随着中国文化的漂洋过海，各种美食都在异国生根发芽，并出现了演变。今天给大家介绍的是在泰国大街小巷都能尝到的美食——叉烧饭ข้าวหมูแดง。

叉烧饭本为中国广东、台湾、香港和澳门等地区的茶餐厅、酒楼及港式快餐店常见的食品，随着人口迁移，华人也将这美味的叉烧饭带往泰国，并加以改良。
 
“ข้าวหมูแดง” ที่มีข้าวนุ่มๆ หมูแดงนิ่มๆ
叉烧饭因为有着蓬松的米饭、爽口的叉烧
และมีน้ำราดสีแดงๆ ชุ่มๆ รสเนียนราดมาบนหมูแดงและข้า
以及美味鲜红的酱汁
ถือว่าเป็นเมนูอาหารจานเดียวจานด่วนที่หากว่ามื้อใดได้ลองลิ้มเป็นต้องได้อิ่มสบายท้องกันไปิร
被视为让你吃了还一再上瘾的快餐
 
叉烧饭也是曼谷街边最常见的饭菜了，店主一般推着一辆小推车，摆上几张桌子几个凳子就把方圆小地变成了沿街售卖的摊位。小推车上用挡风玻璃区分出几块地区，挂着红彤彤的叉烧，锅里沸腾的水熬煮着一天的新汤，几个调味瓶还有一个砧板就是工作间的全部。
因为叉烧饭本就是中国传统食物，所以贩卖叉烧饭的基本都是华裔。他们娴熟的手法无论是为你打包还是装盘都让你体会到中国人的速度。
最为经典的就要数打包的工序了，老板打包不用饭盒。只用一张纸一根线就能像包中药一样为你把米饭和叉烧包好，然后用小塑料袋帮你装上汤水最后用橡皮筋一扎，你就可以轻松地带回家中。
如果你喜欢在街边食用，只要让摊主装盘就好。整齐的摆放，就能让你对面前这盘叉烧饭眼前一亮食欲大增。
 
味道怎么样，吃过你就知道！