在炎热的夏天喝一杯爽口的冰镇青枣汁是多么享受的一件事情呀!酸酸甜甜的的味道不仅好喝,这青枣汁还富含丰富的维生素哦!不仅可以解暑还有益于健康呢!

"น้ำพุทรา"清新一夏青枣汁

พุทรา เป็นไม้ยืนต้นขนาดกลางใบเดี่ยว ใบมีลักษณะค่อนข้างกลม กิ่งก้านมีหนาม ออกดอกเป็นช่อ ผลกลม บางชนิดเมื่อสุกจะมีรสหวาน บางชนิดก็มีรสเปรี้ยว
青枣树的叶子大小中等,叶子的特征是圆形,枝干有刺,花是有穗的圆形花,当成熟的时候有些果实会很甜,有些果实会酸。

ส่วนผสม
成分

• พุทรา สุกงอม 3 ถ้วยตวง
成熟的青枣3个

• น้ำเปล่า 4 ถ้วยตวง
水3杯

• น้ำตาล 1 ถ้วยตวง
糖1勺

• เกลือ 1/4 ช้อนชา
盐1/4茶匙

วิธีทำ
做法

นำพุทราล้างน้ำให้สะอาด เติมน้ำลงไป แล้วนำไปต้ม ต้มจนผลพุทราเปื่อยพอดีได้ หลังจากนั้นนำให้เนื้อหลุดออกจากเมล็ด กรองเอาเมล็ดและเปลือกทิ้ง นำน้ำกับเนื้อพุทราที่กรองได้ไปตั้งไฟ เติมน้ำตาลทราย เกลือป่น แล้วชิมรสดู จะได้น้ำพุทราที่อร่อยมีรสเปรี้ยวนำ ตามด้วยรสหวาน เวลาดื่มใส่น้ำแข็ง ช่วยแก้กระหายน้ำ ทำให้รู้สึกสดชื่นขึ้น
用清水将青枣洗干净,锅中加入水和青枣,煮到青枣烂开关火,然后将果核与果皮去掉剩下果肉,将水和青枣果肉混合放入锅中加热,同时加入砂糖和盐。试一下果汁的味道,酸甜是否合适。当食用的时候加入冰块,非常解渴,让你感觉更爽口。

ประโยชน์และคุณค่าทางสมุนไพร
在药用方面的益处和价值

- พุทรา มีวิตามินซี ฟอสฟอรัส ไขมัน คัลเซียม
- เปลือก ลำต้น ใช้ต้มน้ำดื่ม รักษาอาการท้องร่วง
- ราก ต้มดื่มแก้ไข้
- ผล มีสรรพคุณเป็นยาบำรุงกำลัง
- ผลสุก นำมารับประทานสดๆ หรือใช้ เชื่อม กวน ทำแยม

青枣:富含维他命c、磷、钾元素、脂肪
茎皮:用温开水与其混合服用治疗腹泻
根:用开水煮后饮用治疗发烧
果实:可以用作涂料
成熟的果实:即食或者制作成果酱

点击查看更多此系列文章>>

相关文章

养生爽口的蔬菜汁饮品

炸空心菜搭配酸辣海鲜酱 简单美味的泰国菜 

椰汁果冻--爽口的小吃泰国