薅羊毛秘笈来袭！泰国人教你吃自助餐怎么才能最划算~

作者：小焰（翻译） 2022-01-10 13:36

双语中文泰语

马上过年又可以疯狂聚餐了，自助餐是多人聚餐中不错的选择，每次吃自助很多人都在考虑划算不划算的问题，噔噔噔~泰国人教你吃自助划算的6种方法，大家看看这些方法能不能学以致用呢？ใกล้สิ้นปีแบบนี้ หลายๆ คนคงจะเริ่มเสิร์ชหาพิกัดกินเลี้ยงสังสรรค์ส่งท้ายปี เตรียมเปิดตี้ต้อนรับปีใหม่กันแล้วใช่ไหมล่ะคะ และเมนูที่คนส่วนใหญ่เลือกรับประทานเป็นอันดับต้นๆ คงหนีไม่พ้น “บุฟเฟ่ต์” และ “ชาบู” แม้ว่าเมนูยอดนิยมทั้งสองเมนูนี้จะเป็นเมนูที่กินได้บ่อยๆ โดยไม่ทำให้รู้สึกเบื่อ แต่ปัญหาของหลายๆ คนก็คือ กินไม่คุ้ม กินแล้วอิ่มเร็วอยู่เรื่อย จึงได้สรรหาเทคนิคกินบุฟเฟ่ต์ให้คุ้มมาฝากเพื่อนๆ ที่มีปัญหาดังกล่าว จะกินบุฟเฟ่ต์ไม่ให้อิ่มเร็วและกินชาบูให้คุ้มจุใจได้อย่างไร ไปดูกันค่ะ!
快到年底了，很多人都开始在年末寻找游玩聚餐的好地点了，准备以此迎接新年的到来不是吗？那大部分的人所要选择的餐食类型，排在首位的肯定不能没有“自助餐”和“涮涮锅”，尽管这两种最受欢迎的美食大家都经常吃，怎么吃都不腻，但很多人都面临着一个问题——吃得不划算，一吃就饱。这里我们便为有这类问题的朋友们，收集了吃自助餐超划算的“小技巧”，吃自助的时候怎么才能不会很快就有饱腹感，吃火锅怎么才划算呢，来一起看看吧！

1.ไม่อดอาหารเด็ดขาด
1.不必严格控制进食
สิ่งที่คนส่วนใหญ่เข้าใจผิดมหันต์เกี่ยวกับการกินบุฟเฟ่ต์คือ จำเป็นต้องอดอาหารก่อนการกินบุฟเฟ่ต์ เพื่อให้ตนเองรู้สึกโหยมากๆ จะได้สามารถกินอาหารปริมาณเยอะๆ ได้ แล้วก็เพื่อให้กระเพาะว่าง จะได้มีพื้นที่เพียงพอสำหรับการกินอาหารมื้อใหญ่ๆ ความจริงแล้ว กระเพาะคนเราจะยืดหดตามการกิน ถ้ามีอาหารเข้าไป กระเพาะจะยืดออกชั่วคราว หมายความว่าถ้าเราไม่กินอาหารอะไรเข้าไปเลย กระเพาะจะอยู่ในสภาพหดตัว เนื่องจากไม่ถูกใช้งาน ทำให้กินได้น้อย นั่นคือเหตุผลว่าทำไมหลายๆ คนที่กินมื้อเช้ามื้อกลางวันตามปกติ ถึงยังกินมื้อเย็นแบบจัดหนักได้
大部分人在吃自助餐的时候都会有一个很大的误解，那便是，在吃自助前必须要先饿着，为了让自己感觉到非常饿，这样才能吃很多东西，人们还以为要让自己胃里空空，才能有足够的位置来容纳下很多的食物。事实上，我们的胃会随着进食而伸缩，如果有食物进入胃中，胃便会暂时伸展变大。这就意味着如果我们什么也不吃，胃便会处在缩小、不工作的状态，让我们吃得很少，这就是为什么许多人早餐、午餐正常进食，还能接着享用一顿丰盛晚餐的原因。

2.ดื่มน้ำเปล่าแทนน้ำหวาน
2.用清水代替甜水
การดื่มน้ำระหว่างมื้ออาหารไม่ได้เป็นสาเหตุที่ทำให้อาหารไม่ย่อยแต่อย่างใด อันที่จริง การดื่มน้ำระหว่างมื้ออาหารช่วยให้ร่างกายย่อยอาหารได้ดีขึ้น ช่วยให้ร่างกายดูดซึมสารอาหารได้ดีกว่าเดิม แถมยังช่วยป้องกันท้องผูกได้ดีอีกต่างหากหากแต่น้ำที่มีคุณสมบัติเช่นนั้นคือน้ำเปล่า ONLY! ไม่ใช่น้ำหวานหรือน้ำอัดลมที่มักมีโปรเติมฟรี รีฟิลไม่อั้น อย่างที่วางขายในร้านบุฟเฟ่ต์ ยิ่งเราดื่มน้ำที่มีส่วนผสมของน้ำตาลปริมาณมากเท่าไหร่ สมองก็จะยิ่งสั่งการให้เรารู้สึกอิ่มเร็วขึ้นเท่านั้น เพราะสมองเข้าใจว่าร่างกายได้รับพลังงานจากน้ำตาลเพียงพอแล้ว ดังนั้น แทนที่จะดื่มน้ำอัดลมฟินๆ ควบคู่ไปด้วย เปลี่ยนมาจิบน้ำเปล่าดีกว่า
用餐过程中喝水不是导致食物不消化的原因，实际上，用餐中途喝水可以帮助身体更好地消化食物，让身体更好地吸收食物中的营养，还有利于防止便秘，但有这种功效的水只有一种，就是清水。而不是各种可以免费续杯的甜水、汽水，这些自助餐餐厅售卖的饮料，我们饮用含糖量的水越多，大脑便越容易发出很快就饱的信号。因为我们的大脑认为身体已经在糖分中获取了足够的能量，所以还是将您甜甜的汽水换成清水吧。

3.หลีกเลี่ยงอาหารรสจัด
3.避免吃重口味食物
แม้ว่าน้ำจิ้มรสเด็ดเผ็ดมันซึ่งเป็นจุดขายของแต่ละร้าน แต่น้ำจิ้มเด็ดดวงเหล่านี้มักมาพร้อมกับปริมาณโซเดียมสูงปรี๊ด ทำให้ร่างกายอยากอาหารน้อยลง รวมถึงทำให้กระหายน้ำมากขึ้น ถ้าเป็นไปได้ ควรจิ้มน้ำจิ้มแต่พอดี ไม่ปรุงรสอาหารเพิ่ม เน้นกินอาหารรสชาติอ่อนๆ ก่อน แล้วจึงทานอาหารรสจัดภายหลัง อย่าลืมว่าน้ำซุปเองก็ถูกปรุงรสมาอย่างเข้มข้น จึงมีโซเดียมปริมาณมากเช่นกัน ถ้าไม่อยากอิ่มเร็ว ซดน้ำซุปแต่น้อย พอให้หายอยากก็พอ
尽管辣辣的蘸料总是各家店的卖点，但这些辣辣的蘸料通常都含有很高的纳元素，让我们的食量减少，还会让我们感到更渴，如果可以的话，应该蘸一些味道适中的蘸料，不会为原本的食物调和太多味道。可以先吃一些味道较为温和的食物，再吃重口味食物，别忘了汤料本身也被调成了很浓的味道，纳含量同样很高，如果不想很快就吃饱，喝一点点汤，足以满足食欲就够了。

4.กินอาหารคาร์โบไฮเดรตสูงแต่น้อย
4.少吃高碳水食物

เลือกกินอาหารที่มีคาร์โบไฮเดรตสูงแต่น้อย ได้แก่ ข้าว แป้ง เผือก มัน ขนมปัง ก๋วยเตี๋ยว ราเมน อุด้ง กระเทียม เนื่องจากเป็นกลุ่มอาหารที่ให้พลังงานแก่ร่างกาย ทำให้อิ่มเร็ว จึงควรกินแต่น้อย ไม่ใช่ห้ามกิน เพราะมีสารอาหารจำเป็นอยู่
吃自助时应选择少吃高碳水食物，例如米饭、面粉、芋头、番薯、面包、米线、拉面、乌冬面、大蒜，因为这些食物的摄入是为了给身体提供能量，尽快产生饱腹感，所以要少吃，不是完全禁止吃，因为它们也是必要的食物类型。