蓝色的蝶豆花(又称蓝蝴蝶)不仅美观好看,还可以做成美食,例如泰国的甜品,此外蝶豆花还有很多你可能不知道的功效。只是简单的一杯蝶豆花饮品,却对身体大有裨益!

1. บำรุงสายตา ป้องกันอาการตาฝ้าฟาง ตาแฉะ และป้องกันโรคต้อกระจก
滋润眼睛,可以预防视力模糊、眼睛干涩流泪等症状,可预防白内障。

2. ช่วยลดน้ำตาลในเลือด เหมาะกับผู้ป่วยโรคเบาหวาน
可以帮助降低血糖,非常适合糖尿病人。

3. เพิ่มภูมิต้านทานให้กับร่างกาย
提高人体免疫力。

4. ขับปัสสาวะ และเป็นยาระบายอ่อนๆ
利尿,利于排泄。

5. มีสารต้านอนุมูลอิสระ ช่วยต่อต้านโรคมะเร็งได้
含抗氧化剂,可以抵抗癌症。

6. ชะลอริ้วรอย และดูแลผิวพรรณให้เต่งตึง กระชับ
延缓衰老,紧致肌肤。

7. ลดความเสี่ยงในการเป็นโรคไขมันอุดตันเส้นเลือด
减少患血管脂肪栓塞疾病的几率。

8. บำรุงผมให้เงางาม ดกดำ มักเป็นส่วนประกอบของยาสระผม หรือครีมบำรุงผม
滋润头发,使头发乌黑亮泽,可以做洗发水或护发素的构成成分。

9. ช่วยสลายลิ่มเลือด
帮助溶解血凝块。

10. ช่วยให้ระบบโลหิตไหลเวียนได้ดียิ่งขึ้น
促进血液循环。

วิธีทานก็ง่ายๆ คั้นสด ผสมน้ำดื่ม จะใส่น้ำผึ้ง หรือมะนาวเพื่อเพิ่มรสชาติลงไปบ้างก็ได้ แต่อย่าใส่น้ำตาลมากจนเกินไปนะคะ เพราะไม่อย่างนั้น แทนที่ดอกอัญชัญจะช่วยลดน้ำตาลในเลือด อาจกลายเป็นเพิ่มน้ำตาลในเลือดแทน ดื่มเย็นๆ ชื่นใจมากค่ะ หรือจะลวกจิ้มกับน้ำพริกก็ไม่เลวนะจะบอกให้
食用方法也很简单,将其榨汁,与饮用水混合,可以使用蜂蜜或柠檬汁调味,但不要加太多糖,不然起不了降血糖的作用,反而会增加血糖。冰镇了之后喝,非常畅快,或者拿去焯一下水,然后蘸辣椒酱吃也不赖噢。

本双语文章的中文翻译系沪江泰语原创内容,转载请注明出处。中文翻译仅代表译者个人观点,仅供参考。如有不妥之处,欢迎指正。