泰国人把从1782年以后的日子称为“曼谷时代”,在他们心中,这里永远象征着泰国的精神,是一座“天使之城”。曼谷也是从那一年开始,逐渐褪变成一个古今、东西“混搭”的24小时持续繁华的城市。它既保留着对传统敬重的诚意,又流淌着活跃的,极具创意色彩的血脉。所以,尽管它不分昼夜地堵车,尽管它常年湿热,人们还是甘愿沉醉在这里感受“泰式”享乐。

1.在唐人街寻找耀华力老排档
“傍晚的在唐人街上的大排档口,你能找到一些身穿红色T恤的伙计,他们所在的那家摊位就是耀华力老店(Yaowaratroad)了。”每年都会来泰国度假的全职背包客Jean给我指路说,“来曼谷不来这家店吃海鲜,一定会后悔。他们是60年代唐人街最早开起来的一家排档摊铺,也是老耀华路上的第一家。那时候开始,这家店每天就都会客满,所以才在后来的几年中吸引来了其他摊铺在这里做生意。之所以出名,实在是因为他们做的东西太好吃了。咖哩蟹、虾酱空心菜、口味虾都是这里的招牌菜,饭后还可以叫一份隔壁摊铺的冰糖莲子作为甜品。很多人管这家店叫‘零点摊铺’,因为即便到了凌晨,这里还是会非常热闹。”

2.带回一位Mr.P做玩伴
“Mr.p(4F Siam Discovery Centre Propagandastore)是泰国人最值得自豪的设计之一,”设计师Patti兴奋地推荐道,“看见他们设计的那个光着身子的小男孩,你会感到一种由衷的快乐。他们把生活里很多痛苦的事变成一种乐趣。就好像他们之前设计的牙齿形状的牙缸,甚至东京的很多牙科医院都会用它来做装饰;当然还有著名的Mr.p的台灯,它几乎在开灯的那一瞬间完全改变了你的生活。从曼谷买一件Mr.p带回家吧,就好像领着一个玩伴回家一样,至少在这里的人看来,快乐的心情比什么都重要。”

3.爬到楼顶Siroco享受一个高空曼谷夜
从美国派来曼谷工作的Bob每周都会到湄南河边一家特别的露天餐厅去待一会儿:“周末我会穿得体面一些,到Siroco(63F state tower, 1055 silom rd, bangrak)去喝一杯。楼顶的餐厅简直美极了。我会点一瓶啤酒,站在扶栏旁看城市全景。这里是全曼谷最高、最新的露天餐厅,也是湄南河边能看到360度夜景的地方。”

4.认识一个泰国最好的Greyhound
Greyhound算是泰国本土最有创意的名牌,创办人Mr. Bhanu原是一家国际4A广告公司的创作总监,后来和几个朋友玩儿出这个品牌,十分成功。吃方面,几乎所有大型商场都有他们的餐厅,味道、价钱都不错。看家本领时装方面,连国际名牌Alberto Incanuti, Giogio Brato, Matina Amanita, Bantam, Sophie Digard都喜欢和他们合作。在Siam Paragon商城里面有间新开的Greyhound时装店(2nd Floor Siam Paragon),店名单以Hound一字为名,而店内大多数时装都是与以上的国际名牌名作,有进口的,也有合作设计的,是这个牌子中最贵的一家:8000铢(约人民币1500元)一条裤子,12000铢(约人民币2500)一件衬衫。

5.周末到香格里拉参加一场怀旧舞会
在曼谷开旅行社的阿丁每个月都会选一个周末,约上自己的舞伴来参加香格里拉酒店的舞会下午茶,“这里每个周日的下午都会有一场很怀旧的舞会下午茶。大约200多元人民币就能坐下来享受一份传统的下午茶,还能跟着音乐和大家一起跳交际舞。如今大多数人都喜欢跳现代舞,但我就很喜欢人们盛装出席的交际舞。感觉很怀旧,也很特别。来喝下午茶的人大多数是和生意上的朋友一起来的,也有情侣。人们在这里好像回到骑士时代一样。”

6.午后在ThongLong逛设计街
泰文版《Wallpaper》的设计总监Moo每天的大部分时间都在ThongLong。“这个区域很多很棒的咖啡馆、书店和一些画廊,中午起来以后基本上就会来这边的咖啡馆工作。附近有两个很值得去的地方,一个是H1,一个是Playground。H1(998/7 soi55,sukhumvit rd)是座小型的复合式商业区(UrbanComplex),里面有设计家饰店、书店、餐厅和夜店,每家店虽各有不同面貌,但有着一致的简约设计和明亮的落地窗玻璃,又巧妙地融入H1的整体风格。就像它的路口标语‘The New Escape onSukhumvit’说的一样,一进入这里,顿时将喧闹嘈杂的曼谷市区隔绝在外。躲进角落一隅的幽静花园,在庭园床BAR里啜饮白酒,吃南欧式的点心。而Playground(818 soi55, sukhumvit rd)则更是包含了新派餐厅, 咖啡店, 流行时装, 时尚生活用品,艺术书屋等。可以说这个区域是曼谷最具灵感的地带了。”

7.傍晚挤入靠山路的人潮
靠山路(KhaosanRoad)是背包客们在曼谷的聚集地,它的知名度足以使泰国所有的出租车司机(无论懂不懂英语)都能轻松把你送到那里。这里有很多家庭旅馆,很多24小时开业的便利店、酒吧、工艺品店和小吃摊。路边还有一个接一个专门为人编头发的小摊位,那种满头小辫子的发型在这条路上十分流行。这里卖得最多的就是衣服,看上去质量不是特别好,但如果仔细淘也能淘出好东西。在靠山路还有各种各样的酒吧,有的楼上是招待所,楼下是小酒馆,地方不大,却格外温馨。有的就特别嘈杂,来自不同地方的人在里面喝酒跳舞。

8.午夜在RCA买醉
Rick应该算是个最标准的曼谷写字楼里“朝九晚十”的白领,下班以后他多半的选择就是到RCA(Rama 9 Rd 与 NewPetburi Rd 中间)去泡一会儿。“RCA其实是英文‘Royal CityAvenue’的缩写(翻译过来就是‘泰国皇家大道’),这里其实已经不是很新的地方,是一条曼谷最热闹的酒吧街。说起来不是最特别的那种地方,但却是晚上我们大家最能得到放松的地方。这条街上大部分的酒吧和Club都是看DJ打碟,听地下乐队唱歌和在舞池跳舞的,经常能看到一群人喝得烂醉,在大街上就跳舞,挺有趣的。这里还能看到各种各样曼谷的年轻人。”

9.每天晚上都逛NIGHT BAZZA
曼谷文华东方酒店的公关经理Anuttra最喜欢逛的就是Sonlum Night Bazza(cnr th withayu, thphra ram5)。“它大到你都没法想象,基本上逛整整一个晚上也只能是完成一部分。这个夜市上有各种各样的摊铺,食品、时装、手工艺品、家居、家饰、玩具等等,很多年轻的艺术家在这里开自己的小店,卖新设计出来的东西。其中有一家买古旧东西的店叫BALANCE,主人从缅甸那边收来了很多古老的、但是十分有设计感觉的电视机、电话和玩具,很Cool。逛累了还可以到夜市中心的大广场吃排档,或者到旁边去坐在摩天轮上看夜景。这是曼谷最激动人心的地方之一。”

10.礼拜天去Chatuckak创意市集血拼
全亚洲最大的周末市场就是曼谷市区北边的Chatuckak周末市场。早年那里是当地居民相当集中的地区,由于这一带居民平均收入较低,对二手货并不排斥,于是就出现名牌二手货的市集,也慢慢就发展成要什么就有什么的周末市集了,目前货品以新货为主,二手货反而只占一小部分了。“我们叫它‘JJMarket’,里面特别大,每到周末的时候总是人挤人的,因为最近几年曼谷很多年轻人在这里摆摊卖些有趣的东西,所以,慢慢成了年轻人来逛街的地方。在里面真的可以淘到不少很棒的货品,比如一些手工艺品、二手书、甚至餐具等等。不过因为太大,最好进去之前先在门口拿一张区域里的地图。”从伦敦大学刚刚毕业回到曼谷的可爱的Boo说。

11.在皇宫老街的MONT点一份土司和牛奶
Mr.p的设计师Satit最喜欢逛皇宫附近的曼谷旧区,他说那是曼谷最有味道的地区。在皇宫附近有一家他钟爱的老店MONT。“很难想象,这家1964年就开张的店里面只售卖新鲜的牛奶和抹着各种酱的土司,没有别的东西。但是每天下午2点开门的时候,店里会一下子坐满,店外还会排起队来。他们的牛奶非常新鲜,都是一次灌在瓶里,只卖当天的,而土司全部是现场烤出来,涂上自制的牛奶酱、巧克力酱、香兰叶等各种酱在上面,热的时候吃最好。有很多周围住的人每天都来吃,或者买新鲜的没有烤过的土司块儿带回家。这里的牛奶和土司的口感特别棒,几十年了,口味没有改变过。”

12.吃不够的芒果糯米饭
“芒果糯米饭是把那种果肉最厚的新鲜芒果切成片,再在旁边配上蒸好并且已经凉下来的糯米饭,然后上面浇上椰浆做成的。做法很简单,但却是曼谷街边最受欢迎的甜品。以前带很多来玩儿的朋友去吃,他们有的甚至不吃正餐,连续能吃下两份。”说起甜品,在AMARI酒店工作的Nikki兴奋极了:“泰国有特别多很棒的街边小吃,只要你不是十分在意环境,就能尝到很多美味的甜品。”