想必如果泰国的童鞋们一定尝过一道著名又好吃的菜，那就是泰式胡椒蔬菜辣汤。今天呢，小编我就给大家揭秘一下到底是哪些食材让它一下子就虏获大家的心的吧。

เคยได้ยินว่า “ให้ผู้หญิงเพิ่งคลอดทานแกงเลียง จะได้มีน้ำนมให้เจ้าตัวน้อย” ไหมคะ นี่แค่ประโยชน์เล็กๆ น้อยๆ ของ “แกงเลียง” อาหารไทยพื้นบ้านที่อยู่คู่คนไทยมานานแสนนานเท่านั้นนะคะ หากดูที่ส่วนผสมอันมากมาย จะรู้เลยว่าแกงเลียงมีประโยชน์มากกว่าอาหารเร่งน้ำนมให้คุณแม่เยอะเลยล่ะ ว่าแล้วก็มาดูกันเลยดีกว่า
曾听说过“让孕妇在产后喝泰式胡椒蔬菜辣汤才会有奶水喂给小家伙”吗？这也只是一个在民间流传已久的关于泰式胡椒蔬菜辣汤的小小益处而已。如果从食材上来看的话，大家就会知道它比其他催奶食物对孕妇有益处得多。说了这么多就一起来看看好了。

1. บวบเหลี่ยม
บวบช่วยบำรุงให้หัวใจแข็งแรง แก้ร้อนใน มีสรรพคุณเป็นยาระบาย ลดไข้ ขับเสมหะ และยังช่วยขับปัสสาวะอีกด้วย
1.丝瓜
丝瓜帮助滋养心脏保持健康。也可以去内火，有通便药的性能，祛热清痰、还有利尿的功效。

 
2. ตำลึง
แก้ท้องอืด ท้องเฟ้อ ลดไข้ บำรุงสายตา มีสารต้านอนุมูลอิสระ ช่วยซ่อมแซม และสร้างเนื้อเยื่อในร่างกาย ลดความเสี่ยงในการเป็นมะเร็งในกระเพาะอาหาร ป้องกันโลหิตจาง เพิ่มการไหลเวียนของโลหิต และป้องกันโรคหลอดเลือดหัวใจแข็ง ตีบ หรือตัน
2.红瓜叶
消胀气，祛热，利目，抗氧化，帮助细胞修复与再生，降低患胃癌的几率，增加血液循环防治贫血，防止心硬化和心绞痛。

 
3. ใบแมงลัก
แก้ท้องอืด ท้องเฟ้อ ช่วยดับกลิ่นคาวในอาหาร มีธาตุเหล็กสูง ช่วยบำรุงเลือด บำรุงผิวหนัง สายตา ลดอาการท้องผูก ป้องกันโรคกระเพาะอาหาร และลดอาการลำไส้อักเสบ
3.甜罗勒叶
消胀气，祛除食物的气味，含铁量高所以能滋养血液，滋润皮肤和利目，缓解便秘与肠胃病，减轻肠胃的不适。

 
4. ฟักทอง
ช่วยบำรุงสายตา มีเบต้าแคโรทีน และสารต้านอนุมูลอิสระที่ช่วยบำรุงผิวพรรณ และต่อต้านมะเร็ง สร้างภูมิคุ้มกันให้ร่างกาย ลดน้ำตาลในเลือด ป้องกันการเกิดโรคหลอดเลือดหัวใจ โรคหัวใจ และโรคนิ่ว
4.南瓜
滋润眼睛，有β-胡萝卜素和滋润皮肤的抗氧化剂，还可以增强身体的免疫力抵御癌症，降低血糖，预防冠心病心脏病和肾结石。

 
5. เห็ดฟาง
ช่วยเสริมสร้างภูมิต้านทานให้แก้ร่างกาย มีวิตามินซีที่ช่วยป้องกันโรคหวัด ไข้หวัดใหญ่ ลักปิดลักเปิด ลดอาการบวมของเหงือก บรรเทาอาการช้ำใน ปอดบวม และบำรุงตับให้แข็งแรง
5.草菇
帮助增强身体的免疫力，还有能够预防感冒发烧和坏血病的维他命C，缓解牙龈肿胀，减轻挫伤症状与肺炎，保持肾脏与肝脏的健康。

 
6. พริกไทย
ช่วยย่อยอาหาร ขับลม ขับเหงื่อ มีเบต้าแคโรทีน ช่วยบำรุงสายตา และมีสารต้านอนุมูลอิสระ ช่วยลดโอกาสในการเป็นมะเร็ง
6.胡椒
帮助消化食物，促进排气出汗，有利目和抗氧化的β-胡萝卜素，还可以降低患癌的风险。

 
7. หอมแดง
ช่วยขับเสมหะ ป้องกันหวัด บำรุงหัวใจ บำรุงสมองให้มีความจำที่ดีขึ้น มีสารต้านอนุมูลอิสระ ลดความเสี่ยงในการเป็นโรคมะเร็ง และโรคหัวใจ ทำให้โลหิตไหลเวียนดีขึ้น และแก้อาการท้องเสีย ท้องอืด ท้องเฟ้อ
7.红葱
帮助化痰，防止感冒，维护心脏的功能，提高记忆力，抗氧化，降低患癌和心脏病的几率，促进良好的血液循环，还能够治疗腹痛腹胀。

 
เห็นไหม นี่แค่แกงเลียงชามเดียวยังมีประโยชน์มากมายขนาดนี้ วันนี้รีบทำแกงเลียงทานกันเลยนะคะ เด็กทานได้ ผู้ใหญ่ทานดีแน่นอน
看到了吗？仅仅是一碗汤就功效这么大，今天就赶快去煮一碗汤吧。孩子能吃，老人吃更佳。

词汇学习：
ขับเหงื่อ排汗 สมอง脑部 ผู้ใหญ่长辈 พื้นบ้าน民间 ประโยชน์益处 บำรุงผิวหนัง滋润皮肤

本双语文章的中文翻译系沪江泰语原创内容，转载请注明出处。中文翻译仅代表译者个人观点，仅供参考。如有不妥之处，欢迎指正。