你听过泰国的九皇斋节（เทศกาลกินเจ）吗？这可是泰国华人的一个传统节日哦~也称为吃斋节或是素食节。原本是泰国普吉举办，后来逐步发展开来，如今在董里府、甲米、攀牙、吞武里等地都会隆重举办这一节日。

 

九皇斋节每年阴历九月举行，连续进行九天，今年的九皇斋节就是10月20日至10月28日。

 

 

在这期间，九皇斋节的信徒必须改吃素食，停止娱乐活动，身穿洁净的白衣白裤，诚心斋沐，到佛庙进香，以祈求合家吉祥平安，诸事顺利，大街小巷也会挂上“斋”字的小黄旗。


 

在泰国普吉的所有中式祠堂内会举行一系列祭祠神灵、抬神游街以及“上刀山”、“下火海”等仪式，以感谢神灵下凡替民众经受苦难，并带来祝福和吉祥。


 

这个节日中最震撼眼球的就要数其中的穿孔仪式，他们以这种方式表现他们虔诚的信仰，愿神明带给他们好运。信徒们用利器在身上穿孔的方式，彰显其对神灵虔诚的信仰，并认为这种令他们痛苦的行为可以净化他们的身心。

 

 

好了，深呼一口气，忘记上述图片的内容，我们来聊聊冷静一点的话题，比如：信徒们为什么要吃斋呢？

 

กินเจเพื่ออะไร
为什么吃斋：

จุดประสงค์หลักของการกินเจ แบ่งออกได้เป็น 3 ประเภทคือ
信徒们吃斋主要有三大理由：
1. กินเพื่อสุขภาพ เพราะอาหารเจเป็นอาหารชีวจิต เมื่อกินติดต่อกัน จะทำให้ร่างกายสมดุล สามารถขับพิษของเสียต่าง ๆ ออกจากร่างกายได้ และปรับระบบต่าง ๆ ในร่างกายให้มีเสถียรภาพ
1.为了身体健康：因为斋食品为有机食品，当我们连续吃斋时，有利于将我们体内的毒素排出，维持身体机能平衡同时调整身体各大系统并使之运作和谐。
2. กินด้วยจิตเมตตา เนื่องจากทุก ๆ วัน อาหารที่เรากินประกอบด้วยเลือดเนื้อของสรรพสัตว์ ผู้ที่มีจิตใจดีงามจึงไม่สามารถกินเนื้อของสัตว์เหล่านั้นได้
2.对家禽怀有慈悲心怀。因为我们每天的饮食都包括肉类食品，每当到吃斋节的时候，对家禽怀有慈悲心怀的人就忌讳肉食。
3. กินเพื่อเว้นกรรม เพราะการฆ่าเอาเลือดเนื้อผู้อื่นมาเป็นของเราเป็นการสร้างกรรม แม้จะไม่ได้ลงมือฆ่าเองก็ตาม เพราะการซื้อผู้อื่นเท่ากับการจ้างฆ่า ถ้าไม่มีคนกินก็ไม่มีคนฆ่ามาขาย ผู้ที่เข้าใจเรี่องกฎแห่งกรรมจึงหยุดกิน หันมารับประทานอาหารเจแทน โดยไม่เห็นแก่ความอร่อยในช่วงเวลาสั้น ๆ เพียงแค่ให้อาหารผ่านลิ้นเท่านั้น
3.为了赎罪：当我们从肉铺买回肉的时候就是一个犯罪的时候，即使我“不杀伯仁，伯仁却因我而死”，只要有买卖就会有杀戮，要是需求没有了也就没有人杀这些动物来卖了。那些明白这些罪过的人就会在吃斋节的时候停止任何荤类食物，只吃素来赎罪。

การปฏิบัติตนในช่วงกินเจ
吃斋节7大忌
ช่วงเวลา 9 วันที่กินเจนั้น ผู้ที่ต้องการเป็นผู้ถือศีลกินเจอย่างครบสมบูรณ์ตามประเพณี ต้องปฏิบัติตัวดังนี้
在吃斋节9中要素食主义者必须遵守下面7大戒律：
1. งดเว้นเนื้อสัตว์ และทำอันตรายต่อสัตว์
1、禁止吃肉或者做出伤害动物的事情
2. งดนม เนย และน้ำมันที่มาจากสัตว์
2、禁止喝牛奶、吃奶酪或者动物油
3. งดอาหารรสจัด ทั้งอาหารเผ็ด หวานจัด เปรี้ยวจัด เค็มจัด
3、禁止吃重口味的食物，凡辣、重甜、重咸的食物都不可以。
4. งดผักหรือเครื่องเทศที่มีกลิ่นแรง เช่น กระเทียม หัวหอม ต้นหอม หลักเกียว กุยช่าย รวมทั้งใบยาสูบ และของมึนเมาต่าง ๆ[en] เพราะผักดังกล่าวนี้ เป็นผักที่มีรสหนัก กลิ่นเหม็นคาวรุนแรง นอกจากนี้ยังมีพิษคอยทำลายพลังธาตุทั้ง 5 ในร่างกาย เป็นเหตุให้อวัยวะหลักสำคัญภายในทั้ง 5 ทำงานไม่ปกติ
4、禁止在烹饪的时候加入重口味的香料或配料，例如：大蒜、洋葱、葱花、大葱、韭菜心、韭菜，还包括烟草和酒精。因为带有浓烈味道的食物不仅气味强烈还会给我们人体的五大器官带来毒素，从而影响人体主要器官的运作。
5. รักษาศีลห้ามตื่มสุราและของมึนเมา
5、要谨遵戒律：不许碰酒精
6. ทำบุญทำทาน สำหรับคนที่เคร่งครัดจะนุ่งขาวห่มขาว
6、要做善事，凡是信徒在遵从戒律时候要穿白色衣服。
7. รักษาจิตใจให้บริสุทธิ์ รักษาอารมณ์
7、要有慈悲之心，保持心灵平静纯净。