是不是有人在肚子饿的咕咕叫时还在犹豫今天要吃什么？天天点外卖的话又太贵了，还可能不合胃口，自己尝试做饭的话，又不知道做什么。今天小编为大家推荐5位油管博主的烹饪教程，让你足不出户就能尽享美食。

1.ครัวชั้นสูง - High Zone Kitchen

1.高级厨房

ไม่ว่าใครก็ต้องเคยได้ยินชื่อของ เชฟป้อม หรือ หม่อมหลวง ขวัญทิพย์ เทวกุล เชฟชื่อดังจากรายการ MasterChef Thailandแต่ในช่องนี้มาในคอนเซ็ปต์ นี่ป้าป้อมนะคะ ไม่ใช่เชฟป้อม จะทำให้ดูว่าการอยู่ในคอนโดก็ทำอาหารดี ๆ ได้ แต่ละคลิปไม่ได้สอนแค่วิธีการทำอาหารเท่านั้น แต่ป้าป้อมยังสอนเทคนิคและเคล็ดลับในการทำอาหารต่าง ๆ ด้วย เหมือนกับเรามีญาติผู้ใหญ่มาช่วยสอนทำอาหารอยู่ข้าง ๆ เลยทีเดียว

大家都听说过主厨 Pom或是M.L. Kwanthip Devakun的名号，泰国 MasterChef 的著名厨师，但在这个频道里，她的出场词是“我是Pom姨，不是主厨Pom，我来给大家展示如何在公寓就做出美食。”她在每一集不仅教你烹饪的方法，还传授各种烹饪技巧和秘方，就像一个长辈在旁边教我们如何烹饪一样。

เริ่มเมนูแรกด้วยเมนูข้าวนึ่งไก่กุนเชียง ใช้อุปกรณ์ไม่เยอะ แถมไม่ต้องใช้ทักษะอะไรมากมาย แค่หั่นไก่ กุนเชียง เห็ดหอม ผสมกับเครื่องปรุงแล้วหมักไว้ 15 นาที แล้วผสมของทุกอย่างลงในถ้วยพร้อมกับข้าวสารแล้วก็นึ่งรอให้สุก แค่นี้ก็ได้ข้าวนึ่งไก่กุนเชียงแสนอร่อยแล้ว (เทคนิคเล็ก ๆ จากป้าป้อม การใส่ช้อนสแตนเลสลงในถังข้าวสารจะช่วยกันมอดได้)

第一道菜是鸡腊肠蒸饭，不会用到太多工具，也不需要太多技巧，只需将鸡肉、腊肠、香菇切块，与调味料混合腌制15分钟，然后将所有食材与米饭一起放入碗中，蒸至熟，这样就会得到一碗美味的鸡腊肠饭了（Pom阿姨的一个小技巧，把不锈钢勺子放在米桶中有助于防止蛀虫）。

2.KRUA dot CO

ถ้าคุณเคยดูรายการ CIY - Cook it yourself แล้วชอบสไตล์การทำอาหารของเชฟน่าน ก็สามารถมาติดตามดูเมนูอาหารต่าง ๆ ของเชฟน่านได้ใน KRUA dot CO และนอกจากที่จะมีวิดีโอสอนทำอาหารแล้ว ยังมีวิดีโอรีวิวเครื่องครัวที่น่าสนใจ และก็มีการแนะนำร้านอาหารอร่อย ๆ ตามที่ต่าง ๆ ด้วย เรียนได้ว่าเป็นช่องที่ครบเครื่องเรื่องของกินเลยทีเดียว

如果你看过 CIY - 自己做饭，喜欢Nan大厨的烹饪风格，可以在KRUA dot CO 频道中关注Nan大厨的各种菜肴，除了有烹饪教学视频，还有有趣的厨房用品以及各地好吃的餐厅推荐，这是一个充满美食的频道。

ถ้าใครชอบทานเนื้อแต่เบื่อเมนูสเต๊กเนื้อธรรมดาแล้ว ลองมาทำเมนูนี้ดูกันบ้างเพราะนอกจากที่จะได้ลองทานสเต๊กเนื้อที่มีรสชาติต่างจากเดิมแล้ว ยังได้รู้วิธีทำไข่ดองน้ำปลาอีกด้วย เริ่มจากแยกไข่แดงไข่ขาว นำไข่แดงไปแช่ในน้ำปลาที่เคี่ยวกับน้ำตาลมะพร้าวและน้ำไว้แล้ว ดองทิ้งไว้ในตู้เย็นนาน 1 คืน ก็จะได้ไข่ดองน้ำปลา เมื่อได้ไข่ดองแล้วก็มาถึงจานหลักอย่างเนื้อบ้าง เริ่มจากซับเนื้อให้แห้ง ปรุงรสทั้งสองด้าน เมื่อกระทะร้อนก็นำเนื้อลงย่างด้านละประมาณ 2 นาที สุดท้ายก็มาทำซอสแจ่วโดยเคี่ยวน้ำปลา น้ำมะขามเปียก และน้ำตาลมะพร้าว เมื่อข้นขึ้นเล็กน้อยก็ปิดไฟ ใส่พริกขี้หนูป่นกับข้าวคั่วแล้วคนให้เข้ากันแค่นี้ก็เรียบร้อย

如果有人喜欢吃肉但是厌倦了普通的牛排，可以试试这道菜，因为除了可以尝试原来不同风味的牛排，还能学到如何用鱼露做腌蛋。首先先把蛋黄和蛋白分开，把蛋黄浸泡在用椰子糖和水炖的鱼露里，然后在冰箱里放一晚，得到鱼露里的发酵蛋。当你得到腌蛋时，就可以接着做主菜了，首先将肉吸干并在两面调味，当锅热时烤肉，每面2分钟左右。最后将鱼露、罗望子酱和椰子糖炖制成jaew酱。 当它变稠一点时，关火。 加入辣椒粉和考米粉，搅拌均匀，这样便很美味了。

3.กับข้าวกับแม่ครัวตัวดี（女厨师与饭菜）

แม่ตุ๊กตาแห่งบ้านยี่สาร แม่ตุ๊กตาจะสอนทำส่วนใหญ่เป็นอาหารไทย พร้อมกับบอกเทคนิคและเคล็ดลับส่วนตัวในการทำอาหาร โดยแต่ละคลิปก็จะอธิบายด้วยภาษาบ้าน ๆ ให้เข้าใจได้ง่าย ๆ เหมือนกับเรามีแม่มาช่วยสอนทำอาหารอยู่ข้าง ๆ เลยทีเดียว

Yeesarn House的Tukata会教你如何做泰国菜，以及烹饪技巧和独门秘方，每个视频都会用通俗易懂的语言解释，就像有妈妈在旁边教你做饭一样。

ถ้าเห็นชื่อเมนูแล้วก็อาจจะคิดว่าเมนูบัวลอยเบญจรงค์ยากเกินตัวไปสักหน่อย แต่วิธีการทำก็ไม่ได้ยากอย่างที่คิด เพราะด้วยวิธีทำแบบบ้าน ๆ ของแม่ตุ๊กตาจะทำให้ทุกอย่างดูง่ายขึ้นมาทันที เริ่มจากผสมแป้งข้าวเหนียวกับแป้งมันในอัตราส่วน 3 ต่อ 1 แล้วผสมกับกะทิ เมื่อนวดได้ที่แล้วก็แบ่งแป้งออกเป็นส่วน ๆ เพื่อเอาไปผสมกับมันสีต่าง ๆ เพื่อให้แป้งมีสีและรสชาติ หลังจากนั้นก็ปั้นให้เป็นลูก ปั้นเสร็จก็เอาบัวลอยไปลวก หลังจากนั้นก็มาทำในส่วนของน้ำกะทิ โดยตั้งไฟใส่กะทิและเกลือพอให้มีรสเค็ม แล้วก็ใส่บัวลอยที่ลวกแล้วลงไป ทีนี้ก็ได้บัวลอยทำเองแล้ว

如果你看到菜品的名字你可能会觉得 Benjarong汤圆这道菜有点难，但制作方法并非你想象的那么难，因为有tukata的方法，一切都会变得容易起来。首先将糯米粉和木薯粉以 3 比 1 的比例混合，然后与椰奶混合。揉好后，将面团分成几份，与不同颜色的土豆混合，使面团具备颜色和风味。然后把它压成一个球，然后把汤圆焯一下。接下来做椰奶，用火把椰奶加热，加入盐，让椰奶有咸味，把焯过水的汤圆放下，就做成了。

4.PHOLFOODMAFIA

ถ้าคุณชอบดูรายการพลพรรคนักปรุง แต่ชอบพลาดหรือดูไม่ทันในช่วงออกอากาศทางโทรทัศน์ก็สามารถตามมาดูย้อนหลังในช่องนี้ได้ แถมยังมีเมนูอาหารอื่น ๆ ที่ไม่ได้มีในรายการพลพรรคนักปรุ่งอีกด้วย อาหารในช่องนี้มีหลายแบบทั้งอาหารไทย อาหารต่างประเทศ รวมทั้งอาหารฟิวชั่น

如果你喜欢看 Phonpaknakplung，但又容易错过电视，你可以关注这个频道，也可以看到其他没出现在 Phonpaknakplung节目中的菜肴。在这个频道里有很多种泰国菜、外国菜和融合料理。

สำหรับใครที่กินชีสเบอร์เกอร์มาเยอะ ๆ แล้วเริ่มเบื่อชีสเบอร์เกอร์แล้วล่ะก็ ลองเปลี่ยนอารมณ์มาลองเมนูเปาะเปี๊ยะชีสเบอร์เกอร์กันบ้าง เริ่มจากผสมเนื้อวัว เนื้อหมู หอมใหญ่ แตงกวาดอง เกลือ พริกไทย และซอสบาร์บีคิว ผสมให้ทุกอย่างเข้ากัน แล้วปั้นเป็นแท่งยาวและใส่ชีสเข้าไปตรงกลาง นำส่วนผสมวางลงบนแผ่นแป้งแล้วม้วน ตั้งน้ำมันแล้วนำเปาะเปี๊ยะลงทอด รสชาติของชีสเบอร์เกอร์ผสมกับความกรอบของเปาะเปี๊ยะได้อย่างลงตัว

对于吃过很多芝士汉堡并开始厌倦芝士汉堡的人来说，可以换个心情，尝尝芝士汉堡春卷。首先，将牛肉、猪肉、洋葱、腌黄瓜、盐、胡椒和烧烤酱混合在一起，形成一根长棒，将奶酪插入中间。把各种食材放在一张面饼上，把它卷起来，然后用油把春卷炸一下，以获得芝士汉堡的味道，与香脆的春卷完美搭配。

5.TidReview ชีวิตติดรีวิว

เจ๊หมูชวนหิวจะพาทุกคนเข้าครัวไปทำอาหารต่าง ๆ ไม่ว่าจะเป็นเมนูของหวาน ของคาว หรือของว่าง เจ๊หมูก็มีวิดีโอสอนทำไว้แล้ว แถมมีสูตรไว้ให้ทำตามกันแบบสบาย ๆ ด้วย เมนูในช่องนี้ค่อนข้างเยอะพอสมควร แถมทำตามได้ไม่ยากอีกด้วย

Ce Moo Chuan Hiu 会带大家进厨房做各种菜，无论是甜点、肉菜还是点心，她除了有教做菜的视频外，还有让大家能轻松跟着做的做菜配方，这个频道里的菜谱有许多，且不难做。

ใครจะไปคิดว่าขนมถังแตกจะทำเองที่บ้านก็ได้ วัตถุดิบก็ไม่ได้เยอะอย่างที่คิด แถมไม่ต้องใช้เตาเหมือนที่ร้านเขามีก็ได้ แค่มีกระทะนอนสติ๊กใบเดียวก็ทำขนมถังแตกได้แล้ว แถมใส่เครื่องได้ไม่อั้นเยอะเท่าที่ใจอยากได้โดยไม่มีใครว่าเพราะทำกินเอง เริ่มจากผสมแป้งข้าวเจ้า แป้งสาลีอเนกประสงค์ น้ำตาลทราย หัวกะทิ ยีสต์ และเบคกิ้งโซดา คนจนแป้งไม่เป็นเม็ดแล้วพักแป้งทิ้งไว้ เมื่อพักแป้งเสร็จแล้วก็ตั้งไป เทแป้งแล้วเกลี่ยแป้งให้ทั่ว เมื่อแป้งสุกก็โรยน้ำตาลทราย ฝอยทอง และงาดำงาขาวตามชอบ แค่นี้ก็ได้ทานได้แล้ว

谁会想到Khanom thang taek（椰子点心）可以在家里做？原材料没有你想的那么多。另外，你不需要像商店里那样的炉子，只需一个不粘锅，您就可以破解这道零食。另外，可以放任意数量的配料，而不会有人说，因为这是你自己做的。首先混合米粉、中筋面粉、砂糖、椰奶油、酵母和小苏打。搅拌至面团没有颗粒状并放在一边。待面团静置后，倒入面团并摊开。待面饼煮熟后，撒上砂糖、金丝（泰国点心Foi thong）、黑芝麻白芝麻（任意），即可食用。

这五位只是油管上几位烹饪博主，还有更多的博主以及烹饪知识、菜肴等待着你的开发。看完这些食谱，小编这个烹饪小白都忍不住搓手想要试试了呢。

声明：本文由沪江泰语编译整理，素材来自truied，未经允许不得转载。如有不妥，敬请指正。