这位泰国老奶奶可以说是罗勇海滩边上的“传奇人物”了,已经90岁高龄的她居然在海滩边卖烤鸡沙拉,价格公道,分量大,而且都是老奶奶亲手制作,这么励志谁能不点个赞呢?


หาดแม่รำพึง แหล่งท่องเที่ยวขึ้นชื่อในตัวเมืองระยอง ชายหาดมีความยาวติดต่อกัน13 กม. ช่วงกลางชายหาดมีลานหินขาว ที่สร้างขึ้นเพื่อเป็นสถานที่ให้ประชาชนและนักท่องเที่ยวได้มานั่งพักผ่อนหย่อนใจ บริเวณลานหินขาวมีร้านอาหารเครื่องดื่ม ที่เป็นรถเข็นจอดเรียงราย รอลู กค้ามาอุดหนุน ส่วนใหญ่ขาย ส้มตำ ไก่ย่าง ปลาหมึกแห้ง และน้ำชง อาหารยอดฮิต ของการมาเที่ยวทะเล ร้านส้มตำยายหวิง ซึ่งเป็นรถเข็น ยังคงยืนหนึ่งขายส้มตำไก่ย่างอยู่ที่นี่มานาน นับสิบปี  
Mae Ramphueng海滩是罗勇府的著名旅游胜地,整个海滩总共有13公里长,海滩中央有一个白石庭院,是为了民众和游客坐在里面放松身心而修建的,在白石庭院附近有售卖食物饮料的,各种推车一排排停在此处,等待着顾客前来支持生意。大部分都是卖宋当、烤鸡、鱿鱼干和冲泡饮料的,都是来海边玩耍最受欢迎的食品,Sawing奶奶的宋当店就是这样的一个推车,恐怕是这里数一数二的开了十年之久的宋当烤鸡店。




นางสะหวิง แสงผึ้ง อายุ 90 ปี เดิมเป็นคนจังหวัดพิจิตร พอมีครอบครัวก็ย้ายถิ่นฐานมาตั้งรกรากทำมาหากินที่ระยอง ยายบอกว่าคนระยองใจดี ยายมีลูกสาว1คน อยู่กับครอบครัวช่วยกันทำมาหากิน จนกระทั่งสามีเสียชีวิต ทิ้งลูกและหลานป่วยให้ต้องดูแล ยายจึงตัดสินใจขายส้มตำไก่ย่าง ที่ชายหาด เพื่อหาเลี้ยงครอบครัว ทุกวันนี้ ลูกสาวยาย ก็ต้องดูแลคนป่วยสองคน ส่วนยายต้องออกมาขายส้มตำไก่ย่าง   
Sawing Sangphueng奶奶现年90岁,本是披集府的人,成家后就迁到了罗勇谋生,她告诉我们罗勇人很好,她有1个女儿,和家人一起干活谋生,直到丈夫去世,抛下了生病的孩子和外孙让她照顾,于是她决心在沙滩上卖烤鸡沙拉来养家,现在奶奶的女儿也要照顾两个病人,所以奶奶必须要出来卖烤鸡沙拉。



ยาย บอกว่า ทุกวันนี้ ยังทำไหว เพราะไม่อยากอยู่เฉยๆ ได้มาขายของก็มีความสุขดี ได้เจอะเจอลูกค้าที่มาอุดหนุนทุกวัน ได้พูดคุยทำให้มีความสุข ยายไม่เบียดเบียนใคร ลูกค้าที่มาอุดหนุนก็เป็นขาประจำ มาถึงร้านก็ตำส้มตำเอง ย่างไก่เอง ยายไม่หวง ยายตามใจ มาตำเองยายก็ไม่เหนื่อย ร้านส้มตำยายหวิง มีไก่ย่าง ที่ยายปรุงเองไม่ได้มีสูตรอะไร แต่ยายใช้ของสดทำวันต่อวัน หมักไก่ให้เนื้อนุ่ม ใส่น้ำตาลเกลือรสดี ย่างใหม่ๆ รอลูกค้ามาซื้อ พอหมดก็ย่างชุดใหม่ ไม่รอให้เนื้อไก่แห้ง จะแข็งไม่อร่อย ไก่ย่างไม้ใหญ่เนื้อล้วน /ขาใหญ่ ราคาไม้ละ 60 บาท
奶奶说,现在还能够继续干下去,因为不想呆着什么也不干,能出来卖东西很幸福,每天都有顾客来支持生意,和顾客聊天也让她感到幸福。她从来不冒犯谁,来支持生意的顾客一般也是常客,到店里就自己做宋当、烤鸡,奶奶不担心,就随着顾客来,顾客能自己舂沙拉奶奶也不会累着。奶奶的宋当店有自己调味的烤鸡,没有其他什么菜品了,但奶奶会用新鲜材料每天现做,将鸡肉腌得嫩滑,放入糖盐糖还有roddee调味料,并新鲜烤制,等待顾客前来购买,卖完了就再上新的,不会等着鸡肉干硬失去美味。一整串烤鸡肉/鸡腿售价60泰铢。




ส้มตำที่ยายขาย มีทั้งตำไทย ตำปูปลาร้า ลูกค้าส่วนใหญ่ยายจะให้ตำเอง ใส่ได้ทุกอย่างตามใจชอบ แม้แต่มะนาวที่ช่วงนี้ ราคาลูกละ10บาท ยายก็ไม่หวง ที่ร้านยายใช้มะนาวเป็นลูกไม่ใช้แบบขวด ยายบอกว่ายายใช้มะนาวขวดไม่เป็น ใช้แบบลูกถึงจะแพงแต่ก็ยังอร่อยกว่า  ส่วนลูกค้าที่ตำเองไม่เป็น ยายก็จะตำให้ ตามที่สั่ง ซึ่งรสมือการตำส้มตำของยายยังอร่อยแซบไม่แพ้ที่ไหน และให้เยอะไม่หวงของ ขายจานละ 50บาท  ที่สำคัญเรี่ยวแรงการทำงานของยาย ยังคล่องแคล่ว แข็งแรง ไม่น่าเชื่อว่า จะมีอายุถึง90ปีแล้ว 
奶奶卖的宋当有泰式宋当还有腌鱼蟹宋当,大部分顾客都会选择自己舂,将自己喜欢的材料放进去,尽管最近柠檬售价10铢1个,奶奶也不担心,奶奶家用的都是一整个的柠檬,不是瓶装的柠檬,她说不会用瓶装柠檬,虽然整个的柠檬是贵了点但是味道更好。至于那些不会自己舂的顾客,奶奶就根据需要帮他们舂,奶奶舂宋当的手艺简直美味不输给别人,同时也给的很大份,不会心疼放的多,每盘售价50泰铢!最重要的是,这位奶奶虽然已经90高龄,仍然有力气售卖东西,身手敏捷、身体硬朗,简直让人不敢相信啊!

奶奶NB!这样的奶奶谁能不爱呢!
声明:本文由沪江泰语编译整理,素材来自Sanook,未经允许不得转载。如有不妥,敬请指正。