说到泰国美食就一定少不了泰国甜品，而作为泰国甜品中的一大黄金配料———椰浆，那更是家喻户晓。它在口感和营养价值两方面都备受好评。今天，小编就为大家推荐一款用椰浆为配料的美味泰国甜食，椰浆西米露。

 

สาคูเปียกถือเป็นขนมไทยอีกชนิดที่หลายคนนิยม กับรสชาติหวาน ๆ หอม ๆ ลื่นคอ หาซื้อมารับประทานได้ค่อนข้างง่ายทีเดียว ตามร้านขนมไทยก็มักจะตักใส่ถุงแยกกะทิวางขายให้เห็นอย่างคุ้นตา แต่รู้หรือไม่ว่า ถ้าอยากจะทำเองก็ไม่ได้ยากอย่างที่คิด วันนี้เราก็ไม่ลืมที่จะนำสูตรและวิธีทำมาฝากให้ลองทำกันนะคะ
椰浆西米露香甜爽滑的口感让它成为了极受人们推崇的一款泰国甜品。这款甜品在泰国甜品店里基本都可以买到，一般店家都会将椰浆和西米谷二者分装在两个袋子里。大家知道吗，如果你想自己在家做这款甜品其实并不像你想得那么难。今天我们就把制作方法介绍给大家，一起动手试试吧！
สิ่งที่ต้องเตรียม
需要准备的材料
สาคูเม็ดเล็ก 1/2 ถ้วย
西米谷 ½碗
น้ำ 2 ถ้วย
水 2碗
เมล็ดข้าวโพด 1/2 ถ้วย
玉米粒½碗
น้ำตาลทราย 1/2 ถ้วย
砂糖½碗
กะทิสำเร็จรูป 1/2 ถ้วย
成品椰浆½碗
เกลือป่น เล็กน้อยสำหรับปรุงรส
精盐少许，用以调味

วิธีทำ
制作方法
1. ล้างสาคูในน้ำให้สะอาด เตรียมไว้
1.把西米谷放到水中洗净，备用；
2. ใส่น้ำลงในหม้อ นำขึ้นตั้งไฟจนเดือด ใส่เม็ดสาคูลงต้มจนสุก และใส จากนั้นใส่เมล็ดข้าวโพด และน้ำตาลทราย ต้มต่อจนเดือด ตักใส่ถ้วย เตรียมไว้
2.锅中加入水，置于灶上加热到沸腾，然后把西米谷加进去煮熟到晶莹剔透的地步，之后加入玉米粒和砂糖继续加热，盛放到碗里，备用；
3.ใส่กะทิลงในหม้อ นำขึ้นตั้งไฟอ่อน เติมเกลือป่นเล็กน้อย ต้มจนเดือด และข้น จากนั้นตักหยอดหน้าสาคูเปียกที่เตรียมไว้ พร้อมรับประทาน
3.将椰浆放入锅里，开小火加热，随后放入精盐少许，加热到沸腾且浓稠时起锅，倒入刚才准备好的西米谷中，这样就可以享用啦。

ถ้าใครชอบมะพร้าวอ่อน เผือก หรือธัญพืชอื่น ๆ ก็สามารถใส่ลงไปได้นะคะ แค่นี้ก็ได้ขนมไทยอร่อย ๆ ไว้รับประทานแล้ว
如果有谁喜欢椰子肉、香芋或者其他粮食作物，都可以加到西米露里头去。如此简单就可以做出一道美味可口的泰国甜品啦！

本双语文章的中文翻译系沪江泰语原创内容，转载请注明出处。中文翻译仅代表译者个人观点，仅供参考。如有不妥之处，欢迎指正。