春节将至，家家户户都在张罗着年三十儿晚上的菜单。这其中鸡鸭鱼肉当然是少不了的。不过，这大鱼大肉吃多了难免会油腻。今天，小编就给大家推荐一道健康又营养的菠萝沙拉，让大家在春节期间解解腻。

เมนูเพื่อสุขภาพที่เรานำมาฝากจานนี้ สีสันสวยงาม น่ากินจัง แถมยังได้ประโยชน์ถึง 2 ต่อเลยนะคะ เพราะนอกจากจะดีต่อสุขภาพ เป็นเมนูสลัดที่ย่อยง่าย แถมช่วยให้ระบบย่อยอาหารเป็นระบบระเบียบแล้ว ยังสามารถใช้เป็นอาหารควบคุมน้ำหนักได้ดีทีเดียว และเมนูที่พูดถึงก็คือ สลัดสับปะรด จากนิตยสาร Gourmet & Cuisine ลองไปดูวิธีทำกันดีกว่า
今天为大家带来的这道菜作为一道健康美食，颜色很漂亮，让人很有食欲。它不仅有利于健康，是一道很容易消化的沙拉，能够帮助消化系统恢复功能，而且，这道菜还能当做一道减肥的菜来吃。这道菜就是来自Gourmet & Cuisine 杂志的“菠萝沙拉”。一起来看看制作方法吧！

สิ่งที่ต้องเตรียม (สำหรับ 2-3 ที่)
需要准备的材料（针对于2-3个人的量）
สับปะรดภูแล ปอกเปลือกหั่นเป็นแว่น 2 ผล
菠萝2个，去皮切成圆形
เม็ดมะม่วงหิมพานต์อบ 1/4 ถ้วย
腰果 ¼碗
ใบสะระแหน่และสเปราต์ตามชอบ
薄荷叶和sprout随意

ส่วนผสมน้ำสลัด
沙拉汁的配料
น้ำส้มสายชู หมักจากแอปเปิล 2 ช้อนโต๊ะ
苹果醋 2汤匙
น้ำมันสลัด 2 ช้อนโต๊ะ
色拉油 2汤匙
น้ำผึ้ง 1/2 ช้อนโต๊ะ
蜂蜜 半汤匙
พริกขี้หนูแดงซอย 1-2 เม็ด
泰国小米椒1-2枚
หอมหัวใหญ่สีแดงซอย 1/2 หัว
红洋葱半个
ใบสะระแหน่ ขยี้แล้วสับหยาบ 10 ใบ
薄荷叶10片，剁碎
เกลือป่นและพริกไทยดำบดหยาบเล็กน้อย
盐、研磨过的黑胡椒，少许
วิธีทำ
做法
1. วางสับปะรด เม็ดม่วงหิมพานต์ สเปราต์ และใบสะระแหน่บนจานสำหรับเสิร์ฟ
首先，把菠萝、腰果、sprout和薄荷叶放在盘中备用；
2. ผสมส่วนผสมน้ำสลัดทั้งหมดให้เข้ากัน ชิมรส ราดบนสลัดสับปะรด เสิร์ฟทันที
然后，把沙拉汁混合好，尝好味道之后浇在菠萝上去就大功告成啦。

本双语文章的中文翻译系沪江泰语原创内容，转载请注明出处。中文翻译仅代表译者个人观点，仅供参考。如有不妥之处，欢迎指正。