传统泰国风味“大蒜炒鲜虾”
其实大蒜不仅拥有解毒杀菌的作用,还能很好的去除海鲜中的腥味。因此常常能在很多菜色中见到大蒜的身影,这一点在泰国更是普遍,就如这道“大蒜炒鲜虾”就很好的体现了大蒜去腥又增味的特色,而且味道也相当符合大众的口味。
大蒜炒鲜虾
ส่วนผสม材料
กุ้ง 400 กรัม虾400克(洗净)
รากผักชีสับละเอียด 1 ช้อนโต๊ะ切碎的香菜根1汤匙
กระเทียมหั่นหยาบ 3 กลีบ切好的大蒜3瓣
น้ำปลา 2 ช้อนชา鱼露2茶匙
พริกไทยป่น 1ช้อนชา胡椒粉1茶匙
น้ำตาล 2 ช้อนชา白糖2茶匙
น้ำมันสำหรับทอด 2 ช้อนโต๊ะ用于煎炸的油2汤匙
วิธีทำ制作方法
本双语文章的中文翻译系沪江泰语原创内容,转载请注明出处。中文翻译仅代表译者个人观点,仅供参考。如有不妥之处,欢迎指正。