今天我们来和大家分享一下,正宗的泰国凉拌猪肉(น้ำตก)。这道菜特别适合夏天吃,清热解暑又开胃可口。而这着道菜做法也很简单哦!那么现在我们就来看看怎样做吧! 

材料: 

 

猪肉250克 
洋葱2个 
青葱2颗 
香菜4-5颗 
薄荷 
柠檬水 
酱油或鱼露 
干辣椒面 
炒碎米(这就是用炒过的米碾碎的) 

做法: 
1、先用少量的酱油淋在猪肉上,再把猪肉放到烤架上,两面轮流烘烤,烤大约20分钟,直到烤熟为止。 
 
2、清洗洋葱、青葱、香菜、薄荷,然后把洋葱切成片,把青葱和香菜切细,把薄荷叶切下来。 
 
3、把调料混合在碗里,柠檬水、酱油(或鱼露)、糖、干辣椒、盐,均匀混合在一起,尝一下,以个人口味放调料的多少。然后再把烤好的猪肉切成片。 
 
4、把切好的猪肉、洋葱、青葱、香菜、薄荷放到大碗里,把准备好的调料倒进碗里,再把炒碎米倒进去搅拌均匀。 
 
5、最后就放入碟子里,把剩下的薄荷叶放在菜的表面,一道美味的凉拌肉就完成啦! 
 
这道菜很简单吧?一定要去试一下哦,如果不喜欢吃猪肉的话可以换成牛肉哦!