方便面，不管是对于中国还是泰国而言，都是一道非常方便的美食，并且它的吃法也是多种多样。相信在泰国生活过的小伙伴们，也一定尝试过泰国的方便面，不知道各位小伙伴是喜欢就这样干吃，还是更喜欢泡着吃呢？今天泰语君就给大家科普下方便面到底要不要干吃。

มีใครชอบกินบะหมี่กึ่งสำเร็จรูปดิบบ้าง จริงๆ แล้วกินได้แต่มีอันตรายอยู่บ้างหากกินมากเกินไป
有小伙伴喜欢干吃方便面吗？事实上它是可以的，只是食用过多，对身体不益。

“บะหมี่กึ่งสำเร็จรูป” เป็นอาหารที่มีติดบ้านอยู่ทุกบ้าน ไม่ว่าจะเป็นช่วงเวลาปกติที่เราจะหยิบมากินเป็นอาหารมื้อเย็น มื้อดึก หรือเป็นอาหารยามลำบาก ด้วยราคาย่อมเยา หาซื้อง่าย และเก็บไว้ได้นาน
家家户户都有的方便面，由于它价格便宜、购买方便、可以长期保存，所以往往是人们晚餐、夜宵还有生活紧张时的必备佳品。

แต่นอกจากรูปแบบการรับประทานต้มกับน้ำร้อนจนเส้นสุกแล้ว ยังมีคนนำมารับประทานในรูปแบบของ “กินดิบ” คือนำเครื่องปรุงมาใส่กับเส้นบะหมี่กึ่งสำเร็จรูปดิบ ไม่ต้มกับน้ำร้อน กรุบกรอบรสชาติเข้มข้นถึงใจจากเครื่องปรุงเพียวๆ ไม่ใส่น้ำ เป็นอาหารกินง่ายเหมือนขนมหรือของว่าง จึงทำให้เป็นที่นิยมในหมู่วัยรุ่นวัยทำงานมากมาย
除了用热水煮熟食用外，也有一些人喜欢干吃，在生的方便面中放入调味料，不加热水煮，味道浓郁，口感香脆，就像其他零食点心一样，十分方便，这种吃法在年轻上班族里广受欢迎。

แต่ บะหมี่กึ่งสำเร็จรูปที่กินดิบ อันตรายหรือไม่ ต่างจากการกินแบบต้มสุกอย่างไรบ้าง
但生吃方便面，和泡着吃有何不同，又有怎样的危害呢？

"บะหมี่กึ่งสำเร็จรูป" กินดิบ-ต้มสุก อันตรายต่างกันอย่างไรบ้าง
方便面，干吃—泡着吃，分别有些什么危害？

บะหมี่กึ่งสำเร็จรูป เมื่อกินดิบ จะให้พลังงานประมาณ 200 กิโลแคลอรี่ โดยมีส่วนประกอบคร่าวๆ คือ ไขมัน 11 กรัม เป็นไขมันอิ่มตัวราว 25% ของที่ไม่ควรได้เกินในแต่ละวัน และยังมีโซเดียมราว 60-70% ของที่ร่างกายต้องการ
​​​​​干吃方便面，将为身体提供200卡路里的能量，约含11克的脂肪，包括人体不需的25%饱和脂肪以及人体需要的 60%-70% 的钠。

แม้ว่าจะเป็นอาหารที่ให้พลังงาน แต่ก็เป็นพลังงานที่ไม่ได้มีคุณภาพต่อร่างกายมากนัก เพราะเป็นพลังงานที่ได้จากแป้งและไขมันทั้งสิ้น และที่สำคัญ เมื่อกินแป้งที่ผสมเครื่องปรุงรสจัดแบบดิบๆ ไม่มีเนื้อผสมเจือจางเหมือนการต้มกับน้ำร้อน จะยิ่งทำให้เราคอแห้ง ถ้าหากกินคู่ไปกับการดื่มน้ำอัดลม จะยิ่งทำลายสุขภาพมากขึ้น เพราะในมื้อนั้นจะมีแต่แป้ง น้ำตาล และไขมัน และยังอาจเสี่ยงท้องอืดมากกว่าปกติอีกด้วย
虽然它可以帮助提供能量，但对我们身体来说，其能量质量并不高。因为能量来自于淀粉和脂肪，最重要的是，干吃混合调味料的方便面，不加热水煮沸稀释，使得我们喉咙变干，如果再与汽水一起食用，对我们的健康将更加有害。因为这顿饭全是面粉、糖和脂肪，而且可能会比平时更容易出现腹胀的情况。

สำหรับพลังงานอาหารที่ได้จากการกินดิบ และต้มเส้นให้สุก อาจจะปริมาณใกล้เคียงกันหากหมายถึงกินน้ำซุปจนหมดเกลี้ยง แต่ในทางกลับกันหากเราไม่ได้ซดน้ำซุบจนขอดก้นถ้วย ก็จะช่วยให้เราได้รับโซเดียมน้อยลงกว่าการกินดิบ ดังนั้นจริงๆ แล้วการกินแบบต้มเส้นให้สุกจึงอาจจะดีต่อร่างกายมากกว่าเล็กน้อย แต่ก็แต่เล็กน้อยเท่านั้น
如果泡着吃，吃到见碗底，那么我们所获取的能量和干吃方便面相差无几，但如果我们泡着吃不把汤给喝完，可能所获得的钠就会少于干吃，因此从这个方面来看，泡着吃或多或少的会比干吃要好点，不过也就好那么一点点。

กินบะหมี่กึ่งสำเร็จรูปอย่างไร ไม่ให้ทำร้ายสุขภาพ
那么怎样吃方便面，才会不有损我们的健康呢？

 

  1. ไม่รับประทานติดต่อกันมากเกินไป ไม่ควรกินติดต่อกันเกิน 2 มื้อ หรือกินติดกันหลายๆ วัน ควรเว้นระยะในการกิน สลับไปกินอาหารประเภทอื่นบ้าง
    不常吃，不要连续一天两顿或连续好几天都吃它，应该隔段时间以及换一些其他类型的食物来一起吃。
  2. ไม่กินบะหมี่กึ่งสำเร็จรูปดิบมาก หรือบ่อยเกินไป
    尽量不干吃或少干吃。
  3. ไม่กินบะหมี่กึ่งสำเร็จรูปร่วมกับอาหารที่มีแป้ง น้ำตาล และไขมันสูง
    不与淀粉类、糖类和高脂肪类食物一同吃。
  4. ควรใส่วัตถุดิบที่ให้สารอาหารอื่นๆ เพิ่มเติมลงไปด้วย เพื่อเพิ่มคุณค่าทางสารอาหารให้กับบะหมี่กึ่งสำเร็จรูป เช่น ไข่ ผัก เห็ด เนื้อสัตว์ต่างๆ ฯลฯ
    应放一些其他配菜，例如鸡蛋、蔬菜、蘑菇或肉类等以便补充营养。
  5. ไม่จำเป็นต้องใส่เครื่องปรุงจนหมดซอง และไม่จำเป็นต้องซดน้ำซุปจดหมด
    不要把整包调料都放完，不要把汤喝完。

泰语君也知道，方便面的确很美味，不过为了健康，大家还是少吃哦！方便面虽好，但不宜再来一包！

声明：本文由沪江泰语编译整理，素材来自sanook，未经允许不得转载。如有不妥，敬请指正。