“保质期”是用来帮助我们判断使用的食材是否安全,可否继续食用的东西,但是你可能不知道有一些食品即使过期了还可以食用的。今天就一起跟随小编来看看我们日常生活中常见的这4种食品吧!

"วันหมดอายุ"เป็นสิ่งที่ช่วยบอกว่าจะปลอดภัยจากการรับประทานอาหารหรือไม่ แต่...มีอาหารบางอย่างที่เรายังกินได้ แม้จะเลยวันที่ระบุบนฉลากไปแล้ว
“保质期”是用来帮助我们判断使用的食材是否安全,但是有一些食品即使过期了还可以食用的。

วันที่ในอาหารบางประเภทไม่ได้หมายถึงความปลอดภัยในการบริโภค แต่หมายถึงรสชาติที่รับได้ถึงวันที่ระบุ โดยมีอาหารจำนวนมากที่ฉลากระบุว่าเสีย แต่จริงๆ แล้วยังกินได้อยู่
保质期对于一些食品来说并不意味着是食用它的安全期限,而是食用风味最佳的期限。有很多食品便签上注明已经过期,但事实上还是可以食用的。

1.แผ่นแป้งตอร์ติญา (Tortilla) อาหารแม็กซิกัน ซึ่งรสชาติจะเปลี่ยนไป เพียงนำไปอบพร้อมน้ำมันก็จะทำให้แป้งกรอบคืนแล้ว
玉米饼,一种来自墨西哥的食物,过期后风味会改变。只要在油里热一下面饼就又会变脆了。

2.โยเกิร์ตเป็นอาหารอีกอย่างที่อยู่ได้นานถึง6สัปดาห์ซึ่งเธอมีประสบการณ์ขูดราออกจากโยเกิร์ตและกินโยเกิร์ตที่หมดอายุเป็นเดือนได้โดยไม่เกิดปัญหา
酸奶又是一种可以存放长达6周的食品。你可以体验一下把过期一个月酸奶发霉变质的地方挖掉还是可以吃的。

3.ช็อคโกแลตก็เป็นอาหารอีกอย่างที่อยู่ได้นาน
巧克力也是一种可以存放很久的食品。

4.ไข่เป็นอาหารอีกอย่างที่อยู่ได้นาน3-5สัปดาห์ แต่มีคนทิ้งไข่โดยไม่จำเป็นอยู่จำนวนมาก ทั้งนี้ เท็ดลาบูซา (Ted Labuza) ศาสตราจารย์ด้านวิทยาศาสตร์อาหารระบุว่า เราเก็บไข่นานได้โดยเก็บไว้ที่อุณหภูมิต่ำกว่า5องศาเซลเซียส เพราะที่อุณหภูมิดังกล่าวจะช่วยป้องกันการเจริญเติบโตของเชื้อ ซัลโมเนลา เอ็นเทริทิดิส (Salmonella enteritidis) ได้
鸡蛋是一种可以存放3-5周的食品。但有人总是扔掉很多没必要扔掉的鸡蛋。对此食品学家Ted Labuza称:我们可以将鸡蛋存放于5摄氏度一下的环境中,因为这样可以帮助抑制细菌和肠炎沙门氏菌。

词汇
ระบุ 指名;注明    ฉลาก 标签     กรอบ 酥;脆    ขูด 刮掉

รา 霉       ซัลโมเนลา เอ็นเทริทิดิส (Salmonella enteritidis)肠炎沙门氏菌