“泰美味”又来了，你能抵挡得了泰国美食的诱惑吗？今天给大家介绍的这道菜的食材也是非常容易找得到的哦，感兴趣的盆友们不防一起来学习一下哦！

สูตรอาหารไทย : กุ้งผัดพริกหยวก
泰国美食食谱：香辣炒虾

กุ้งขนาดกลาง 8-10 ตัว(ล้างทำความสะอาดและปอกเปลือก)
中等虾8-10只（洗净剥皮）

พริกหยวกหั่น 1 ถ้วย (เอาเมล็ดออก)
切灯笼椒1杯（取出籽）

พริกชี้ฟ้าหั่น 1/4 ถ้วย
指天椒1/4杯

ต้นหอมหั่นท่อน 2 ต้น
2颗葱切成段

หอมหัวใหญ่หั่น 1/2 ลูก
洋葱切1/2个

น้ำตาลทราย 1/2 ช้อนโต๊ะ
白砂糖1/2汤匙

ซิอิ๊วขาว 1/2 ช้อนโต๊ะ
酱油1/2汤匙

กระเทียมสับ 1 ช้อนโต๊ะ
切好1汤匙大蒜

น้ำปลา 1 ช้อนชา
鱼露1汤匙

น้ำมันพืช 1 ช้อนโต๊ะ
植物油1汤匙

วิธีทำทีละขั้นตอน
制作方法

1. ตั้งน้ำมันในกระทะบนไฟร้อนปานกลาง นำกระเทียมลงไปเจียวพอเหลืองหอม
把锅放在中火上，把大蒜放入锅里煎直至变黄发出香味为止。

2. ใส่กุ้งและหัวหอมใหญ่ลงไปผัดจนกุ้งเริ่มสุก
把虾和洋葱放入锅里炒直至虾肉开始变熟为止。

3. ใส่พริกหยวก, ต้นหอม, พริกชี้ฟ้า และปรุงรสด้วย ซิอิ๊วขาว, น้ำปลาและน้ำตาล เร่งไฟแรง ผัดจนส่วนผสมทุกอย่างเข้ากันดี ปิดไฟ
放入灯笼椒、香葱、指天椒并放入酱油、鱼露和糖等调料，并加大火力，翻炒直至所有的调料混合在一起为止，关火。

4. ตักใส่จาน เสริฟทันทีพร้อมข้าวสวยร้อนๆ
舀起来放入碟子里，配上热乎乎的米饭即可。

词汇：
ขนาด型号            เปลือก皮
พริกหยวก灯笼椒     เจียว煎
ผสม混合  

戳我看更多美食文章>>>

本双语文章的中文翻译系沪江泰语原创内容，转载请注明出处。中文翻译仅代表译者个人观点，仅供参考。如有不妥之处，欢迎指正。