在泰国买过水果的小伙伴一定有这样的经验，老板会在装水果的袋子里给你放一袋小小的调料，对于我们这些老外来说，完全是一头雾水，水果难道不是应该直接吃吗？还需要加什么调料吗？很多人尝试过之后，就深深迷恋上了那种咸咸的、酸酸的、甜甜的、辣辣的水果味道了。今天，泰语君就来教大家最正宗的蘸料调制方法，让你在家里也能享受到最纯正的泰味水果吃法！


ส่วนพริกเกลือ สูตร 1 พริกเกลือพริกป่น
第一种 配方：辣椒粉椒盐

  • น้ำตาลทราย 80 กรัม
  • 砂 糖80克
  • เกลือ 40 กรัม
  • 盐 40克
  • พริกป่น 3 ช้อนโต๊ะ หรือตามชอบค่ะ
  • 辣椒粉3勺或者根据个人喜好
  • ผงชูรส 1 ช้อนชา (ใส่หรือไม่ใส่ก็ได้ค่ะ)
  • 味精1茶 匙（不放也可以）



ส่วนผสมพริกเกลือ สูตร 2 พริกเกลือบ๊วย
第二种配方： 酸梅椒盐

  • น้ำตาลทราย 80 กรัม
  • 砂糖80克
  • เกลือ 40 กรัม
  • 盐 40克
  • ผงบ๊วย 3 ช้อนชา
  • 酸梅 粉3茶匙




ส่วนวผสมพริกเกลือ สูตร 3 พริกเกลือพริกสด
第三种 配方：鲜辣椒椒盐


 

  • น้ำตาลทราย 80 กรัม
  • 砂糖80克
  • เกลือ 40 กรัม
  • 盐 40克
  • พริกขี้หนู (ตำ) 50 กรัม
  • 朝天椒 （舂好）50克


ส่วนผสมพริกเกลือ สูตร 4 พริกเกลือกับกะปิ
第四种配方：虾酱椒盐


 

  • น้ำตาลทราย 80 กรัม
  • 砂糖80克
  • พริกป่น 40 กรัม
  • 辣椒 粉40克
  • กะปิ 50 กรัม
  • 虾 酱50克


只需要这么一点简单的配料，就能还原你在泰国心心念念的水果味道，还不赶紧去试一下吗？


声明：本文由沪江泰语编译整理，素材来自mthai，未经允许不得转载。如有不妥，敬请指正。