你是否期待学会一道经典又好吃的泰国菜来丰富自己的菜单呢？如果你的家里有鱼罐头，不要只是简单打开吃掉，用它来做一道正宗的酸辣鱼罐头汤吧，酸、辣、香、甜，美味得让你感到幸福哦！

ส่วนผสม ต้มยำปลากระป๋อง
酸辣鱼罐头汤食材

ปลากระป๋อง
鱼罐头
  
น้ำเปล่า
清水
  
ข่า (หั่นแว่น)
高良姜（切片）
  
ตะไคร้ (หั่นท่อน)
柠檬（切成片）
  
ใบมะกรูด (ฉีกก้านกลาง)
青柠叶（撕裂中央叶脉）
  
หอมแดง (ปอกเปลือกแล้วทุบพอแตก)
红洋葱（去皮捣烂）
  
พริกขี้หนูซอย
辣尖椒
  
เห็ดฟาง (ผ่า 4 ส่วน)
香菇（切四块）
  
น้ำปลา
鱼露
  
มะนาว
柠檬
  
ผักชีฝรั่งซอย (โรยหน้า)
香菜（装饰）
  
ผักชีไทยซอย (โรยหน้า)
泰国香菜（装饰）

วิธีทำ ต้มยำปลากระป๋อง
酸辣鱼罐头汤制作方法

หั่นวัตถุดิบเตรียมไว้
把原料切成片准备好。

ใส่น้ำลงในหม้อนำขึ้นตั้งไฟต้มจนเดือด
把水倒入锅中，点火煮沸。

ใส่ข่า ตะไคร้ ใบมะกรูด หอมแดง และเห็ดฟางลงไปต้มจนเดือด
在水中加入香茅、高良姜、青柠叶、葱和蘑菇，煮沸。

ใส่ปลากระป๋องลงไปต้ม คนผสมให้เข้ากัน 
八鱼罐头放入一起煮，搅拌使其混合。

รอจนเดือดอีกครั้งแล้วปิดไฟก่อนจะปรุงรส
等水再次沸腾，在调味前关火。

บีบน้ำมะนาวลงไป 
把柠檬挤出汁加入汤中。

ตามด้วยน้ำปลา 
然后加入鱼露。

คนผสมให้เข้ากัน ชิมรสตามชอบ
搅拌均匀，可品尝味道，根据喜好调味。

ตักใส่ถ้วย โรยด้วยผักชีฝรั่งและผักชีซอย พร้อมเสิร์ฟ
放入碗中，撒上香菜末即可上菜啦。

词汇

วัตถุ原料 เดือด沸腾 บีบ挤 ผสม搅拌 รส味道

本双语文章的中文翻译系沪江泰语原创内容，转载请注明出处。中文翻译仅代表译者个人观点，仅供参考。如有不妥之处，欢迎指正。