金灿灿的ปลาหมึกชุบแป้งทอด ！

เครื่องปรุง + ส่วนผสม
* ปลาหมึกกล้วย หั่นเป็นแว่น 1 ถ้วยตวง * แป้งทอดกรอบ 1/2 ถ้วยตวง* น้ำเปล่า 3 ช้อนโต๊ะ * ไข่ไก่ 1 ฟอง * กระเทียมสับ 1 ช้อนโต๊ะ * ซ๊อสปรุงรส 2 ช้อนโต๊ะ * พริกไทยป่น 1/2 ช้อนชา * น้ำมันสำหรับทอด * น้ำจิ้ม (ซ๊อสมะเขือเทศ, ซ๊อสพริก แล้วแต่ชอบ) * ผักสดสำหรับเสริฟพร้อมปลาหมึกทอด (แตงกวา, มะเขือเทศ, อื่นๆ)

配料表：

印度银带墨鱼，切成环形，约1碟量；酥炸粉1/2盅；白水3汤匙；鸡蛋1个；蒜末1汤匙；调味酱2汤匙；胡椒粉1/2茶匙；炸油；蘸料（番茄酱，辣酱皆可，依据自身口味）；鲜蔬配菜（黄瓜，番茄等）

วิธีทำทีละขั้นตอน

做法

1. เตรียมแป้งสำหรับทอด โดยผสมแป้งทอดกรอบ, น้ำเปล่า, พริกไทยป่น, ซ๊อสปรุงรส, และกระเทียมเข้าด้วยกันในชามขนาดใหญ่ นวดจนส่วนผสมทุกอย่างเข้ากันดี

准备好炸粉，将酥炸粉、白水、胡椒粉、调味酱、蒜末放入大碗中充分混合

2. ใส่ปลาหมึกที่หั่นเตรียมไว้ลงไปในส่วนผสมแป้งที่เตรียมไว้ในข้อ 1 ทิ้งไว้สักครู่

将切好的墨鱼圈放入准备好的1中的调味料中腌制片刻

3. ตั้งน้ำมันในกระทะบนไฟร้อนปานกลาง จากนั้นจึงใส่ปลาหมึกที่ชุบแป้งแล้วลงไปทอดจน สุกเหลืองกรอบ เสร็จแล้วจึงนำออกมาสะเด็ดน้ำมัน

油锅置于中火之上，将腌制好的墨鱼下锅炸至金黄，捞出沥油

4. จัดปลาหมึกทอดใส่จานแต่งด้วยผักสดพร้อมน้ำจิ้ม เสริฟเป็นของว่างทานเล่นหรือกับแกล้มก็ดี

装盘，用鲜蔬装饰，可做零食食用