ส่วนผสม
所需材料

-เนื้อมะขามสดหรือเปียก 20กรัม( 2ฝักใหญ่ )
新鲜或湿的罗望子肉20克（2大个）

-น้ำเชื่อม 30กรัม( 2ช้อนคาว )
糖浆30克（2汤匙）

-เกลือป่นเสริมไอโอดีน 2กรัม( 2/5ช้อนชา )
碘盐2克（2/5茶匙）

-น้ำเปล่า 240กรัม( 16ช้อนคาว )
清水240克（16汤匙）

 

วิธีทำ
制作方法

นำ มะขามสดไปลวกในน้ำต้มเดือด ตักขึ้น แกะเอาแต่เนื้อมะขาม นำไปต้ม กับน้ำตาลส่วนผสมให้เดือด เติมน้ำเชื่อม เกลือชิมรสตามชอบ แต่ถ้าใช้มะขามเปียก ควรแช่น้ำไว้สัก 1/2ชั่วโมง เพื่อให้มะขามเปียก เปื่อยยุ่ยออกมารวมกับน้ำ ก่อนนำไปต้มจนเดือดแล้วปรุงด้วยน้ำเชื่อมและเกลือ
将罗望子放进煮沸的水中，捞起，只取罗望子肉，并和白糖混合在一起煮至沸腾，加入适量糖浆和碘盐。如果用的是湿的罗望子，就要放进水里浸泡半小时，使罗望子肉里面的泡出来与水混合，在将其拿去煮沸之前先用糖浆和碘盐调好味。

 

ประโยชน์ที่ร่างกายได้รับ
健康好处

คุณค่าทางอาหาร : มีวิตามินเอช่วยบำรุงสายตา และมีแคลเซียมช่วยบำรุงกระดูก รวมทั้งแก้กระหายน้ำ
食用价值：富含具有明目功能的维他命A，和对骨头有好处的钙，而且还能生津解渴。

คุณค่าทางยา : ช่วยขับเสมหะแก้ไอ เป็นยาระบายท้อง ช่วยการขับถ่ายได้ดี ลดอาการโลหิตจาง ช่วยป้องกันโรคเลือดออกตามไรฟัน
药用价值：祛痰止咳，通便排毒。对贫血症状有所帮助，并能预防坏血病。

相关阅读：

自制香茅汁

瘦身美容佳品：教你自制西红柿汁