“边吃边玩,边玩边吃,坐好别动,美食马上大三通。”只要是你想得到的国度,几乎都有《美食大三通》的足迹,各国当地美食都囊括其中,充满异域风情的美食诱惑十足。小编这次就带大家来到泰国篇!

多种传统泰式香料加持搭配爽口南姜、 柠檬丁、红葱头与辣椒而成的道地传统味的“泰北一口香肠”; 一口吃下可以感觉丰富香料混合浓郁肉香在口中瞬间蹦开来, 忍不住一口接一口塞进嘴里。

和泰国人提起清迈,他们脸上常会出现温厚而自豪的笑容,这个被誉为“泰国北部的玫瑰”的城市,曾经是泰国古代的国都;现在的清迈,是热爱泰国菜的人的“食色”之地,蔓延在每个角落的香味,让人人都成为了美食家!

和中国菜一样,泰国菜凭借色、香、味俱全的特色风靡全球。近几年,前往清迈学习料理的欧洲游人不在少数,甚至有专业的厨师团专程来学泰国宫廷料理。

清迈有很多烹饪学校,其中,清迈泰国美食学校(Chiang Mai Thai Cookery School)是清迈第一家开设烹饪班的学校,口碑最好。这里完全是私厨式教育,一天最多只收28名学生,你可以自由选择1-5天不等的课程,课程包含了香料介绍、酱料制作、上菜市场买菜、水果雕、料理教学、季节性水果品尝等。

逛菜市场是最有意思的开始,来自不同国家的学员们,跟着老师在当地主妇间穿梭往来,选取所需食材。备齐料后,大家一起来到私家厨房,一边听课一边操作。一般情况下,一天的课程可以学会6道菜式的做法,包括汤和甜点等。课程结束后,学校会赠送一本泰式料理食谱。如果你选择的是3天以上的课程,还可获得一份毕业证书。

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