特殊时期的泡面怎么吃?

ลืมบะหมี่ต้มหรือยำปลากระป๋องที่ต้องทนกินในช่วงน้ำท่วมแบบนี้เป็นเวลานานไปได้เลย วันนี้ Trend can do ขอนำเสนอเมนูใหม่ที่ปรับจากอาหารจานเดิมๆ วัตถุดิบเดิมๆ มาสร้างสรรค์ให้ได้อาหารอร่อยๆ หน้าตาอินเตอร์ไปทำทานกัน

ก่อนหน้านี้ก็สรรหา 10 เมนูไว้เป็นคู่มือทำอาหารกินเพื่ออยู่ยังชีพกันไปแล้ว วันนี้จัดมาให้อีก 1 จานเด็ด ที่สามารถกู้วิกฤติความหิวโหยในช่วงน้ำท่วมแบบนี้ได้สบายๆ

สำหรับช่วงนี้ใครที่อยากทานสปาเก็ตตี้รสชาติสไตล์อิตาเลียนคงต้องพักไว้ก่อน แต่ก็ไม่ต้องเสียใจไป วันนี้มีจานเด็ดมานำเสนอที่อร่อยไม่แพ้สปาเก็ตตี้ของเมืองนอก รับรองว่าถูกปากคนไทย ถูกใจคนชอบอาหารเหนือขนาดเจ้า..

虽然我们的生活现在遭受到了困难,有的家庭只能吃泡面度日,但是泡面也能吃出不同特色,我们选取了10位厨艺高手给大家展示特殊时期的美食,今天我们就先为大家介绍水灾期间的“意大利泡面”,现在肯定有一部分人是很喜欢吃意大利面得,但是餐厅关门,出门也不方便让这些人馋死了,没关系,在家也可以做做我们为大家推荐的“意大利泡面”,符合泰国人口味,即营养又美味啊~

วัตถุดิบ

1. เส้นบะหมี่กึ่งสำเร็จรูป
2. หมูสับ
3. หอมแดง กระเทียม พริกแดง กะปิ
4. น้ำตาลปี๊ป น้ำมะขามเปียก น้ำปลา
5. มะเขือเทศหั่นเต๋า
6. ต้นหอม

材料:

1.泡面
2.猪肉
3.青葱 蒜 红辣椒 虾酱
4.棕榈糖 酸角 鱼露
5.西红柿
6.洋葱

ขั้นตอนการทำ
步骤

1. นำหอมแดง กระเทียม และพริกแดง ไปคั่วในกระทะจนนิ่ม และมีกลิ่นหอม
把青葱、蒜、红辣椒放在锅里炒出香味

2. แกะเปลือกกระเทียม และหอมแดงที่คั่วแล้วใส่ลงในครก พร้อมกับพริกแดง ตำจนเริ่มละเอียด ใส่กะปิตามลงไป แต่ถ้าใครไม่ชอบทานกะปิ ไม่ต้องใส่ก็ได้ จากนั้นตำจนละเอียดเป็นพริกแกง
剥蒜,然后把之前炒过的酱放在罐子里,加上红辣椒捣碎,放虾酱,如果不喜欢虾酱也可以不放,最后捣成辣椒油

3. ตั้งกระทะไฟปานกลาง ใส่น้ำมันลงไปประมาณ 5 ช้อนโต๊ะ จากนั้นนำเครื่องแกงที่ตำใส่ลงไปผัดจนหอม สังเกตดูถ้าแห้งเกินไปก็เติมน้ำเปล่าเพื่อไม่ให้พริกแกงไหม้
开中火,然后放五勺油,把捣好的辣椒汁放进锅里炒直至有香味溢出,要注意不要把辣椒汁炒糊了。

4. ใส่หมูสับลงตาม ผัดจนสุก จากนั้นตามด้วยมะเขือเทศที่หั่นเต๋า เพื่อให้สุก และเละเร็วขึ้น
放猪肉炒,之后放小西红柿。

5. เมื่อมะเขือเทศเริ่มเละแล้ว ปรุงรสด้วยน้ำปลา น้ำตาลปี๊ป และน้ำมะขามเปียก ให้ได้รสชาติเปรี้ยว เค็ม หวาน ตามที่ต้องการ จากนั้นผัดต่อไปจนหมูและมะเขือเทศเป็นหนึ่งเดียวกัน จนสีสันเริ่มแดงขึ้น และน้ำเริ่มงวดลง
当西红柿面了之后,加鱼露,棕榈糖和柠檬汁,依据个人口味添加,加完继续炒,直至猪肉末和西红柿成为一体,水分也渐渐干了就可以了

6. ต้มเส้นบะหมี่ ใช้เวลาประมาณ 3 นาที พอสุกเทน้ำออก และใส่จานรอ
汆面条大约3分钟,然后捞出放置一旁

7. ตักตัวน้ำพริกอ่องราดลงบนเส้นบะหมี่ โรยด้วยต้นหอมซอย และจัดแต่งจานด้วยผักกาดขาว ที่จะใช้ทานเป็นเครื่องเคียง
把酱汁放在面上就可以了