今天小编有准备带大家开吃啦,当然在这之前我们要先学习一下如何做"煎蛋猪肉"这道家常菜,其实做法很简单的哦,学会之后可以试着给家人朋友做这道泰国菜哈!

 ไข่ไก่หรือไข่เป็ด 2 ฟอง
2个鸡蛋或鸭蛋。

(ตอกใส่ถ้วยและคนให้ไข่แดงและไข่ขาวเข้ากัน)
(把蛋打进碗里,然后将蛋黄和蛋清一起搅拌)

หอมใหญ่หั่นละเอียด 1/2 ลูก
切少许洋葱,大约一根洋葱的1/2。

หมูสับ 250 กรัม
猪肉250克。

มะเขือเทศหั่น 1 ลูก
切1个西红柿。

น้ำปลา 1 ช้อนโต๊ะ1
汤匙鱼露。

ซิอิ๊วขาว 1 ช้อนโต๊ะ1
汤匙酱油。

น้ำมัน 1/2 ถ้วยตวง
1/2杯的油。

น้ำจิ้ม (พริกน้ำปลา, ซ๊อสมะเขือเทศหรือซ๊อสพริก)
酱(辣椒酱,番茄酱或辣椒酱)

ผักชี (สำหรับแต่งหน้าอาหาร)
香菜(配菜)

1、 ในชามขนาดกลาง ใส่ไข่ที่ตีจนเข้ากันแล้ว หอมใหญ่ หมูสับ มะเขือเทศ น้ำปลาและ ซิอิ๊วขาว คนจนส่วนผสมทั้งหมดเข้ากันดี
把蛋打碎放进中型碗里,然后和洋葱,猪肉,西红柿,鱼酱、酱油这些用料一起充分搅和直至它们很好的混合在一起。

2、 ใส่น้ำมันลงในกระทะและนำไปตั้งบนไฟร้อนปานกลาง รอจนน้ำมันร้อนจึง ใส่ส่วนผสมไข่ในขั้นตอนที่หนึ่งลงไปในกระทะ ทอดจนกระทั่งเหลืองหอมและสุกทั่ว (ประมาณ 2 นาทีต่อข้าง)
把油倒进锅并开火加热,等到油热沸腾再把第一个步骤做好的混合蛋液倒进锅里,油炸至蛋液全变成金黄色并成为一整个。(这个过程大约2分钟)

 3、ตักใส่จาน แต่งหน้าด้วยผักชี และผักสดอื่นๆ (แตงกวา มะเขือเทศ และอื่นๆ) เสริฟทันทีพร้อมข้าวสวยร้อนๆ และน้ำจิ้ม (สำหรับน้ำจิ้มแล้วแต่ความชอบ)
将香菜放置于盘子周围一圈作为装饰,其它新鲜的蔬菜比如黄瓜、西红柿等等立即和蒸饭端上桌,还有酱作为配料。(根据喜好添加)

本双语文章的中文翻译系沪江泰语原创内容,转载请注明出处。中文翻译仅代表译者个人观点,仅供参考。如有不妥之处,欢迎指正。

 点击查看更多此系列文章>>