3. ปลาปักเป้า - ประเทศญี่ปุ่น
河豚--日本

"ฟุกุ" หรือเป็นที่รู้กันว่า "ปลาปักเป้า" (Puffer fish) เป็นปลาอีกชนิดหนึ่งที่มีพิษร้ายแรง สารพิษที่ว่านี้คือ เตโตรโดท็อกซิน (Tetrodotoxin) ซึ่งมีอันตรายร้ายแรงกว่าไซยาไนด์ถึง 1,250 เท่าอยู่ในตัว โดยเฉพาะบริเวณหนัง ไข่ เนื้อ ตับ และลำไส้ หากได้รับพิษจากการทานปลาชนิดนี้เพียงเล็กน้อยก็ถึงแก่ความตายได้
河豚是一种有剧毒的鱼,这种剧毒又称为河豚毒素,它体内的毒素比氰化物还要毒1250倍,尤其是它的表皮、蛋、肉、肝和肠的部位,只要吃了一些这些鱼身上的肉,可能就会致命。

แต่เมนูจากปลาชนิดนี้เป็นที่นิยมของคนญี่ปุ่นเป็นอย่างมาก ด้วยเหตุนี้ ประเทศญี่ปุ่นจึงออกกฏหมายให้ เฉพาะพ่อครัวที่มีใบอนุญาตเท่านั้น ที่สามารถชำแหละเนื้อปลาปักเป้าเพื่อนำมาทำเป็นอาหารได้
但是这种食物是日本人最为喜欢的,因此日本立法让专门的有许可证的厨师可以解剖这些鱼拿来做食物。