糖葫芦作为一种美味的中国小吃，随着中国影视剧的风靡，也让越来越多外国人知道了糖葫芦。如果你身边还有泰国朋友不了解糖葫芦，快来学习下关于糖葫芦的泰语，安利给你的朋友吧！

เรียกว่าเป็นเมนูที่กลายมาเป็นเมนูสุดฮิตตามท้องตลาดในช่วงนี้เลยก็ว่าได้ ที่ไม่ว่าจะเดินไปที่ไหนก็ต้องเจอเมนูนี้วางขายกันอย่างแน่นอน สำหรับ ผลไม้เคลือบน้ำตาล หรือที่เรียกกันว่า ถังหูลู่ นั่นเอง วันนี้เราก็จะพาเพื่อนๆ มารู้จัก ที่มาและชื่อของ ผลไม้เคลือบน้ำตาล อย่าง ถังหูลู่ กันซะหน่อยว่ามันคืออะไร มีที่มาจากไหน และทำยังไง
这种东西已经成为当前市场上最流行的小吃之一了，无论走到哪里都肯定能找到它在销售，它就是一种用水果和糖浆制成的小吃，或者称为“糖葫芦”。今天， 我们就将带领大家了解一下糖葫芦是什么、它的来源、以及制作方法。

ทำความรู้จัก ถังหูลู่ ผลไม้เคลือบน้ำตาลสุดอร่อย มีที่มาจากไหนทำไมฮิตกันจัง
了解糖 葫芦 这种裹了糖浆的水果来自哪里？为什么这么受欢迎？

ถังหูลู่ เป็นขนมขบเคี้ยวหรือของหวานแบบจีนภาคเหนือ ที่ใช้น้ำตาลเคลือบแข็งบนผิวผลไม้สดที่เสียบก้านไม้ยาว โดยเฉพาะแบบดั้งเดิมที่ใช้น้ำตาลกรวด เคลือบผลชานจาสด เป็นที่มาของชื่อเต็มคือ ปิงถังหูลู่ ถังหูลู่รสหวานเปรี้ยวกรอบนี้มีประวัติตั้งแต่สมัยราชวงศ์ซ่งและยังคงได้รับความนิยมไปทั่วภาคเหนือของจีน พบเห็นได้บ่อยในช่วงฤดูหนาว ตามตรอกซอกซอย สถานที่ท่องเที่ยวต่างๆ
糖葫芦是中国北方地区的一种小吃或甜点，用长竹签串着的新鲜水果涂上糖浆做成，特别是最初的版本是使用冰糖涂抹在新鲜的山楂上，就是它的完整名称 "冰糖葫芦"的由来。这种甜酸脆口的 "糖葫芦" 具有悠久的历史，可以追溯到宋朝，并且仍然在中国北部地区广受欢迎。在冬季， 它经常在各个巷子各个角落和各大旅游景点看到。

ชื่อทั่วไปสำหรับขนมถังหูลู่ และปิงถังหูลู่ มีความหมายตามตัวอักษรว่า "น้ำเต้าน้ำตาล" และ "น้ำเต้าน้ำตาลกรวด" ตามลำดับ คำว่า "ถัง" หรือ น้ำตาล หมายถึงการเคลือบน้ำตาล ในขณะที่ "หูหลู" หรือ น้ำเต้า หมายถึงขนมที่มีความคล้ายคลึงกับรูปทรงน้ำเต้า ในอีกที่มาหนึ่ง ถังหูลู่แบบดั้งเดิมมีขายเฉพาะในฤดูหนาว อุณหภูมิเย็นจัดช่วยให้น้ำตาลที่เคลือบด้านนอกแข็งตัวอย่างรวดเร็ว ซึ่งชื่อ "ปิงถังหูลู่" สะท้อนให้เห็นรสชาติที่เป็นเอกลักษณ์ของความแข็งและใสเหมือนกินน้ำแข็ง
通常来说，"ถังหูลู่" 和 "ปิงถังหูลู่" 这两个名称可分别翻译为 "糖葫芦" 和 "冰糖葫芦"。其中，"ถัง" 或者糖浆意味着以糖浆涂抹，而 "หูหลู" 或者葫芦 则指的是形状类似葫芦的小吃。最初的糖葫芦只在冬季销售，寒冷的温度有助于快速凝固外层的糖浆，而冰糖葫芦这一名称则反映了其独特的硬度和清 澈度，就像吃冰一样。

วิธีทำถังหูลู่
糖葫 芦做法

วัตถุดิบถังหูลู่
  配料

  • ผลไม้ เช่น กีวี สตรอว์เบอร์รี ลูกพลับ หรือองุ่นไซมัสคัส
    水果，比 如猕猴桃、草莓、柿子、阳光玫瑰葡萄
  • ไม้เสียบลูกชิ้น
    丸子竹签
  • น้ำตาลทราย 200 กรัม
    砂 糖200克
  • น้ำเปล่า 50 มิลลิลิตร
    清 水50毫升

วิธีทำถังหูลู่
做 法

  • นำผลไม้เสียบไม้เสียบลูกชิ้นเพื่อเตรียมไว้
    用丸子竹签把水果串好备用。
  • ผสมน้ำเปล่าและน้ำตาลทราย คนให้ละลาย
    将清水和白砂糖混合 在一起，搅拌至完全溶解。
  • เมื่อส่วนละลายเข้ากัน ให้ยกตั้งไฟ รอจนกว่าจะเดือดที่อุณหภูมิ 110-130 องศา ให้เปลี่ยนเป็นไฟอ่อน
    当混合物彼此融 合时，点火加热，等待温度达到110-130摄氏度，然后转换成小火。
  • นำน้ำเชื่อมที่เตรียมไว้ราดลงบนผลไม้ พักไว้ประมาณ 10-15 นาที พร้อมทาน
    将准备好的糖浆浇在水果上，静置约10-15分钟即可食用。

快去尝试制作一下美味的糖葫芦吧！

 

声明：本文由沪江泰语编译整理，素材来自sanook，未经允许不得转载。如有不妥，敬请指正。