在泰国各大商场总有好几家日本料理店，泰国人就那么喜欢日本料理，让人好奇，他们到底喜欢吃哪些。看着菜单，都不知道写的那是什么菜。不用担心了，今天小编总结了泰国人熟知，并常见的10大日本料理，以后去fuji,sukishi还是吉野家，都可以轻松点菜了。

10 เมนูอาหารญี่ปุ่น ที่คนไทยรู้จักกันดี
泰国人熟知的10大日本料理

1. ซูชิ 寿司
ไม่น่าแปลกใจเท่าไรนัก ที่เราจะรู้จักซูชิกันอย่างมากมาย เพราะด้วยความง่ายและวัตถุดิบที่ดีสดสะอาด ทำให้เมนูนี้เป็นที่นิยมอย่างมากในเมืองไทย ด้วยความที่ซูชิมีหายประเภท ทั้งแบบ ปั้น, โรล และอื่น ๆ จึงทำให้คนที่รักอาหารญี่ปุ่นยังยกให้ซูชิเป็นอันดับหนึ่งในตัวเลือกอาหารญี่ปุ่นเสมอ ๆ
寿司制作简单，原材料新鲜又卫生，也难怪我们那么熟悉它了。为什么寿司在泰国那么受欢迎呢？这就在于寿司的种类多种多样，既有包饭状，也有其他形状的，吸引着爱好日本美食的食客们，在享用日式料理时总是把寿司作为首选。

2. เทมปุระ天妇罗（日本菜肴，将鱼虾及蔬菜等蘸上鸡蛋牛奶面糊炸熟）

เป็นอาหารญี่ปุ่นที่ได้รับความนิยมและเป็นที่ชื่นชอบของผู้คนทั่วโลกไปแล้วในขณะนี้ และยังมีการจัดอันดับให้เป็นอาหารญี่ปุ่นที่ได้รับความนิยมเป็นอันดับต้นๆจากการโหวตของนักท่องเที่ยวชาวต่างประเทศ
天妇罗在当今已是受到全世界人民的爱好的一道日式料理了，在外国游客的投票中也是名列前茅的。

การทำเทมปุระจะเริ่มจากการนำอาหารทะเลและผักต่างๆมาชุบกับส่วนผสมที่ทำมาจากแป้ง น้ำและไข่ จากนั้นนำไปทอดในน้ำมันพืช เมื่อทอดเสร็จแล้วก็จะโรยเกลือให้ทั่วอาหารเพื่อเพิ่มความกรอบให้อาหารมากยิ่งขึ้น โดยทั่วไปแล้วเทมปุระมักจะเสิร์ฟพร้อมกับซอสเทนสึยุซึ่งเป็นน้ำจิ้มที่มีรสชาติค่อนข้างหวาน ทำมาจากเหล้ามิรินผสมกับโซยุและเติมหัวไชเท้าและขิงซอยเข้าไปด้วย
天妇罗的制作要从选取海鲜和时令蔬菜开始，裹上用面粉、鸡蛋与水调成的浆，然后放入油锅炸，炸好后均匀的撒上盐，增加食物的香脆感，天妇罗要蘸取稍带甜味的蘸酱吃，蘸酱主要是由松鱼干汁、酱油（生抽）、海米汁，添加萝卜泥和姜末调和均匀 而成

3. ราเมน日本拉面

เป็นเส้นแบบจีนซึ่งนำเข้ามาที่ญี่ปุ่นและถูกพัฒนาจนกลายเป็นราเมนแบบญี่ปุ่น นอกจากนี้ราเมนได้กลายเป็นอาหารประจำชาติของญี่ปุ่นไปแล้ว
是一种源于中国，但进口至日本后演变成为日本具有代表性的大众面食。

4. แกงกะหรี่สไตล์ญี่ปุ่น日式咖喱汤
เป็นอาหารญี่ปุ่นอีก 1 จานที่ปัจจุบันคนไทยเรารู้จักกันมากขึ้น แกงกะหรี่สไตล์ญี่ปุ่นจะมีส่วนประกอบหลัก ๆ คือ มันฝรั่ง, แครอท, หัวหอม และเนื้อ โดยเนื้อก็จะมีให้เลือกเป็นเนื้อหรือเนื้อหมู ซึ่งจะแตกต่างกับแกงกะหรี่ของอินเดียที่ส่วนใหญ่จะใช้เนื้อไก่แทน
这也是现在泰国人越来越熟悉的一道日本料理，它的主要成分有土豆、胡萝卜、洋葱和肉，可以是牛肉或猪肉都行，这也是日式咖喱和印度咖喱的不同之处了，印度咖喱常用鸡肉。


5. พิซซ่าญี่ปุ่น日式披萨（御好烧）
เป็นแพนเค้ก ที่ทำด้วยผัก, เนื้อ หรือ อาหารทะเล และเครื่องปรุงต่าง ๆ ราดด้วยซอสเฉพาะ จะมีวิธีการปรุง 2 แบบโดยแบ่งตามภูมิภาคของประเทศญี่ปุ่น ถ้าเป็นแบบคันไซ ก็จะมีวิธีการเตรียมโดยเอาเครื่องปรุงทุกอย่างมาผสม ๆ กัน ก่อนนำลงเตร แต่ถ้าเป็นแบบฮิโรชิมาก็จะไม่ผสม ๆ รวมกัน แต่ใส่ส่วนประกอบทุกอย่างเป็นชั้น ๆ ซึ่งโอคาโนะมิยากิเป็นของทานเล่นของชาวญี่ปุ่นค่ะ
是一种用蔬菜、肉或海鲜，加上各类调味料，并浇上特制汤汁做成的铁板烧小吃，根据日本的地理位置，主要有2种调料方式，如果是关西风御好烧，会在下铁板前把所有调味料混合好；如果是广岛风御好烧，调味料不能混合，而是单独加入。日式披萨也叫Okonomiyaki，是日本人喜欢的一种小吃。


6. ข้าวปั้น (Onigiri)饭团
ข้าวปั้น ทำมาจากข้าวที่หุงแล้วและห่อด้วยสาหร่ายโนริ และปรุงด้วยเกลือเล็กน้อย ซึ่งเป็นอาหารที่นิยมและมีราคาไม่แพงมากนัก
饭团就是用已做好得米饭，用紫菜片包裹，放入少量食盐即可，是一道受民众喜爱，而价钱又不贵的料理。


7. ทาโกะยากิ章鱼烧
เป็นของว่างสไตล์ญี่ปุ่น ซึ่งจะมีหมึกหั่นสอดไส้ และทานคู่กับซอสทาโกะยากิ
是一种日式小吃，内有鱿鱼，蘸取章鱼烧特配蘸酱食用。


8. ทงคัตสึ酥猪排
เป็นหมูชุปแป้งทอด เสริฟคู่กับผักกาด ซึ่งมักจะนำไปเป็น Topping กับเมนูอื่น ๆ อาทิเช่น ข้าวหน้าทงคัตสึ หรือ ข้าวแกงกระหรี่ทงคัตสึ เป็นต้น
猪肉蘸取面糊炸制而成，和大白菜一起食用，也可与其他料理一起，如酥猪排盖浇饭、酥猪排咖喱饭，等等。


9. ซุปมิโสะ味噌汤
ซุปมิโสะทำมาจากการละลายผงมิโสะลงไปและใส่สาหร่ายวากาเมะและเต้าหู้ชิ้นเล็ก ๆ ลงไป ซึ่งเป็นอาหารเคียงที่เรามักจะทานกันในเซตเมนูอาหารญี่ปุ่นเป็นประจำ
味噌汤是将大酱料包溶解，放入裙带菜和小块的豆腐。吃日本料理时常少不了它。


10. คาราเกะ干炸食品
เป็นหลักการในการทอดอาหารสไตล์ญี่ปุ่น ซึ่งจะใช้แป้งสาลีหรือแป้งมันฝรั่ง ผสมกับ ขิง, กระเทียม และซอสถั่วเหลือง แล้วนำไปทอด ซึ่งขั้นตอนก็จะคล้าย ๆ กับเทมปุระ คาราเกะส่วนใหญ่ที่เราเห็นกันก็จะเป็น ไก่คาราเกะ แต่จริง ๆ แล้วสามารถนำปลา หรือหมึกมาทำคาราเกะได้เช่นกัน
是一种日式油炸食品，用面粉或土豆粉，与姜、蒜和大豆酱混合，下油锅炸，方法和做天妇罗差不多，常见的有炸鸡块，实际上可以用鱼肉和鱿鱼来炸。

本双语文章的中文翻译系沪江泰语原创内容，转载请注明出处。中文翻译仅代表译者个人观点，仅供参考。如有不妥之处，欢迎指正。