我们都知道鸡蛋的营养价值很高，鸡蛋汤也是很多人喜爱的菜色之一，而在泰国，很多餐馆都喜欢用新鲜的鸡汤煮制鸡蛋，再配上健康的海带，冬瓜和萝卜，绝对可以说是很多养生爱好者的首选美味。

海带鸡蛋汤

ส่วนผสม材料
ไข่ไก่(ตีให้เข้ากัน)2ฟอง鸡蛋（打碎）2枚
หัวไช้เท้าซอยเป็นเส้นบาง1/2ถ้วย切丝的萝卜1/2碟
ฟักเขียวซอยเป็นเส้นบาง1/2ถ้วย切丝的冬瓜1/2碟
สาหร่ายวากาเมะแช่น้ำจนนิ่มซอยเป็นเส้น1/2ถ้วย泡软的海带切丝1/2碟
กุ้งแห้ง1ช้อนโต๊ะ虾干1汤匙
โชยุ1ช้อนชา酱油1茶匙
เกลือป่น1/2ช้อนชา食盐1/2茶匙
น้ำซุปไก่2ถ้วย鸡汤2满杯
พริกไทยป่นและต้นหอมซอยสำหรับโรยหน้า用于装饰的胡椒和葱花

วิธีทำ制作方法

1:ต้มกุ้งแห้งในน้ำซุปไก่ด้วยไฟกลางให้เดือด จากนั้นใส่หัวไช้เท้าและฟักเขียวลงต้มจนสุกนิ่ม
1：将虾干在鸡汤中用中火煮沸，汤沸后加入萝卜和冬瓜煮制熟软。

2:พอน้ำซุปเดือด ใส่สาหร่าย แล้วค่อยๆเทไข่ลงเป็นสาย ปรุงรสด้วยโชยุ แล้ะเกลือปิดเตา
2：煮制汤沸后放入海带，在慢慢地倒入鸡蛋，并用酱油和食盐加以调味。

3:ตักใส่ถ้วยเสร์ฟ โรยพริกไทยและต้นหอมตามชอบ
3：自行盛起装入碗中，用胡椒和葱花点缀。

本双语文章的中文翻译系沪江泰语原创内容，转载请注明出处。中文翻译仅代表译者个人观点，仅供参考。如有不妥之处，欢迎指正。