泰式炸鸡可以说是很多人喜爱的一道美食之一，而它简单方便的制作方法更是赢得很多人青睐的理由！今天就跟着小编一起来学做最地道的“泰式炸鸡”吧！

泰式炸鸡

ส่วนผสม材料
เนื้อไก่ 300 กรัม鸡肉300克
กระเทียม 12-15 กลีบ大蒜12-15瓣
พริกไทยเม็ด 10-12 เม็ด胡椒10-12株
รากผักชี 3 ต้น香菜根3段
ซิอิ๊วขาว 2 ช้อนโต๊ะ生抽2汤匙
น้ำปลา 3 ช้อนโต๊ะ鱼露
น้ำตาล 1 ช้อนโต๊ะ白砂糖1汤匙
น้ำมัน 1 ช้อนโต๊ะ油1汤匙
ผักชี สำหรับแต่งหน้า用于装饰的香菜

วิธีทำ制作方法

1. นำไก่ไปล้างทำความสะอาด จากนั้นไปนึ่งหรือต้มจนสุกดี หั่นเป็นชิ้นพอดีคำ พักไว้
1：用清水将鸡肉洗净，然后将其蒸煮至熟，切成大小适中的片状，放置于一边。

2. โขลกกระเทียม รากผักชี และพริกไทยเม็ดเข้าด้วยกัน จนละเอียดดี
2：将大蒜，香菜根和胡椒放在一起一同捣碎，直到完全混合。

3. ตั้งน้ำมันในกระทะบนไฟร้อนปานกลาง จากนั้นใส่เครื่องโขลกของกระเทียม , รากผักชี และพริกไทยเม็ดที่เตรียมไว้ในขั้นตอนที่สอง ลงไปผัดจนเหลือง หอม
3：在锅中倒入油用中火加热，放入第二步骤中已经捣碎好的大蒜，香菜根和胡椒，炒至呈金黄色，出香为止。

4. ใส่เนื้อไก่ที่หั่นเตรียมไว้ลงไป ปรุงรสด้วย ซิอิ๊วขาว, น้ำปลา และน้ำตาล ผัดให้ส่วนผสมเข้ากัน จนเนื้อไก่เหลือง หอม จึงปิดไฟ
4：加入已经切好的鸡肉，用生抽，鱼露和大厦唐加以调味，将材料充分翻炒，直至鸡肉呈金黄色，出香后关火。

5. ตักใส่จานเสริฟ โรยหน้าด้วยผักชี เสริฟทันทีพร้อมข้าวสวยร้อนๆ
5：自行装入盘中并用香菜加以点缀，搭配热米饭食用。

本双语文章的中文翻译系沪江泰语原创内容，转载请注明出处。中文翻译仅代表译者个人观点，仅供参考。如有不妥之处，欢迎指正。