泰国传统美食 凉拌粉丝 ยำวุ้นเส้น

作者:沪江泰语 来源:沪江泰语 2017-09-14 13:44

在泰国游很多扬名天下的传统美食,而这些美食有事和当地的风俗习惯与地理气候息息相关的。下面为大家介绍泰国一道让人垂涎三尺的泰国美食——凉拌粉丝。

ยำวุ้นเส้น
凉拌粉丝

ส่วนผสมสำหรับทำ
配料

กุ้งขนาดกลาง 10 ตัว (ล้างทำความสะอาดและปอกเปลือก)  หมูสับ 100 กรัม  คึ้นช่าย 20 กรัม (หั่นความยาวประมาณ 1 นิ้ว) หัวหอมใหญ่ 1 หัว (หั่นเป็นชิ้น)   มะเขือเทศ 2 ลูก (หั่นเป็นชิ้น)  หอมแดงซอย 20 กรัม  พริกขี้หนูหั่นหยาบ 5 เม็ด   วุ้นเส้น 40 กรัม  

น้ำปลา 4 ช้อนโต๊ะ    น้ำตาล 1 ช้อนโต๊ะ   น้ำมะนาว 5 ช้อนโต๊ะ

中等虾10个(洗净剥皮)、肉末100克、芹菜20克(切段一寸长)、洋葱一个(切片)、番茄2个(切片)、紫洋葱20克、泰国小米椒5颗、粉丝40克

วิธีทำทีละขั้นตอน
制作步骤

1. นำหมูสับและกุ้งที่แกะแล้วไปลวกในน้ำร้อนจนสุก สะเด็ดน้ำให้แห้ง
把肉末和剥好的虾放到开水里烫熟然后晾干

2. จากนั้นนำวุ้นเส้นไปลวกน้ำร้อนจนนุ่ม จึงตักออกและทิ้งไว้ให้สะเด็ดน้ำ
接着把粉丝烫软然后盛出晾着

3. ผสมเครื่องปรุงทั้งหมดลงในชามขนาดใหญ่ ปรุงรสด้วยน้ำปลา, น้ำตาลและน้ำมะนาว ตักใส่จานเสิรฟ แต่งหน้าด้วยผักสด (กะหล่ำปลีซอย, แตงกวา, ถั่วฝักยาว, เป็นต้น)
把所有配料放在大碗里拌匀,加入鱼露、柠檬汁,盛到碟中并用新鲜蔬菜(卷心菜、黄瓜、豆角等等)加以装饰即可食用。

您感兴趣的课程有优惠啦,快去看看:

猜你喜欢