูบ (ไม่ดีต่อปอดเมื่อใช้สูบ) นอกจากนี้ผักชนิดไหนที่มีกลิ่นฉุนก็ไม่ควรทานระหว่างช่วงกินเจด้วย
1.不能吃5种辛辣刺激的蔬菜，包括大蒜（对心脏不好）、红白洋葱和葱（对肾不好）、蕗荞（荞头）——类似象蒜的一种中国蔬菜（对脾不好）、韭菜（对肝不好）、烟草（对肺不好），此 外其他带有辛辣刺激气味的蔬菜也不应该食用。

2. นม เนย น้ำมัน และผลิตภัณฑ์จากสัตว์
2.奶、黄油、油和其他 动物制品。

3.อาหารรสจัด ไม่ว่าจะเป็นเค็มจัด หวานจัด เปรี้ยวจัด หรือเผ็ดจัด
3.味道重的 食物，不管是浓重的咸味、甜味、酸味还是辣味。

4.เครื่องดื่มที่มีแอลกอฮอล์
4.酒精 饮料。

5.ใครที่กินเจจริงจัง ห้ามทานอาหารบนภาชนะที่ใช้ร่วมกับผู้ที่ไม่ได้กินเจ และต้องทานอาหารที่ปรุงจากคนที่กินเจด้วยกันเท่านั้น
5.认真吃 斋的人，不可以和不吃斋的人共用餐具，只能食用吃斋的人烹饪的食物。

ถึงแม้การกินเจจะดูเป็นเรื่องยากสำหรับคนชอบทานเนื้อสัตว์ แต่เราเชื่อว่าหากคุณได้ลองกินเจแล้ว นอกจากสุขภาพที่จะดีขึ้นอย่างทันตาเห็นแล้ว ยังอิ่มบุญอิ่มใจจากการถือศีล และหากออกกำลังกายอย่างสม่ำเสมอควบคู่ไปด้วย ยังได้ผิวพรรณที่ดี และหุ่นสวยหล่อเพอร์เฟ็คแน่นอน ใครยังไม่เคยก็ลองกินเจปีนี้เป็นปีแรกกันดูนะคะ รับรองว่าจะต้องติดใจจนไม่อยากหยุดกินเจแน่นอน
尽管对于爱吃肉的人来说吃斋是一件非常难的事情，但是我们相信，如果你尝试吃斋，除了你的健康会变好之外，还会通过吃斋获得内心的满足，如果你再能够经常锻炼身体，皮肤还会变好，身材也会变好，没有试过吃斋的可以从今年开始哦，保证你一定会爱上吃斋的。

 

已经经过科学证明，适度的食用斋食对我们的身体是有一定好处的，各位小虎斑们不妨在今年的斋节挑选一天，尝试一下只吃斋食是一种什么感觉，相信你会获得不一样的体验。

小科普：

在节日期间，九皇斋的信徒都会改吃素食，身穿洁净的白色衣裤，到寺庙进香，以祈求合家吉祥平安，诸事顺利。

而在普吉的中式祠堂都会举行一系列祭祠神灵、抬神游街以及“上刀山”、“下火海”等仪式，最为惊险的估计要数“面部穿刺”的习俗，人们通过这些活动来感谢神灵下凡替民众经受苦难，并带来祝福和吉祥。这期间还会在普吉大街上放鞭炮“炸街”，如此隆重的鞭炮和祭祀，可以算得上是给到普吉和这个盛大节日的一个“特权”了。

由于不少活动场面过于激烈及惊险，需要了解的朋友可以自行网络搜索。期待疫情早日过去，感兴趣的伙伴可以亲自到现场感受哦！

 

声明：本文由沪江泰语编译整理，素材来自sanook，未经允许不得转载。如有不妥，敬请指正。