今天的双语阅读时间给大家带来的是关于煮饭窍门的中泰阅读文章。文章用词难度中等，希望通过这篇文章可以提高大家的阅读能力和写作能力哦！一起看看吧。

หุงข้าวเป็นงานบ้านที่ง่ายๆ แต่ที่จริงแล้วก็มีความพิถีพิถันด้วย ถ้ากระทำตาม 5 ขั้นตอนดังต่อไปนี้ ข้าวสวยที่หุงขึ้นจะหอมนุ่มถูกปากยิ่งขึ้น
简单的家务活——煮米饭其实也有讲究。如果按照如下“五步骤”来煮米饭，煮出的米饭会更加香软可口。
 
ซาวข้าว ก่อนจะซาวต้องคัดเอาเศษกรวด ทรายที่ในข้าวสารออก ซาวข้าวต้องใช้น้ำเย็น อย่าใช้น้ำร้อนปริมาณน้ำและจำนวนครั้งในการซาวล้างพยายามลดให้น้อยลงเท่าที่จะทำได้ โดยถือเอาการสามารถชะเศษรำข้าวฯลฯเปเกณฑ์ อย่าใช้แรงขยำหรือคนกวนเกินไป น้ำซาวข้าวต้องเททิ้งโดยเร็ว เพราะว่าในข้าวสารมีสารวิ-ตามินและเกลืออนินทรีย์เล็กน้อยที่สามารถละลายในน้ำ การซาวหลายครั้งจะทำให้สารบำรุงที่ผิวชั้นนอกของข้าวสารถูกน้ำชะสูญเสียไป
洗米:用水淘洗米前先将小石子、沙等杂质捡出。淘米要用凉水，不要用热水。用水量和淘洗次数要尽量减少，以 除去米糠等杂质为度，不要用力搓或过度搅拌，洗米水要很快倒掉，因为米中含有一些溶于水的维生素和无机盐，多淘会使表层的营养成分随水流失。
 
 
 
แช่น้ำ ข้าวสารที่ซาวเสร็จแล้ว ไม่ควรเอามาหุงทันที ตามประสบการณ์ต้องเติมน้ำในปริมาณพอควรแช่ข้าว 10 ถึง15 นาที เพราะว่าข้าวสารมีโครงสร้างแน่น การดูดซับน้ำและซึมถึงชั้นในต้องใช้เวลาค่อนข้างนาน หุงข้าวสารที่แช่พองแล้วจะประหยัดเวลากว่าข้าวสารที่ไม่ใด้แช่น้ำ นอกจากนั้นข้าวสารที่แช่น้ำพองตัวแล้วภายในและภายนอกของเมล็ดข้าวรับความร้อนเท่ากัน ทำให้ข้าวสวยที่หุงนั้นหอมนุ่มอร่อย
浸泡:刚洗好的米，不宜马上下锅，根据经验可加适量水浸泡10-15分钟。因为米的结构紧密，水吸附和渗透到里层需较长时间，煮熟浸涨的米粒比没有浸涨的米粒更省时，并且浸涨的米粒内外受热均匀，米饭香软可口。 
本双语文章的泰语写作和中文翻译系沪江泰语原创内容，转载请注明出处。中文翻译仅代表译者个人观点，仅供参考。如有不妥之处，欢迎指正。
 
还有剩下的三步诀窍是什么呢，请继续关注沪江泰语。