今天我们要介绍给大家的是米粉。米粉发源地也在中国，但是由于人口迁徙很多中国人都去到泰国生活，米粉在泰国便生根落户，成为了泰国民众的传统食物。

 

ก๋วยเตี๋ยว เป็นอาหารชนิดหนึ่ง
米粉作为一种食物
มีลักษณะเป็นเส้นยาว
一般体型较长
ทำมาจากแป้งข้าวเจ้าเป็นส่วนใหญ่
用大米磨成的粉制作而成
โดยมากจะลวกให้สุกในน้ำเดือด
用水焯熟后
แล้วนำมาใส่เครื่องปรุงชนิดต่างๆ
会加入各种作料
นิยมรับประทานทั้งแบบน้ำและแบบแห้ง
种类上除了有汤粉还会有干捞粉
นิยมใช้ตะเกียบเป็นเครื่องมือช่วยรับประทาน
使用筷子作为食用工具
คำว่า "ก๋วยเตี๋ยว" อาจจะมาจากภาษาจีนฮกเกี้ยนหรือภาษาจีนแต้จิ๋วคำว่า"粿条"
"ก๋วยเตี๋ยว" 一词来自中国潮州话中的"粿条"
 
ชนิดของอาหารที่ใช้เส้นก๋วยเตี๋ยว
米粉的种类
ก๋วยเตี๋ยวหมู ไก่ เป็ด เนื้อ ปลา
猪肉/鸡肉/鸭肉/牛肉/鱼肉粉
เย็นตาโฟ
客家酿豆腐粉
ก๋วยเตี๋ยวเรือ หรือก๋วยเตี๋ยวน้ำตก
船粉/瀑布粉
ก๋วยเตี๋ยวคั่ว
跨粉
ผัดซีอิ๊ว
酱油炒粉
ก๋วยจั๊บ
粿汁粉
บะหมี่หมูแดง หรือบะหมี่เกี๊ยวหมูแดง
叉烧粉
ผัดไทย
泰式炒粉
ก๋วยเตี๋ยวสุโขทัย หรือ ก๋วยเตี๋ยวชากังราว
素可泰炒粉
 
其实光看这各种米粉种类的名字，你就会发现其实很多种类都是从中国借过去的，这就要感谢中华前辈的力量才能让中华美食在泰国绽放。那么小编最后也推荐一个中泰文化融合得最好的米粉给大家，这就是"ก๋วยเตี๋ยวต้มยำ冬阴功煮粉"，感兴趣就去尝尝吧～