除了绿咖喱鸡，红咖喱鸡在泰国也是很值得一吃的，也难怪Lisa也那么喜欢，那就让我们来学学怎么制作这道菜吧~

สายกินต้องอัพเดท! สำหรับเมนูโปรดของสาว ลิซ่า BLACKPINK ที่กำลังมาแรงนาทีหลังจากที่ได้ให้สัมภาษณ์ในช่วง GOAT Talk with Complex ทางสื่อดังของอเมริกา นั่นก็คือ พะแนงไก่ (Red Curry Chicken) เรียกได้ว่ามีเมนูน่ากินๆ ให้สายกินได้ฟินตามแบบเรียลไทม์เลยทีเดียว ซึ่งทางเราไม่รอช้าค่ะ ของัดสูตรเด็ดมาฝาก กับ สูตรทำ พะแนงไก่ แบบง่ายๆ ที่ทุกคนสามารถทำกินเองได้ที่บ้าน จะทำไปร้องเพลง Lalisa ไปก็ยังได้ เอาล่ะค่ะ ได้เวลาวางไม้จิ้มลูกชิ้นยืนกิน แล้วมาตักข้าวสวยกินกับพะแนงไก่แล้วละค่า
吃货们赶紧更新！Lisa在接受美国著名媒体GOAT Talk with Complex中说了自己喜欢吃红咖喱鸡 (Red Curry Chicken)后，它立刻火了起来。这道菜真的很值得一试，为了让吃货们能马上吃到的同款，我们立刻准备了简单版的食谱来给大家，可以在家自己做来吃，还能边做边唱《Lalisa》。好啦，是时候放下Luk Chin Yuen Kin丸子的竹签，盛好大米饭配着红咖喱鸡吃了。

ส่วนผสม พะแนงไก่
红咖喱鸡所需食材

เนื้อไก่ 400 กรัม (ส่วนอก, สะโพก หรือน่องก็ได้)
400 克鸡肉（鸡胸肉、鸡臀肉或鸡腿）

พริกแกง 150 กรัม
150 克红咖喱

กะทิ 500 มล.
500 毫升椰浆

มะเขือพวง 100 กรัม
100克 水茄

พริกชี้ฟ้าซอย 3 เม็ด
3个朝天椒切成碎

ใบมะกรูดฉีก 5 ใบ
5片撕开的卡菲尔酸橙叶

ใบมะกรูดซอย 4 ใบ
4片卡菲尔酸橙叶切成碎

น้ำตาลปี๊บ 1 ช้อนโต๊ะครึ่ง
1.5汤匙棕榈糖

น้ำปลา 1 ช้อนโต๊ะ
1 汤匙鱼露

วิธีทำ พะแนงไก่
红咖喱鸡的做法

นำกะทิประมาณ 200 มล.ลงไปผัดให้แตกมัน ตามด้วยพริกแกง ผัดให้เข้ากันดี
加入约200毫升椰浆炒至出油然后加入红咖喱炒匀

เมื่อพริกแกงและกะทิเข้ากันดีแล้ว ใส่ไก่ลงไปผัดให้สุก แล้วเติมกะทิส่วนที่เหลือลงไป ให้แกงเดือดดี
椰浆和红咖喱混合均匀后，倒入鸡肉炒熟，然后将剩余椰浆倒入，煮至咖喱沸腾

ใส่มะเขือพวง และมะกรูดฉีกลงไป เมื่อมะเขือพวงสุกดีแล้ว ปรุงรสด้วยน้ำปลา และน้ำตาลปี๊บ ชิมดูรสชาติให้ได้ตามชอบ รสชาติจะออกเผ็ดหวาน เค็มเล็กน้อย
加入水茄和撕开的卡菲尔酸橙叶，水茄熟了后，用鱼露和棕榈糖调味，尝一尝然后根据喜好进行调味，味道一般是甜辣微咸的

เมื่อผัดเข้ากันดีแล้ว ตักใส่ชามเสิร์ฟ แล้วตกแต่งหน้าด้วยใบมะกรูดซอย และพริกชี้ฟ้าซอย
炒好后盛至碗里，将卡菲尔酸橙叶和朝天椒碎撒在表面做装饰

赶紧在家做起来吧~

声明：本文由沪江泰语编译整理，素材来自trueid，未经允许不得转载。如有不妥，敬请指正。